Квасной спор (окрошечный)

Как то решил попробовать на пиве - сначала на портере, по вкусу дрянь полная - выкинул. Потом на светлом вайсе - тож дрянь. Так что ток на квасе)

Цитата (da83 @ 20.04.2021 - 15:43)

Поляне жили в районе Киева, какой нах там кавказский кефир

Да и не предки любят, а потомки. Предки всё, зарылись.

Цитата (Замполог @ 20.04.2021 - 15:44)

На Юге России (Ростов, Краснодар, Ставрополь) пробовал только на кефире (или сыворотке) окрошку, что домашнюю, что в столовых

С Таном или Айраном, тоже вкусно получается.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (vasek78 @ 20.04.2021 - 15:44)

И ничё не песья, нормальная голова у меня.

сижу с зеркалом, вроде глаза цветные, не белые
окрошку в жидком виде не ем, буэно какое-то, а салатик ем, ещё маринованный имбирь туда вместо редиски - вообще вкуснота. И в помидорный салат тоже вкусно. Надо купить, закончился у меня, а то скоро сезон окрошки)))

Цитата (Bend @ 20.04.2021 - 15:44)

Где предки полян, живших более 1000 лет назад брали кефир?

В пятёрочке

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата

В пятёрочке

И уже в те времена он был просроченный. Ежели из пятерочке. )

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Сами вы чудь белоглазая и народ с пёсьеми головами, ну не ем я окрошку не нравится она мне. Невкусно

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (alex555boris @ 20.04.2021 - 15:44)

Окрошкой называют холодный суп на основе кваса, однако при правильном подходе квас можно заменить пивом, так как технологии приготовлении этих напитков похожи, а отличия заключаются только в крепости и добавлении хмеля. В умеренных количествах окрошка на пиве не только вкусная, но и является неплохим антипохмельным средством. Приготовление занимает не больше 30 минут. Ингредиенты на 2 порции: красный редис – 2 штуки; свежий огурец – 1 штука; зеленый лук – 3-4 стебелька; вареная колбаса или мясо – 250 грамм; куриное яйцо – 1 штука; картошка – 1 штука (средняя); темное пиво – 0,5 литра; соль, другие приправы и специи – по вкусу; сметана или майонез – по вкусу (не обязательно). Пропорции ингредиентов можно менять по своему усмотрению, увеличивая или уменьшая количество любого компонента. На пивной основе уместно добавлять больше колбасы или мяса (телятины, баранины или свинины). Получается одновременно пиво с закуской.

Думаю, тут необходимо уточнить, на каком темном пиве. Окрошка на портере или, боже упаси, каком-нибудь овсяном стауте, вряд ли будет съедобна. Имелся виду, как мне кажется, именно ржаной эль. Тогда да, я вполне могу себе такое представить.

только на белом квасе с ложкой сметаны.

Цитата (Jagodicin @ 20.04.2021 - 17:11)

Цитата (Замполог @ 20.04.2021 - 15:44) На Юге России (Ростов, Краснодар, Ставрополь) пробовал только на кефире (или сыворотке) окрошку, что домашнюю, что в столовых С Таном или Айраном, тоже вкусно получается.

тоже такое же говно как и на кефире

Чувашское пиво брал окрошечное, на нем хорошо, летом его много было. В это лето надо посмотреть.

У нас в семье все-таки только с квасом, но я не люблю окрошку - "мяса" мало одна зелень. А жена ест .. как салат без кефира или кваса ))))

Размещено через приложение ЯПлакалъ

А я ем только на томатном соке. Кетцалькоатль походу )))

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Мне больше понравилось на тане.(айран).
И мясо а не колбаса.( Она без вкуса.).
Ну и лучше на второй день и с бульбашками.
Лучший похмелятор.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Хорошая окрошка получается на помидорном рассоле. Но я не люблю колбасой. Бабушка всегда делала на кислом молоке. Окрошка -есть окрошка .

Цитата (Leboma @ 20.04.2021 - 15:42)

А чеснок для звука или для запаха?

Цитата (Sanchozz @ 20.04.2021 - 16:16)

Сами вы чудь белоглазая и народ с пёсьеми головами, ну не ем я окрошку не нравится она мне. Невкусно

А фотку свою покажешь? Никогда не видел человека с пёсьей головой, просто.

В детстве обожала на квасе. А вот почему-то с возрастом в основном делаю только на кефире. С добавлением горчицы. Иэх. Да и вообще холодный свекольник нравится больше, чем окрошка.

Только на квасе, ржаном, окрошечном.
Ну и да, сам делаю.

Это сообщение отредактировал egorzu32 - 20 апр. 2021 г. в 16:31

я майонезом заправляю ....

Цитата

салат отдельно, квас отдельно!

У меня сын так окрошку делает, смешивает внутри.

Я люблю на квасе, на сыворотке -кефире, просто кажется обычный кефир густоват, если только водой разбавить. Так же Тан, Айран. На минералке не пробовал, хотя в жару может и зайдет, на безквасье...

А мама с бабушкой делали как они называли зимней окрошкой, туда шли овощи, что зимой найдешь, картошка, рыба причем могла идти как просто вареная, так и просто консерва в томате, все это чем-то заливалось и вкушалось, я даже пробовать от одного только вида не мог, так и не попробовал.

А с пивом я тоже окрошку люблю, накрошишь рыбки какой соленой, орешков, сухариков, сырка, мяска сыровяленного потихоньку засыпаешь и заливаешь пивом в живот, ну, а там смешать, но не взбалтывать.

Цитата (vasek78 @ 20.04.2021 - 15:44)

И ничё не песья, нормальная голова у меня.

Но хвост то не спрячешь.

Цитата (Bend @ 20.04.2021 - 15:44)

Где предки полян, живших более 1000 лет назад брали кефир?

в Пятерочке))

а 1 января знаете, как хорошо оставшийся оливье залить квасом, добавить хрена и горчицы и похлебать эту окрошку с похмелья. Холодненькую.

Цитата (stan123 @ 20.04.2021 - 15:48)

Как мне быть,я люблю и на квасе и на кефире,а дочь ни в какую, только салатом!

Разбавляй чем нравится. У нас такая же дилемма была.