Мифы о пиве. 10 штук

Шеф каграз привёз октоберфестовского из Мюниха, буду сегодня пить чуть тёплым. +7, я думаю, будет в самый раз.

Цитата (rotmistrov @ 19.09.2017 - 10:40)

Моё

Я конечно многое могу понять, но пиво с салом и хлебом, - это уже за гранью...
Тут явно нужна водка....

Цитата (бАрАдА @ 19.09.2017 - 11:09)

Пиво - жидкий хлеб. Пиво- суп холостяка. Пиво - шампанское пролетариата. Пиво - не водка, много не выпьешь. И, ещё дофига чего. Так, сразу, не упомнишь.

От пива - ссать будешь криво!
Пейте пиво с сушками - будет хуй с веснушками!
Если хочешь быть красивым, вместо водки выпей пива!
Лучше пузо от пива, чем горб от работы!

+6,8 по цельсию будет самый раз

Цитата (Vikolya @ 19.09.2017 - 10:43)

Пиво ни с какими фанатами не ассоциируется, ассоциируется только с пивом и  его практически нет в России, редко где варят! На знаменитой "Балтике" работники пиво для всех не пьют, делают специально для себя и пьют только его! Настоящего пива у нас нет!

Что за дичайщий бред? У нас ПОЛНО пивоварен с НАСТОЯЩИМ пивом! Сам люблю пшеничное нефильтрованное, был приятно удивлён, когда узнал о пиве - Юзберг (Суздальская пивоварня). Считаю очень достойным напитком.

Это сообщение отредактировал Вячеслав063 - 19 сен. 2017 г. в 11:25

Цитата (AlexZombie @ 19.09.2017 - 11:02)

Цитата (Сцуконуб @ 19.09.2017 - 10:38) Кстати да, вот не могу пить пиво из холодильника, абсолютно ни какого вкуса. Тем более если это ИПА или АПА. Ну ессно, потому что ты пьешь нормальное пиво (любитель элей, я так понял), а не пустейший дешевый говноевролагер. Пить холодный эль, а особенно сильноохмеленные сорта типа АПА/ИПА - моветон чистой воды. Там жеж вся фенька в том, чтобы носом в бокал и плотный хмелевой аромат в ноздри.

Что ещё за говноевролагер?
Лагер сварить нормальный труднее и дороже, вот поэтому новомодные крафтовые пивоварни только эли делают. Лагер хороший сделать это вам не IPA и APA сварить.

имхо, пиво сейчас можно только импортное пить. все что произведено в России, увы, пить нельзя.

Цитата (AlexZombie @ 19.09.2017 - 11:04)

Цитата (Vikolya @ 19.09.2017 - 10:43) Пиво ни с какими фанатами не ассоциируется, ассоциируется только с пивом и  его практически нет в России, редко где варят! На знаменитой "Балтике" работники пиво для всех не пьют, делают специально для себя и пьют только его! Настоящего пива у нас нет! Да что, блеать, за бред такой? Откуда информация? От брата свата жены соседа? Чем конкретно отличается "для своих" от "для всех"? Дай угадаю, "для всех" - порошковое, которое разводит в подвале в пластиковой бочке пьяный технолог Николай Васильевич, а "для своих" - сварено в медных чанах 18 века нежными руками голых девственниц?

Да почему бред?
У немцев такое тоже практикуется - большая часть это быстро пиво в бутылки\банки и на продажу, а меньшая созревает по нормальному и идёт в рестораны.

блять сколько еще мифов о пиве будет?

https://www.yaplakal.com/forum7/topic1524744.html

https://www.yaplakal.com/forum7/topic1179323.html

Цитата

На знаменитой "Балтике" работники пиво для всех не пьют, делают специально для себя и пьют только его!

скажи, что ты пошутил.
ну нельзя же таким долбоебом жить

Цитата (Outcome @ 19.09.2017 - 10:32)

Цитата (Jus @ 19.09.2017 - 10:28) 1. Подавать холодным Все новомодные тенденции относительно того, что пиво нужно пить очень холодным, на самом деле в корне неверны. Чтобы должным образом насладиться своим пивом, его следует употреблять при температуре +6 +7 градусов по Цельсию. Т. е. плюc 6 - 7 градусов по Цельсию это не холодное?

