Себестоимость самогона 2024 году

Цитата (Бакалей @ 18.12.2024 - 11:10)

Цитата (21RedCat21 @ 18.12.2024 - 11:09) А почему ты канализацию не считаешь? Вода холодная по 21,65 р зу куб и слив того же куба в канализацию еще 150 рублей. Сахар не по 66 рублей, а по 70 считай. У нас по 70. У вас на канализацию счетчики стоят? Сурово...

Это Россия!

Цитата (ralex64r @ 18.12.2024 - 11:32)

Как ставить брагу?

покупаешь пачку турбо дрожжей(спецом для сэма культура + витаминки для более быстрого процесса + пеногаситель, чтоб не убежала), разводишь в чистой(без хлорки и тд) воде сахар(примерно 20литров + 7кг сахара на пачку турбо, но это примерно, тк можно экономить деньги или наоборот ускорять процесс), поднимаешь температуру до 25-30 градусов и высыпаешь туда дрожжи. усё - ждёшь

Цитата (21RedCat21 @ 18.12.2024 - 11:14)

Цитата (sakvvvvvv @ 18.12.2024 - 11:07) А где уголь? А головы отбирал? Куда головы деваешь? Отдохнуть самогону неделю даёшь? На чём настаиваешь? Какой нахуй уголь после колонны? Чего настаивать если это водка? Отдохнуть после разбавления надо давать обязательно не менее недели. Сам предпочитаю сразу делать третий быстрый перегон ректификата дистилляцией и на выходе сразу водка 40%, которой не надо отдыхать.

Как бы водку и настаивать. Можно наливку сделать, я так вишнёвую люблю.

Аплодирую стоя ! Спасибо

Цитата (RusAngel @ 18.12.2024 - 11:33)

Как у вас 96,6 получается? Вы на какой крепости хвосты начинаете отсекать, на 96 что ли? :) И головы туда же в тело? :) У меня отбор тела на второй перегонке идёт до 40 градусов, тут по определению 96 не может в среднем получиться.

когда на 1-2 градуса крепость падает от изначальных(а точнее температура скакать), так и выключаю. изначальных 94, конечных примерно столько же.
в целом как только хвосты начинают проходить, так сразу и выключаю(точнее чутка заранее, тк при приближении к концу начинаю в мелкую тару доотбирать и доливать в основную, до момента появления хвостов, а как появляется запах, так выливаю в раковину из мелкой тары и выключаю)

головы в отдельную баночку - в хозяйстве пригождаются(разжижка для углей, стерилизатор, растворитель, отмыватель и тд)
Это сообщение отредактировал guanokot - 18 дек 2024 в 11:45

Цитата (Бакалей @ 18.12.2024 - 11:10)

Цитата (21RedCat21 @ 18.12.2024 - 11:09) А почему ты канализацию не считаешь? Вода холодная по 21,65 р зу куб и слив того же куба в канализацию еще 150 рублей. Сахар не по 66 рублей, а по 70 считай. У нас по 70. У вас на канализацию счетчики стоят? Сурово...

Посмотри расчетку.
каналью считают, горячая+холодная = водоотведение
Это сообщение отредактировал Tatoshka21 - 18 дек 2024 в 12:11

Цитата (Олег75 @ 18.12.2024 - 11:24)

У меня по 99 р получалось. Два дня работы.

Я за два дня на два ящика заработаю..... Это если просто на работе сидеть, в носу ковыряться.
Так что ерунда эти расчеты, по большому счету. Если больше делать нехуй, кроме как гнать, то можно. Если есть чем более продуктивным заняться, то ну его нафиг.

у нас самая дешевая водка в оптовке по 300р за поллитра. И водка эта по качеству далека даже до понятия "приемлемо"

понятно, что гнать - это тоже заморочка, но всё равно...

Цитата (RusAngel @ 18.12.2024 - 11:33)

Как у вас 96,6 получается? Вы на какой крепости хвосты начинаете отсекать, на 96 что ли? :) И головы туда же в тело? :) У меня отбор тела на второй перегонке идёт до 40 градусов, тут по определению 96 не может в среднем получиться.

Не путайте дистилляцию с ректификацией, это два совершенно разных метода отбора. При ректификации крепость не меняется в течении всего отбора (как пошла в начале 96+ так и в конце будет 96+, если все правильно настроено). А контроль идет по температуре в царге, я бычно при скачке +0.3°С прекращаю отбор. Аппарат ЛС8М
Это сообщение отредактировал КаМаАр - 18 дек 2024 в 11:49

Эт ты к Новому году подготовился? Уважаю)

Цитата (Бакалей @ 18.12.2024 - 11:10)

Цитата (21RedCat21 @ 18.12.2024 - 11:09) А почему ты канализацию не считаешь? Вода холодная по 21,65 р зу куб и слив того же куба в канализацию еще 150 рублей. Сахар не по 66 рублей, а по 70 считай. У нас по 70. У вас на канализацию счетчики стоят? Сурово...

Водяники каналию считают по количеству потребленной воды. Сколько влилось, столько и вылилось. Или наоборот.

Цитата (RusAngel @ 18.12.2024 - 13:33)

Как у вас 96,6 получается? Вы на какой крепости хвосты начинаете отсекать, на 96 что ли? :) И головы туда же в тело? :) У меня отбор тела на второй перегонке идёт до 40 градусов, тут по определению 96 не может в среднем получиться.

