Кстати о пельменях, в их приготовлении есть какой-то особый секрет, поскольку у многих, при варке, пельмени не пахнут пельменями, по крайней мере теми, что я ел в детстве. Думал это связано с возрастом, но однажды случайно наткнулся на фирму, которая их делает один в один. Так что пельмени не у всех одинаковые, а те, что я с отцом делал вместе, стали для меня эталоном, но рецепта я не помню, а те, что предлагаются, не похожи.
Кстати о пельменях, в их приготовлении есть какой-то особый секрет, поскольку у многих, при варке, пельмени не пахнут пельменями, по крайней мере теми, что я ел в детстве. Думал это связано с возрастом, но однажды случайно наткнулся на фирму, которая их делает один в один. Так что пельмени не у всех одинаковые, а те, что я с отцом делал вместе, стали для меня эталоном, но рецепта я не помню, а те, что предлагаются, не похожи.
Это не пельмени, это возраст. У меня и у жены также. Раньше было вкуснее.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Наделала 327 штук в последний новогодний выходной. Правда, если пельмени ручной лепки подразумевают семейный подряд на полдня, то мне помочь особо некому, поэтому использую вовсю кухонных помощников - тестомес, раскатку и пельменницу. Тесто и фарш заготовила быстро накануне вечером, а пельмени сделала на следующий день. Рецепты фарша и теста проверены годами, пельмешки отличные, как в детстве из картонных пачек с нарисованным цыплёнком (если кто из олдов помнит!👋). Знаю все тонкости и секретики, пишите, расскажу!
— Ну они же пельмени! — Да, но ведь они все-таки равиолли! — Михалыч — сначала они — пель-ме-ни. А потом уже все остальное. Михалыч, ну это пельмени!.. — М-да, равиолли…
Кстати о пельменях, в их приготовлении есть какой-то особый секрет, поскольку у многих, при варке, пельмени не пахнут пельменями, по крайней мере теми, что я ел в детстве. Думал это связано с возрастом, но однажды случайно наткнулся на фирму, которая их делает один в один. Так что пельмени не у всех одинаковые, а те, что я с отцом делал вместе, стали для меня эталоном, но рецепта я не помню, а те, что предлагаются, не похожи.
Это не пельмени, это возраст. У меня и у жены также. Раньше было вкуснее.
Нет, возраст тут ни при чем, поскольку если бы это был возраст, пельмени определенной марки которую тут я не буду указывать, чтобы не рекламировать, хотя фирма и мала, пахли и на вкус были теми же, а ел я их этим летом.
Это сообщение отредактировал domovoy78 - 12 янв 2024 в 20:24
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
На фото только начало. 400 шт. сделали 
yaplakal.com