в июне, дома тандыр буду делать. шамотную глину нашел. Не шпилит за 45 тыр покупать. Буду лепешки делать и шашлык жарить люблю восточную кухню, у меня мама с Ташкента, бабка от туда. Дед по распределению с Казани переехал и от-туда на фронт ушел. И не вернулся. В 80-х учился в жд технаре - каждый год бесплатно к бабушке ездил
имеется сам соорудишь печь? если да, то можно технологией поделиться?
Теперь понятно, почему восточные женщины редко бывают стройные) Уверен, все это безумно вкусно, но если это есть несколько месяцев, то за шмат гарного сала та тарілку борщу з квасолею повбивав би)
в июне, дома тандыр буду делать. шамотную глину нашел. Не шпилит за 45 тыр покупать. Буду лепешки делать и шашлык жарить люблю восточную кухню, у меня мама с Ташкента, бабка от туда. Дед по распределению с Казани переехал и от-туда на фронт ушел. И не вернулся. В 80-х учился в жд технаре - каждый год бесплатно к бабушке ездил
имеется сам соорудишь печь? если да, то можно технологией поделиться?
Скрытый текст
в гугле ссылок полно, и на ютубе. Есть сайт даже самоделкинов по этому поводу. Ссылок на планшете нет, забей в поиск тандыр своими руками вот с ютуба, что в избранном у меня http://www.youtube.com/watch?v=Y1nvTJdfQMA в общих чертах, основной корпус. Детали и фурнитура в профильных сайтах.
Это сообщение отредактировал artin - 17 мая 2013 в 21:33
Айра́н (азерб. Ayran, арм. Այրան, башк. Айран, болг. Айрян, каз. Айран, карач-балк. Айран, кирг. Айран, тат. Әйрән, тур. Ayran, узб. Ayron, чуваш. Уйран, абаз.-ХырчIвы) — разновидность кисломолочного напитка на основе катыка или разновидность кефира у тюркских, северокавказских, южнокавказских и балканских народов[1][2][3][4]. В разных языках и у разных народов точный смысл названия и технология приготовления немного различаются, но общим является то, что это молочный продукт, получаемый при помощи молочнокислых бактерий. При этом у оседлых народов он жидкий и хорошо утоляет жажду, а у кочевых — густой, как жидкая сметана, что очень удобно для хранения и транспортировки. Однако для утоления жажды густой айран требует разбавления водой (Разбавление с водой называется по-карачаевски СууСаб, по-балкарски АкСуу), молоком или кумысом (разбавленный вариант у кочевников именуется суусаб/чалап/шалап). Имеет разный уровень жирности (см. иллюстрации).
Карачаево-Балкарский, как его называют, получают путем заквашивания молока.
ЗЫ: Я с него окрошку делал . .я вам скажу это бомба.. вкус окрошки с кислинкой. Придешь с работы при такой жаре в обед на перекус навернешь 2 тарелки - ляпота.3 года отбарабанил в Бушере инженером!
Кто знает у нас (Украина) есть в магазине "ТАН" вот похож , чем-то он правда не такой кислый , но от похмелюги избавляет за пол часика - проверено:)
Это сообщение отредактировал Dobreushka - 18 мая 2013 в 00:28
Да, восточная кухня это вкусно!!! А на счет фигур их женщин, так у них стандарты красоты другие. Они худых не любят, та что у них красавица у нас назовут немного полноватой.
когда прилетел из Ирана, я всем первым делом рассказывал какая у них еда!!! это что то невероятное! ТС ты еще про сладости не рассказал - это вообще бомба!
На фото неопознанный продукт, тоже маринованный, продавался под видом мини-арбузиков))), на разрезе напоминает огурец. После поедания нескольких экземпляров продукт так и остался не опознанным, что не мешает его потреблению)))
Похож на крыжовник
Это сообщение отредактировал VAPI - 18 мая 2013 в 09:49
... Намного мне ближе и вкуснее чем всякие китайские и т.д. ..
Правильно, а то понаоткрывали везде суши.., нормальная восточняя кухня, редкость большая в Москве.
Это сообщение отредактировал nik61 - 18 мая 2013 в 10:18
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
люблю восточную кухню, у меня мама с Ташкента, бабка от туда. Дед по распределению с Казани переехал и от-туда на фронт ушел. И не вернулся. В 80-х учился в жд технаре - каждый год бесплатно к бабушке ездил 
yaplakal.com