на второй перегонке отбор выключаю при 99.5 С в кубе, в середине колонны 77.7С старт-стоп автомат вырубает. весь отбор 96%

Цитата (Бакалей @ 18.12.2024 - 11:10)

У вас на канализацию счетчики стоят? Сурово...

Называется водоотвод. Расчитывается из расчета использованных кубов по водосчетчикам.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Олег75 @ 18.12.2024 - 16:24)

У меня по 99 р получалось. Два дня работы.

Примерно также получается. В том году считал. В этом нет.

Цитата (21RedCat21 @ 18.12.2024 - 11:09)

А почему ты канализацию не считаешь? Вода холодная по 21,65 р зу куб и слив того же куба в канализацию еще 150 рублей. Сахар не по 66 рублей, а по 70 считай. У нас по 70.

Это всё копейки, один хуй в 10 раз дешевле магазинной выходит.

если так считать, у меня по 25р за 0,5 получается. правда из муки гоню

Цитата (fuckjerker @ 18.12.2024 - 11:07)

В эту себестоимость нужно обязательно добавлять зарплату, или твой труд ничего не стоит? А так получается только расчет по расходке.

Не может он добавить туда свои трудо-затраты и зарплату, это хобби

Цитата (алекс1776 @ 18.12.2024 - 13:33)

Цитата (21RedCat21 @ 18.12.2024 - 18:14) Цитата (sakvvvvvv @ 18.12.2024 - 11:07) А где уголь? А головы отбирал? Куда головы деваешь? Отдохнуть самогону неделю даёшь? На чём настаиваешь? Какой нахуй уголь после колонны? Чего настаивать если это водка? Отдохнуть после разбавления надо давать обязательно не менее недели. Сам предпочитаю сразу делать третий быстрый перегон ректификата дистилляцией и на выходе сразу водка 40%, которой не надо отдыхать. Это не водка, а разведённый спирт. И чтобы быстрее отдохнул разбавлять спирт нужно кипятком. Остыл и можно пить.

хуясе, а водка тогда что?

А где затраты на воду для разбавления? Или из-под крана хуярил?

Цитата

Вода на оба перегона - 1,5куба* 21,65(тариф) = 33 рубля

Водоотведение не посчитал.

Сахер - нахер, хотя тоже делаю. 3-х дюймовая колонна 1,3м - лютая дичь, шмурдяк онли. КГ/АМ.
Если хочется вкусно - солод, вдумчивые перегоны, от 3-х лет (лучше от пяти) в бочонок от 30л. (лучше от пятидесяти)
Года два-три назад считал - получалось себестоимость 600-800р за поллитра, без учёта труда, воды, электричества (крохоборстово это) на базовом солоде.
Сейчас - хз, не вижу смысла считать, но думаю х2 или х3. А если замахнуться на импортный солод - ваще пиздец

У меня 8 кг сахара по 50 руб, 8 палочек хлебопекарных дрожжей по 11 рубл, гоню на газу, даже сложно посчитать расход, выгоняю до 10% в струе на первом перегоне, на втором отсекаю головы +- 100-150 мл. и выгоняю до 65% в струе, далее хвосты, которые потом добавляю в первый перегон. Выход +- 8 литров 74% спирта , разбавляю до питейной крепости и ставлю настаиваться на смеси , у меня 2 варика: Алхимия вкуса- Пряный ром, и Винокур-Гватемальский ром, напиток отличный друзья и коллеги оценили, выходит где-то 14-15 л. Цена +- 200, из- за угля, настоек ...
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Начнём с ... экономики. Вопрос первый, а посчитана ли амортизация оборудования. ? Вопрос второй и более важный. а была ли использована электроэнергия (тут надо реверс электроэнергии учесть) или электроснабжения (это разные параметры мощности).

Цитата (Цукербергов @ 18.12.2024 - 11:02)

получаем что себестоимость бутылки 0,5 литра составляет 43,5 р. В прошлом году составляла 38 рублей, себестоимость за год увеличилась на 11%

Теперь берем минимальную розничную стоимость бутылки водки в 349 р с 2025 года и приходим к выводу что производители алкоголя и государство как регулятор люто охуели на пару

Цитата (drProf @ 18.12.2024 - 11:54)

Это всё копейки, один хуй в 10 раз дешевле магазинной выходит.

Дело не только в себестоимости. Продукт получается идеальный!
Наутро ощущения как не пил, если, конечно, не перебрать, но там уже другое - алкогольная интоксикация.
Плюс еще такой эффект наблюдается: если вечером покушать нормально и выпить свою норму (для меня около 250 гр., от такого количества магазинной водки я бы умер), то через пару-тройку часов уже практически трезвый. Для поддержания эффекта расслабленности нужно понемногу периодически употреблять в течение вечера.
Магазинная водка не так работает - от неё просто вырубает и будешь просто в гавно.

P.S. В начале года тоже считал себестоимость. Получалась около 50 руб за 0.5 40 градусного ректификата. Но я использую дорогие дрожжи - Angel Turbo, воду для браги и разбавления покупаю в аппаратах в стенках - только очищенную.
И у меня уже образовался кружок поклонников моей продукции.