а что если чисто психологически не заклиниваться то можно и кушать куда поприятнее живых дождевых червей наверное
Чисто психологически меня эти проблемы не трогают. У меня не появилось чувство тошноты и аппетит перед обедом я себе не испортил читая этот пост и просматривая картинки. А вот что делать со вкусовыми рецепторами во рту и с абонянием? Человек не робот, их кнопкой не выключишь..
Да у всех похоже северян есть что то подобное и вынужденная тяга к протухшему мясу. В Норвегии вроде то же есть рецепт селёдки полупротухшей, вонища - жуть, на вкус не берусь судить - не решился пробовать...
Главное, ребята, перцем не стареть! • На сайте 18 лет
0
Армати жжот. Рэмирыч, отчитайся!
Ну, коль пошла такая пьянка...Вспомню и я известное мне блевотое блюдо, которое нормальный человек есть не сможет. Эскимосский суп из гнилых рыбьих голов. Откуда знаю? Читал где-то. Вообще у чукчей, слышал, есть ещё необычное блюдо-у только что пойманного тюленя, который питается в основном моллюсками, быстро вспороть пузо и желудок-и лопать от туда маринованных в желудочном соке моллюсков.
Швеция не уступает своей соседке по изощренности в области деликатесов. Любимое лакомство жителей этой страны — сюрстрёмминг. Это прокисшая балтийская сельдь. Популярность этого блюда настолько высока, что в мае 2005 года в шведском городке Скеппсмален был открыт первый в мире музей, посвященный сюрстрёммингу.
Согласно легенде, этот деликатес появился по воле случая. В XVI веке шведский король Густав I Ваза вел войну с городом Любек, который он в конце концов покорил, подвергнув блокаде с моря. Во время боевых действий доставка продовольствия на шведские корабли была затруднена. Поэтому солдат в основном кормили едой долгого хранения. Например, соленой бочковой сельдью.
Соль была недешева, и нечистые на руку поставщики в целях экономии природного консерванта стали класть ее в меньших количествах, чем положено. В результате селедка начала портиться, что проявлялось в основном в сильном неприятном запахе, совершенно не вызывающем аппетит.
Если бы не война, ее бы, скорее всего, выбросили. Но не в форс-мажорных обстоятельствах и не в ситуации отсутствия продовольствия. Солдаты стали ее есть. Причем с удовольствием — по вкусу она не напоминала протухшую рыбу, а была скорее прокисшей. В свою очередь бедные шведские крестьяне быстро освоили новую технологию засола сельди — экономия на соли была существенной.
Сегодня, как и сотни лет назад, для сюрстрёмминга весной вылавливают мелкую балтийскую селедку. После чего ее солят особым образом. В августе она поступает на стол шведам.
Современные заводы закатывают эту селедку в специальную тару, где процесс брожения продолжается, — поэтому баночки с сюрстрёммингом раздувает не на шутку. В таких консервах давление внутри постоянно увеличивается. Так что производители советуют покупателям открывать банки под водой и вне дома. Перед подачей кислую сельдь промывают. Есть ее лучше в доме — мощный запах привлекает полчища мух.
В Швеции сюрстрёмминг едят, завернув в тонкий зерновой хлеб, намазанный мягким козьим сыром — getmessmör. Прослаивают бутерброд, у которого, кстати, есть специальное название — «клемма» (швед. klamma — «умещать, вмещать»), тонким ломтиком картофеля и нарезанным луком, которые смягчают острый вкус кислой селедки.
Сюрстрёмминг с недавних пор можно попробовать исключительно в Швеции. Дело в том, что в апреле 2006 года авиакомпании Air France и British Airways запретили провоз консервированного сюрстрёмминга, объясняя это потенциальной «взрывоопасностью» банок. В результате в стокгольмском аэропорту Арланда была остановлена продажа продукта.
Рыба с душком — национальное блюдо многих северных народов. Приятный запах еды давно стал восприниматься как предрассудок. Ведь продукт, который источает страшное зловоние, очень часто оказывается полезным. Еще один пример тому — лучшие французские деликатесы — вонючие сыры с плесенью «Эпуас Жермен Шабли» или «Сен-Нектар». Кстати, полуразложившаяся рыба усваивается организмом человека гораздо лучше, чем жареная.