Ну да! По моему это пиздец какое холодное! Я всегда считал и читал в разных источниках, что +- 12 градусов, самая оптимальная температура

Цитата (Jus @ 19.09.2017 - 12:29)

5. Guinness — стаут Конечно, Guinness любят очень многие из-за его вкуса. Однако, эксперты объясняют, что эта марка на самом деле скорее стаут чем пиво, поскольку в нем много азота. Guinness — стаут.

Если учесть что стаут это сорт пиво. То утверждение несколько странное.

Историки говорят, что в Средние Века пиво пили все и всегда, когда хотели просто попить
И в целом, пиво было бы идеальным, если бы не пивной алкоголизм

Цитата (Вячеслав063 @ 19.09.2017 - 11:25)

Цитата (Vikolya @ 19.09.2017 - 10:43) Пиво ни с какими фанатами не ассоциируется, ассоциируется только с пивом и  его практически нет в России, редко где варят! На знаменитой "Балтике" работники пиво для всех не пьют, делают специально для себя и пьют только его! Настоящего пива у нас нет! Что за дичайщий бред? У нас ПОЛНО пивоварен с НАСТОЯЩИМ пивом! Сам люблю пшеничное нефильтрованное, был приятно удивлён, когда узнал о пиве - Юзберг (Суздальская пивоварня). Считаю очень достойным напитком.

А мне очень понравилось хамовники "Баварское" (не перепутать с "Мюнхенским" - это лагер). Главное из бутылки не хлестать

Цитата (lokijuhy @ 19.09.2017 - 11:41)

Историки говорят, что в Средние Века пиво пили все и всегда, когда хотели просто попить И в целом, пиво было бы идеальным, если бы не пивной алкоголизм

Ранее и пиво в основной массе своей не было крепким.
3градуса это было нормально для пива, сейчас с такой крепостью пиво даже не может называться "пивом"

Цитата (Artyomchik @ 19.09.2017 - 11:35)

Что ещё за говноевролагер? Лагер сварить нормальный труднее и дороже, вот поэтому новомодные крафтовые пивоварни только эли делают. Лагер хороший сделать это вам не IPA и APA сварить.

А где я написал, что лагер сварить легче? Или это "логически" из определения "евроговнолагер" такие выводы?

Лагер сварить сложнее, но именно его варят в производственных масштабах, потому что покупателю подавай "пивко к рыбке", которого можно выпить 10 литров за вечер. Столько эля выпить не получится при всем желании, поэтому и спрос на него будет ниже, меньше заработок.

Говноевролагер - пузырящаяся жидкость желтого или янвтарного цвета без запаха, нередко со слабо выраженным хмелевым вкусом.

А у нас народ тоскует по "забугорному жирному" пиву, коим и являются эли. Нет, лагеров за бугром тоже полным-полно, но вот эли там представлены гораздо шире, чем у нас (у нас их почти нет). Отсюда и рост пивоварен "крафта" (ненавижу это слово), которые в 99% случаев варят всякие APA/IPA, имперцев, овсяные стауты и т.д. Плюс еще и мода пошла на это, типа "я разбираюсь в пиве". А на деле пробовал с пяток пейлов, два убогих имперца да kwak'ом догнался.

6-7 градусов - это не холодное пиво.
Стаут - не пиво.
В банки льют только дешевое пиво.
Вот что это за херня?
Хотя есть и правильные вещи.
Например, имперские стауты или барливайны действительно лучше пить не очень холодным, градусов 10-12.
Пиво может быть очень сложным напитком. Десятки сортов солода, наверное под сотню сортов хмеля, различные штаммы дрожжей. И из этого можно сварить сотни сортов пива.

Цитата (англагард @ 19.09.2017 - 11:47)

Пиво может быть очень сложным напитком. Десятки сортов солода, наверное под сотню сортов хмеля, различные штаммы дрожжей. И из этого можно сварить сотни сортов пива.

Точнее, сотни тысяч сортов.

Меняя техпроцесс, можно даже из одних и тех же ингредиентов сварить с десяток сортов разного пива (и все оно будет вкусное), различить которые сможет даже обыватель, не говоря уже о пивном сомелье.

Это сообщение отредактировал AlexZombie - 19 сен. 2017 г. в 11:51

Цитата (old @ 19.09.2017 - 11:36)

имхо, пиво сейчас можно только импортное пить. все что произведено в России, увы, пить нельзя.

