Грибы. Чувашия.

Южной части Чувашии...
Ты конкретно место то, назови.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Я, в, Чебоксарском районе, сегодня, с женой, за 2 часа собрал 4 ведра белых. Их полно. И в лесу и в лесопосадках. Поехали на рыбалку в Сарнхорн, на озеро. Дай думаю зайду, посмотрю грибы. А их там валом. Что характерно, на колхозном рынке, бабушки их продают 600р за кг. Ополоумели, старые
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (LarMar @ 24.08.2024 - 21:00)

Классно! Я бы не задолбалась нисколечки обработать столько беленьких)

Белые быстро обрабатываются. Скажу так - их приятно обрабатывать. Не то что маслята, с их кожицей на шляпках)
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Грибной маньячела)
Зелень тебе ТС
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Под Казанью в четверг набрали полторы корзинки за два часа, правда белых не много, в основном поддеревьевики.

- вы грибы собираете ?
- нет фотографироваем
- красивые !

Я родился и вырос в Чите ,там белые не растут .Есть подберёзовики ,подосиновики,
моховики .
Там лучший и самый ценный гриб - сырой груздь . И ещё - рыжик !
Рыжик даже ценнее !
Его можно и жарить и солить .
А солёный груздь зимой ,с варёной картошкой … это экстаз и гастрономический оргазм !!!
Я был слишком юн ,водовку ещё не употреблял . Но и просто так было очень вкусно .
А когда приезжал в отпуск ,мама накрывала стол - солёные грузди и рыжики ,с луком и подсолнечным маслом .
Соленые помидоры (это совершенно отдельная «пестня», вкус «списсифический)!
Обязательно сельдь иваси с луком и маслом растительным .
Естественно ,своя картошка ,только что «подкопанная» в огороде . Это когда клубень приподнимают лопатой и берут крупные картофелины .
Остальное оставляют дозревать .
То есть супер молодая картошка !!!
Я уже повзрослел и водка была на столе …
Как же это было вкусно!!! Всё,и грибы и солёные помидоры и ,особенно ,молодая картошка!!! Вареная ,со сливочным маслом и укропом !!!
Это сообщение отредактировал aleks4g - 25 авг 2024 в 02:30

Цитата

Там лучший и самый ценный гриб - сырой груздь . И ещё - рыжик ! Рыжик даже ценнее ! Его можно и жарить и солить .

За рыжиками тещу на машине отвозили в поле, она фанат этих грибов, а в лесу их мало. По поводу груздей, набрали на пяток банок, но я не любитель их собирать, от них "грязи" много в корзине, а я не люблю такого, прям внутренний протест и дискомфорт, а так да, те и те вкусные.

Цитата (maz777 @ 24.08.2024 - 19:53)

Шемурша наверное?

Алатырский район, в сторону Сойгино.

Цитата (Vampirchic @ 24.08.2024 - 23:18)

Грибной маньячела) Зелень тебе ТС

Спасибо.
Еще фото. В тазике грибы, это когда мне рюкзак дали, излишки складывать, конечно не очень гуманный вид переноса, т.к. ломаются и мнутся, но других вариантов не было.

Прикольно

Эх, с белыми у нас тяжко. Раз в жизни на рыбалке 1 попался. Хоть со спичечный коробок всего, но уха с ним отменного вкуса получилась.

Как у вас получается не червивые собирать? Недавно махнули за Дмитров, на Талдом дорога, там остановились. Ну пздц товарищи, бурелом не пролезть, и из 10 грибов 9 червями пожраны. И еще определи что из них можно жрать, а что нет...

Паутинник всегда берем, он не в Красной книге, сбор разрешен, солить вместе с сыроежками или волнушками, придает свежесть и убирает запахи плесени у грибов, и соления хранятся дольше

блин какие кайфовые у вас там леса в Чувашии, хоть и очень не много бывал в тех краях, но очень зацепило.

Цитата (Анда @ 27.08.2024 - 09:02)

Эх, с белыми у нас тяжко. Раз в жизни на рыбалке 1 попался. Хоть со спичечный коробок всего, но уха с ним отменного вкуса получилась.

)) уха наверное отменная потому что у вас там рыба отменная, а не из за гриба )))

А у нас лисички и опята


Размещено через приложение ЯПлакалъ

это реально сбой какой-то. я уже писал о том,что одни белые и боровики идут сейчас.

...на Алтае тоже пошли грибочки.


Размещено через приложение ЯПлакалъ

Рыжики. Кировская область


Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (mrPresedent @ 25.08.2024 - 02:07)

Под Казанью в четверг набрали полторы корзинки за два часа, правда белых не много, в основном поддеревьевики.

Извиняйте, но это уже не гриб переросший и после варки сопливый, мы такие даже не трогаем

Буквально вчера тут в Япе услышал песню про то как собирать грибы
Вернее там целый видео клип как и полагается

Но какой то странный исполнитель в очках
Уставший какой то
Грибы наверное чистить устаёт
Или собирать
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Р. Коми кодируются грузди и белые.


Размещено через приложение ЯПлакалъ

ТС ты фото не всех грибов с 200 кг. выложил, ещё 170 фото где?


Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (SVRko @ 27.08.2024 - 12:14)

Цитата (Анда @ 27.08.2024 - 09:02) Эх, с белыми у нас тяжко. Раз в жизни на рыбалке 1 попался. Хоть со спичечный коробок всего, но уха с ним отменного вкуса получилась. )) уха наверное отменная потому что у вас там рыба отменная, а не из за гриба )))

Ну да, из хариуса нормальная уха. Но если грибы вокруг табора попадаются. обязательно добавляем. Вдвойне вкусней. Подосиновик, подберёзовик, масленок или сыроежку. Всё, что можно сырым есть. Груздь понятно, там не нужен)))