Насчет психики...вспомнилось. У меня в деревне тетка жила (потом переехала в город). Животных любит до умопомрачения, в детстве, как рассказывали, мышей коту ловила, ибо дед пригрозил пришибить бесполезную тварь. И мужа себе под стать нашла... Ну вот... Живности как и у всех в деревне валом, а резать ее ни она ни муж не могут. жалко им. Если чего надо - на поклон к братьям, дядьям и т.д. Те со смеху покатываются, у виска крутят, но все одно помогают. Но даже после того как свинью приколят, тетя с муже две-три недели к мясу не притрагиваются, жалко им свинку. Только котов мясом кормили... Коты в итоге были просто пиздец, то что в Гинессе как самый крупный заявлен, ответственно заявляю - дистрофик по сравнению. Блин, настолько жирные были, даже на башке уши не стояли, одни дырки в жиру...
В деревне у бабушки в детстве и хрюшу и бычка и овечек помогал резать. Лет с 16 сам кабанчиков валил, сейчас к друзьям в Новгородскую езжу, так сказать дежурный киллер по хрюшам. Пост зачетный
У нас при резке порося, т.е. именно когда колят, дети не присутствуют, а все последующие действия, кому интересно, пожалуйста. И какой культурный шок, извините? Когда ростят свиней, овец, телят, то и проговаривают для чего это нужно. Вот с коровой всё сложнее.... У нас всегда подвешивали, как можно быстрее, со времени закола и сразу перерезали горло, чтобы кровь стекла, а уж потом всё в подвешенном состоянии. Это естественный процесс в деревне, так должно быть....
эх бы сейчас да на свеженинку. а какие пельмени, шашлыки с такого мяса... мммм... оно за 5 метров пахнет после соломы. а колбаса. котлеты.... эххх. вот такой бы новый год, с домашним мяском бы.
эх бы сейчас да на свеженинку. а какие пельмени, шашлыки с такого мяса... мммм... оно за 5 метров пахнет после соломы. а колбаса. котлеты.... эххх. вот такой бы новый год, с домашним мяском бы.
Да не, я сам стейк тока что зохавал, просто зрелище шокировало. Лучше буду думать что стейк вырос на дереве, а то не усну сегодня.
Вероятно иногда лучше не знать как некоторые вещи делаются....
Скрытый текст
В шоке от количества минусов, то ли еще будет.
Это сообщение отредактировал some0ne - 11 дек 2012 в 14:59
Правильно заколоть еще суметь надо. Заколка должна точно попасть. Разделывал не раз, в вот колоть так и не доверили ни разу. Прям слышу запах свежанинки на огромной чугунной сковородке, да под рюмаху мутного. Да с черным хлебом, да под соленый огурчик....
Это сообщение отредактировал Восток - 11 дек 2012 в 15:01
Когда у бабушки в деревне происходило сие действо, это всегда был праздник! Приходили все, друзья, родственники, соседи! Кто за салом, кто за мясом, а нам детям доставались копченые хрюшкины уши, казавшиеся тогда невероятно вкусными! Зеленку за ностальгию!
О! Пища богов - во время разделки парное мяско на сухую горячую сковородку с солью и перцем!
Я тоже начала принимать участие в сих действах лет с 10-12. Не колоть, конечно, а так, принеси-подай))) А хвостики держать щенкам нашей "болотно-охотничей" Чапки при купировании еще раньше "помогала"... И ничего, вроде не маньячка...
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com