Как снять "шкурку" с сардельки в натуральной оболочке

Цитата (Сова82 @ 1.05.2024 - 21:37)

Я вообще сардельки терпеть не могу. Говно какое то..

Да!
Овсянка сэр...

Давай еще с рыбы шкуру после жарки сними, а то вдруг там тоже что-то накопилось вредное. Ведь рыба через нее тоже выделяет что-то.

Цитата (DasKochet @ 1.05.2024 - 21:17)

Почему же тогда премиум-сардельки упаковывают именно в натуральную оболочку, а не в целлофан, спросите вы? Маркетинг - он, родимый! Производители прекрасно понимают, что упоминание "натурального" на сосисках и сардельках - половина успеха. Кому понравится кушать что-то в целлофане? Хотя, фарш, по сути, внутри одинаковый.

Лютая хуня у вас в голове, товарисч.
От недопонимания технологии, до неотдупления вкусовых качеств .

А, ну не у Кочета, а у автора сего опуса...
Это сообщение отредактировал leivfy - 1 мая 2024 г. в 21:45

Сейчас нормальных сарделек практически нет. Не покупаю их давно. Так же как и сосиски.

Цитата

А вы сардельки в оболочке как чистите? Или прямо со шкурками едите?

Шкурки не люблю, потому стараюсь очистить. Но не сильно парюсь по этому поводу. Не счистилась, ну и ладно, так съем. Способ интересный, надо попробовать.

Кишечник фильтрует тяжелые металлы еще и что-то выделяет обратно? А пруфы есть?
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Как много дичи в одной теме. Идеальная сферическая дичь в вакууме практически.

Надо ко всему, в том числе и к сарделькам/сосискам, подходить с фантазией и творчеством.

Цитата (Wkrtd @ 1.05.2024 - 21:25)

Я как сосиски варят в воде последний раз видел при СССР. Потом микроволновки появились

*shrug*
На вкус и цвет...
_лично_мне_ Варёные - больше нравятся, чем из микроволновки.
И да - я с детства (не помню почему) не люблю "натуральную оболочку" сарделек.
Всегда старюсь снять.

Это сколько же ТС ещё прожить хочет? Ещё лет 150? Тогда, конечно, стоит заморачиваться так со шкуркой сарделечной.
Но что, интересно он скажет вообще о содержимом сардельки?
А ещё тема микропластика, который вообще везде, наверное должна его вообще демотивировать употреблять перорально что либо.
З.Ы. тьфу ты! С копипастой разговаривать начал уже)))
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Зачем снимать что-то натуральное

Цитата (DasKochet @ 2.05.2024 - 01:17)

.... Вопрос, зачем их чистить, не стоит. ....

Ты странный! Употреблять в пищу сардельки, хер пойми кем и из чего сделанные - норм и вопросов не возникает. А вот съедобную оболочку есть не буду. Не парься - оболочка у сарделек не самое вредное в их содержимом.
А то, прям как те америкозы у Задорного : мне двойной гамбургер и диетическую кока колу...

Я их вообще не ем. Кусок мяса гораздо лучше этого хуй пойми чего в натуральной оболочке.
Это сообщение отредактировал Брррр - 1 мая 2024 г. в 21:58

я шкурки ем, сардельки выбрасываю

Цитата (NAIL82 @ 1.05.2024 - 21:25)

Пффф

это кстати, нормальное блюдо. Не крысы под сыром, не лягушки с ананасами. Вполне норм, я бы попробовал. Да и раньше покупал и готовил требуху свиней, когда денег не было. Проблема что готовить долго (чистить, мыть и пр)

Цитата (DasKochet @ 1.05.2024 - 21:17)

Что у людей, что у животных через его стенки происходит всасывание питательных веществ. И вывод наружу ненужного. Именно поэтому его стенки могут накапливать тяжёлые металлы и прочие вредные вещества.

Дальше твою хуету можно не читать.

Помню как водки обожрался и в итоге дома пришлось всю закусь из себя изрыгать в раковину. Так меня что тогда удивило, что всё успело перевариться, а шкурки от сарделек так и остались с налипшим фаршем. Хотя натуральные должны были быть.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Я со шкурой ем. Причём я из не режу, на вилку насаживаю и кусаю. Ещё можно в горчичку макнуть.

Я думал ты тока бабосрач умеешь, а ты ещё и до шкурки доебаться умеешь. Хрустящая шкурка, да с молодой картошкой в укропе...

Цитата (DasKochet @ 1.05.2024 - 21:17)

происходит всасывание питательных веществ. И вывод наружу ненужного. Именно поэтому его стенки могут накапливать тяжёлые металлы и прочие вредные вещества. В общем, шкурка эта - условно съедобная, но лучше ее не есть.

Если бы сардельки кушать каждый день, то возможно это имело значение. А если раз в месяц.. Хоть укушайся шкурками.

Цитата (пластырь @ 1.05.2024 - 22:03)

Я со шкурой ем. Причём я из не режу, на вилку насаживаю и кусаю. Ещё можно в горчичку макнуть.

В горчичку да. Чтоб аж в носу запершило)

И я со всех ног пустился искать Мишку. Он стоял в буфете и ел сардельку.
– Мишка, хочешь быть сатириком?
А он сказал:
– Погоди, дай поесть.
Я стоял и смотрел, как он ест. Сам маленький, а сарделька толще его шеи. Он держал эту сардельку руками и ел прямо целой, не разрезая, и шкурка трещала и лопалась, когда он ее кусал, и оттуда брызгал горячий пахучий сок.
И я не выдержал и сказал тете Кате:
– Дайте мне, пожалуйста, тоже сардельку, поскорее!
И тетя Катя сразу протянула мне мисочку. И я очень торопился, чтобы Мишка без меня не успел съесть свою сардельку: мне одному не было бы так вкусно. И вот я тоже взял свою сардельку руками и тоже, не чистя, стал грызть ее, и из нее брызгал горячий пахучий сок. И мы с Мишкой так грызли на пару, и обжигались, и смотрели друг на дружку, и улыбались.

Виктор Драгунский. Денискины рассказы.

Цитата (Николаевсын @ 1.05.2024 - 22:09)

Цитата (DasKochet @ 1.05.2024 - 21:17) происходит всасывание питательных веществ. И вывод наружу ненужного. Именно поэтому его стенки могут накапливать тяжёлые металлы и прочие вредные вещества. В общем, шкурка эта - условно съедобная, но лучше ее не есть. Если бы сардельки кушать каждый день, то возможно это имело значение. А если раз в месяц.. Хоть укушайся шкурками.

Нормальные сардельки или шпикачки косарь стоят. Каждый день есть жаба задушит.

Цитата (ГодныйТролль @ 1.05.2024 - 21:26)

Чтобы быстро озалупить горячую сардельку, ей нужно вспороть брюшко от вогнутой стороны по всей длинне 😁

Сама слезет.

Было время, свиней держали. 1-2, для себя. Тогда и козы были и куры. Не только у нас в семье, многие, а точнее почти все так делали.
Колбасу не делали, но кишки мой дед знатно готовил. Процесс конечно долгий, но жаренные кишки мне очень нравились.
Сардельки в шкурке: минус если шкурка толстая. Когда кусаешь, может фарш вылезти с другой стороны. Снимать шкурку, действительно, неудобно.
Поэтому ем сосиски. И ем не отваренные и не жаренные.
Вот лучше скажите мне, зачем варить вареное?
Жарка понятно, корочка и т.п. Но зачем варить фарш, который уже сварен? Это не та колбаса, в которой фарш сырой.