есть у Японцев очень экзотическое блюдо: Закапываются птицы в землю на несколько месяцев. Когда их внутренности начинают перегнивать, в это время их выкапывают и через Анальное отверстие выпивают их перегнившие внутренности.
Акула не крошится и закапывается, а ложится в бак с водой целиком (потрашеная) и там гниёт. Потом сушится на свежем воздухе. Подаётся в качестве закуски к ихней водке. Передачу про это видел.
Это сообщение отредактировал rex72 - 2 июн 2010 в 16:14
Сей процесс называется научно ферментацией. И помимо всяких витаминофф преследует еще одну цель. У многих северных народов плоха с пищеварением. Желудочный фермент плоха вырабатывается в силу скудости и однообразия рациона питания с детства. Мой знакомый с севера перед тем как есть приготовленное обычное мясо всегда ширялся фесталом.
Какао для шоколадок тоже готовят не слишком аппетитно. Как и кофейные зёрна. И всё это ферментация.
Что-то мне тема "Голого" из Гоблинского перевода напомнила - "Как приятно у трупа смердящего Перегрызть сухожилия ног..."
И Булгакова: "Осетрину завезли второй свежести...."
Это сообщение отредактировал Skat - 2 июн 2010 в 17:23
Тюююю, я б наверняка попробовала бы....Как уже было заявлено выше, в этом мире достаточно вкусных, но вонючих, как стоячие носки, вещей... ЗЫ. Вы еще эстонский молочный суп из салаки не видели и не нюхали...
наивность идеалов(∞≈0) (c) хомяк Моррис • На сайте 16 лет
0
А исчо рыбный соус у китайцев. А еще много где племена своеобразно делают "напитки" брожения. В южной америке, например, старые женщины одного племени жуют какую то травку и сплевывают в сосуд. Потом это бродит и хер знает чего еще делает некоторое время закопанное под землю. А далее они это распивают да еще и дорогому гостю могут предложить. Не выпьешь - неуважуха племени.
Случайно набрел на фотографии погибших при землетрясении на Гаити. Могилы там общие и в одну яму закапывают по 100-200 тел. Так вот - по цвету эти тела точь в точь как ваш Хакарл.
Сколько раз отмечал для себя: вот не интересуйся как это блюдо приготовлено! Если зайти в общепит с служебного входа, то многое для себя откроете...
Во-во... я както на Останкинский мясоперерабатывающий завод устраиваться ходил... после прохода по территории завода с посещением цехов, покупать их продукцию наотрез отказался.
бывает, и такое едят... Вон, на Севере повсеместно, что рыбу, что мясо "с душком" едят. А вспомните, вяленую рыбу, ту, что под пивандрий так легко употребляется, как делают ??? Ладно, если кишки достанут, а то ведь просолят, да на воздух и все... Иностранцу такое покажи- тож блювать станет !!!
я сам - фуюлянах, не буду короче, но что удивительно, мой родной Дядька и Брательник с удовольствием я думаю срубалиб это чудо.. както им повезло с этим.. с жылудком вобщем...
"вы бы смогли скушать ложечку говна своего шефа?" "неее, я очень брезгливый, нее, ну брезгливый я.... ну да, смогу, но если там попадётся волос-.... я очень брезгливый" анекдот древний
Знакомый несколько лет прожил среди хантов (север Сибири) и рассказывал, что детский деликатес там - варёные беличьи желудки - типа конфеты: ореховая масса с оболочкой из мяса. Ещё у них есть дивный рыбий жир по вкусу не хуже любого дорогущего оливкового масла, но который делают из сгнившей рыбы: её варят, жир с воды снимают и снова варят в чистой воде, и снова варят и жир снимают, и так раз фиг знает сколько раз. Вкуснятина невероятная (особо с хлебом "икрянником", который замесили не на куриных яйцах [откуда в лесотундре домашняя птица?], а на "рыбьих" - икре).
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com