Мы так в Уфе креветки готовили, в "Президент отеле", я купил тазик и кипятильник, пару кг. креветок и немного пива, ресторан был закрыт на спец обслуживание, всетаки великий ПУ приехал. Поселися этажом выше.
Это сообщение отредактировал usr80 - 15 апр 2013 в 16:43
В веселые 90.. Будучи на практике в Закарпатье... 3 км нес два 12 л ведра с вином.... (пили потом из баночек..) Много позже на одном из спиртзаводов притащили в номер вместе с рабочими эмалированое на 8 литров спирта..... ВЕДРА НАШЕ ВСЁ
Варить в оцинкованном ведерке не боитесь? я б отравления тяжметалами потом опасался бы.
До середины 20-го века готовили в медной посуде много чего! А медь при контакте с пищевыми кислотами на воздухе переходит в раствор, а растворимые соединения меди чрезвычайно токсичны. Также патина медная очень ядовита, образует ядовитые соли меди при взаимодействии с пищей.
Я вот у бабушки книжку по кулинарии за 1952 год нашел совковую, так там рекомендуют варить варенье в медном тазу....
А свинец в керамической посуде использовался со времен Римской империи вплоть до 70-х годов 20 века, пока не был запрещен. Длительное пользование такой посудой приводило к отравлению свинцом!
А оцинкованная посуда тоже не комильфо, очень некомильфо. 0,5 грамм цинка попадая в организм приводит к отравлению, а 6 грамм к летальному исходу
А алюминиевая посуда может нанести самый большой вред здоровью. При нагревании она выделяет ионы металла, а алюминий разрушается. В такой посуде нельзя тушить и жарить овощи, варить борщ, кипятить молоко и готовить кислые продукты. Кроме того, в алюминиевой посуде не рекомендуется хранить воду.
Меламиновая посуда - дешевая кетайская срань похожа на фарфор, только легче, которой валом на наших рынках, это 100% яд! Выделяет формальдегид!
Покрытая тефлоном - сразу ф топку! Тоже выделяет ЯДъ при нагревании свыше 200 С! Керамические покрытия вроде заявлены как безопастные ,хез, этим вопросом не занимался...
Лучше всего посуда покрытая специальной белой (цветная содержит металлы) эмалью, либо стеклянная посуда, либо из хромоникелевой нержавеющей стали марки 304 (но не 202 или 201, в них марганец!)
Варить в оцинкованном ведерке не боитесь? я б отравления тяжметалами потом опасался бы.
До середины 20-го века готовили в медной посуде много чего! А медь при контакте с пищевыми кислотами на воздухе переходит в раствор, а растворимые соединения меди чрезвычайно токсичны. Также патина медная очень ядовита, образует ядовитые соли меди при взаимодействии с пищей.
Я вот у бабушки книжку по кулинарии за 1952 год нашел совковую, так там рекомендуют варить варенье в медном тазу....
А свинец в керамической посуде использовался со времен Римской империи вплоть до 70-х годов 20 века, пока не был запрещен. Длительное пользование такой посудой приводило к отравлению свинцом!
А оцинкованная посуда тоже не комильфо, очень некомильфо. 0,5 грамм цинка попадая в организм приводит к отравлению, а 6 грамм к летальному исходу
А алюминиевая посуда может нанести самый большой вред здоровью. При нагревании она выделяет ионы металла, а алюминий разрушается. В такой посуде нельзя тушить и жарить овощи, варить борщ, кипятить молоко и готовить кислые продукты. Кроме того, в алюминиевой посуде не рекомендуется хранить воду.
Меламиновая посуда - дешевая кетайская срань похожа на фарфор, только легче, которой валом на наших рынках, это 100% яд! Выделяет формальдегид!
Покрытая тефлоном - сразу ф топку! Тоже выделяет ЯДъ при нагревании свыше 200 С! Керамические покрытия вроде заявлены как безопастные ,хез, этим вопросом не занимался...
Лучше всего посуда покрытая специальной белой (цветная содержит металлы) эмалью, либо стеклянная посуда, либо из хромоникелевой нержавеющей стали марки 304 (но не 202 или 201, в них марганец!)
Кстати да! Чугун сам по себе безопасен! У меня дома 3 сковороды (большая, средняя, мелкая) - все из чугуна! Также стальные кастрюли и стеклянная посуда из боросиликатного стекла!
Кстати да! Чугун сам по себе безопасен! У меня дома 3 сковороды (большая, средняя, мелкая) - все из чугуна! Также стальные кастрюли и стеклянная посуда из боросиликатного стекла!
у меня казан на 6л =) ничего не пригорает, плов, лагман в нем манстрячу за милую душу )
Про приготовление пищи в оцинкованной посуде и последствиях-не слышал,ибо не приходилось готовить,а вот если при сварке оцинкованного металла надышаться дымом-часа 3 веселухи ночью обеспечено-холод-жар,ломит суставы,проверено на себе.
Варить в оцинкованном ведерке не боитесь? я б отравления тяжметалами потом опасался бы.
До середины 20-го века готовили в медной посуде много чего! А медь при контакте с пищевыми кислотами на воздухе переходит в раствор, а растворимые соединения меди чрезвычайно токсичны. Также патина медная очень ядовита, образует ядовитые соли меди при взаимодействии с пищей.
Я вот у бабушки книжку по кулинарии за 1952 год нашел совковую, так там рекомендуют варить варенье в медном тазу....
А свинец в керамической посуде использовался со времен Римской империи вплоть до 70-х годов 20 века, пока не был запрещен. Длительное пользование такой посудой приводило к отравлению свинцом!
А оцинкованная посуда тоже не комильфо, очень некомильфо. 0,5 грамм цинка попадая в организм приводит к отравлению, а 6 грамм к летальному исходу
А алюминиевая посуда может нанести самый большой вред здоровью. При нагревании она выделяет ионы металла, а алюминий разрушается. В такой посуде нельзя тушить и жарить овощи, варить борщ, кипятить молоко и готовить кислые продукты. Кроме того, в алюминиевой посуде не рекомендуется хранить воду.
Меламиновая посуда - дешевая кетайская срань похожа на фарфор, только легче, которой валом на наших рынках, это 100% яд! Выделяет формальдегид!
Покрытая тефлоном - сразу ф топку! Тоже выделяет ЯДъ при нагревании свыше 200 С! Керамические покрытия вроде заявлены как безопастные ,хез, этим вопросом не занимался...
Лучше всего посуда покрытая специальной белой (цветная содержит металлы) эмалью, либо стеклянная посуда, либо из хромоникелевой нержавеющей стали марки 304 (но не 202 или 201, в них марганец!)
и часто ты что-то нагреваешь при готовке до 200 градусов цельсия?
Варили мы как-то в таком же ведре уху из щекура на Ямале... Вкусно! И никто не отравился. А ведро из-под солярки вообще-то было! Мы его на костре обожгли и с песком помыли в речке потом. На раз годится и цинковое, как оказалось.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com