В Екатеринбурге начали продавать крашеную селедку под видом красной рыбы.
В Екатеринбурге начали продавать «красную рыбку» по удивительно низкой цене: в «Окее» филе можно купить по 184 рубля за 200 граммов, в «Магните» — по 132 рубля. Правда, под видом деликатеса скрывается крашеная селедка.
Строго говоря, производитель этого не скрывает. На упаковке большими буквами указано «красная рыбка», а ниже гораздо меньшим шрифтом: «сельдь филе». В состав слабосоленого продукта входит тихоокеанская сельдь, соль, красители и консерванты.
Отметим, что цена на крашеную сельдь заметно ниже, чем на настоящую красную рыбу. Стоимость 200 граммов соленой горбуши начинается с 230 рублей, форели — с 280 рублей, семги — с 400 рублей.
В свердловском Роспотребнадзоре уточнили, что по закону продавцы и изготовители сельди ничего не нарушают.
— При выборе любого товара потребителю необходимо обращать внимание на маркировку — и на состав, и на срок годности, и на условия хранения. Здесь производитель и на внешней, и на обратной стороне упаковки указывает, что продукт изготовлен из сельди — требования к маркировке соблюдены, — отметили специалисты.
Сегодня наверное уже третий пост об этом ? Это ребрендинг ? Война кланов ? Причём тут красная рыба, мальчик рыбы тут нет.
Это сообщение отредактировал topslik - 16 фев 2023 в 19:43
Если я хочу красной рыбы - покупаю что-нить замороженное доступное по цене за кг. Не обязательно семгу там. И этот кг сам солю. Получается красивее, вкуснее, больше, сутки всего. Зато от души потрескать бутеры или прям кусками, а не вот этот деликатес по граммам. Икру их имитированную покупал. Съедобно. Но если купить рыбку с икрой... Ну вы поняли :)
"Красная рыбка" в кавычках. И сельдь филе тоже не мелко написано. По-моему тут вопросов никаких не должно возникнуть, они все четко и ясно обозначили.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Выше комменты уже были, но повторюсь с простым рецептом слабо соленой рыбы красной, которую понятно дело дешевле купить самому и результат понятен. Кусок красной рыбы на пол кило разрезаете по хребту, на две половины. Удаляете хребет и кости, которые получается вытащить. Если сильно влажная, можно промокнуть салфеткой, убрав лишнюю влагу. Кладете в контейнер, добавляете по столовой ложке соли и сахара, обмазав филе этой смесью. Все в холодильник на сутки, желательно в середине процесса засолки, рыбку перевернуть в тузлуке, который образуется. Через сутки готова. Потом только острый нож тонко порезать и все. При нарезке убираете возможные мелкие косточки, если за пару дней не съели, в банку стеклянную и чуток масла растительного добавить. Продлите жизнь на 2-3 дня еще. Если у кого фобия на гельмитов, то рыбу предварительно заморозить.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com
Werwolf3316 фев 2023 в 16:07