Я бы не был на вашем месте столь категоричным. В унылое говно скатилось пиво очень крупных производителей -- Балтика тому классический пример. А вот уйма небольших местных производителей зачастую варят весьма недурственное пиво невеликими объемами и, соответственно, знают, что оно всё уйдет...

Небольшие местные пивоварни ещё помогают вспомнить про вкусное пиво))) Дополню еще -- такое понятие как "крафт" чуждо и не гарантирует нормального классического пива. А пивные напитки с ароматизаторами пусть кто-то другой пьёт)

Это сообщение отредактировал КотВсехЯбун - 19 сен. 2017 г. в 11:52

Цитата

5. Guinness — стаут Конечно, Guinness любят очень многие из-за его вкуса. Однако, эксперты объясняют, что эта марка на самом деле скорее стаут чем пиво, поскольку в нем много азота. Guinness — стаут.

Ста́ут (англ. stout) — тёмный элевый сорт пива, приготовленный с использованием жжёного солода, получаемого путём прожарки ячменного зерна, с добавлением карамельного солода. Первоначально варился в Ирландии как разновидность портера. Очень популярен в Великобритании и Ирландии.
Так, что эта марка на самом деле скорее пиво чем пиво

Это сообщение отредактировал Manager77 - 19 сен. 2017 г. в 11:52

Цитата (AlexZombie @ 19.09.2017 - 11:45)

[QUOTE=Artyomchik,19.09.2017 - 11:35] Лагер сварить сложнее, но именно его варят в производственных масштабах, потому что покупателю подавай "пивко к рыбке", которого можно выпить 10 литров за вечер. Столько эля выпить не получится при всем желании, поэтому и спрос на него будет ниже, меньше заработок. Говноевролагер - пузырящаяся жидкость желтого или янвтарного цвета без запаха, нередко со слабо выраженным хмелевым вкусом. А у нас народ тоскует по "забугорному жирному" пиву, коим и являются эли. Нет, лагеров за бугром тоже полным-полно, но вот эли там представлены гораздо шире, чем у нас (у нас их почти нет). Отсюда и рост пивоварен "крафта" (ненавижу это слово), которые в 99% случаев варят всякие APA/IPA, имперцев, овсяные стауты и т.д. Плюс еще и мода пошла на это, типа "я разбираюсь в пиве". А на деле пробовал с пяток пейлов, два убогих имперца да kwak'ом догнался.

10л лагера тоже наверное сложно выпить ))) что-то ты загнул)))
Выпить что лагера что эля можно одинаковое количество, если они нормальные по качеству.

А не тоскует ли наш народ как-раз по нормальному лагеру, который он пьёт десятками литров в Чехии и Германии?

Цитата (echo3d @ 19.09.2017 - 11:10)

Шеф каграз привёз октоберфестовского из Мюниха, буду сегодня пить чуть тёплым. +7, я думаю, будет в самый раз.

На мой взгляд слишком холодное, градусов 12-15 в самый раз. Чтобы и вкус и аромат нормально чувствовать.

Цитата (Artyomchik @ 19.09.2017 - 11:53)

10л лагера тоже наверное сложно выпить ))) что-то ты загнул))) Выпить что лагера что эля можно одинаковое количество, если они нормальные по качеству. А не тоскует ли наш народ как-раз по нормальному лагеру, который он пьёт десятками литров в Чехии и Германии?

Про паритет потребления элей и лагеров очень смелое заявление. Очень смелое.

Даже относительно пустотелый эль бьет в башку куда сильнее лагера, это, думаю, вам любой любитель пива подтвердит. Даже с условием одинаковой начальной и конечной плотности сусла выпиваемых эля и лагера. Лагерные дрожжи сбраживают чище элевых, не дают побочки, которая формирует вкус элей и заодно еще и бьет в башню.

А если уж, например, вы будете _качественный_ барливайн к-нить хлестать как "Клиническое" - там могут и не откачать поутру.

Это сообщение отредактировал AlexZombie - 19 сен. 2017 г. в 12:04

Цитата

К примеру, есть пиво с добавлением свежих персиков, ананасов, кокосов и т. д., а в вино такие ингредиенты не добавишь.

Нет, ну почему же? Можно и вино так же испоганить!

Цитата

Люблю пиво, но даже проверенные сорта в говно скатились, тот же Шпатен..

Попробуй это, очень нравится