Однозначно крестиг! Морская капуста - кладовая здоровья! Сам как-то не готовлю, а беру на рыночке у корейцев(ну там морковь и ухи свинячьи...) Очень полюбляю!Спасибо за рецепты. А то я думал что только корейцы вкусно ее делают, а остальное как в магазинах в банке хрень всякая на г...но похожая! А вот жена на дух не переносит! От одного запаха убегает в другую комнату Теперь попробую ее переубедить с Вашей помощью. И праздник скоро... повод..
Самый простой и вкусный способ употребления морской капусты: добавьте в неё нарезанных крабовых палочек, немного сыра кубиками, полейте маслом - и на стол. Можно ещё на сковородке подогреть (без сыра) с резанными кальмарами. Супер!
Читал что именно из морской капусты делают усилитель вкуса ГЛУТАМАТ НАТРИЯ E-621
из нее обычно добывают -агар( при набухании образует желе, применяется в микробиологии для питательных сред -каррагенат( близкая родня предидущего углевода) не переваривается, набухает. очень хорошо удерживает воду. добавляется в невьебенном количестве всеми производителями еды, в том числе в мясные изделия.Позволяет впаривать нам воду с соей вместо мяса. а глутаминат давно микробиологическим синтезом получают в огромных биореакторах, так дешевле.
А еще такой салатик: морская капуста мелко режится, картошка в мундире, отварная морковка, колбаса и соленные огурчик режутся как на "Оливье". Заправить майонезом. Такая вкусняшка получается, меня за уши не оторвешь
Пока на Дальнем Востоке жил - любили её сырой свежепойманной жрать... Отобьёшь её о морские камни для мягкости и скушаешь. Салаты тоже любил очень из неё. А вот консервированную вообще на дух не переношу. Ни вкуса должного ни консистенции, ещё и песка куча...
" ...про оливки, у меня к ним жуткое отвращение, хотя маслины обожаю, казалось бы какая разница, да вот именно такая что вкус то у них разный. "
Дело в том,что оливки и маслины -это одно и тоже,зачастую,зеленые и черные оливки растут на одном дереве.Видел сам,так бы не стал говорить,прожил 10 лет на Кипре.Вкус у оливок зависит от способа приготовления и специй.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com