Я себе что-то типа этого зафигачил еще лет 10-ть назад, только на привод прилепил крыльчатку для поддува и сверху не сундук, а просто мангал из троечки листа.
оптимальная схема - двойное дно с отверстиями и с торцов мангала окошки с дверцами которые можно открывать и закрывать, регулируя доступ воздуха. При растопке открываем, начинаем жарить - закрываем. Жар держится лучше, и жарит мягче, мясо не горит.
Интересно. Почему двойное?
Окошки с дверцами - хорошо. Не поведёт мангал? Боюсь, с окошками напряг будет в тех условиях, что варит муж. Но передам! Спасибо!
может я кривовато выразился. Нужно как на картинке. Либо двойное дно приваренное из минимум 4мм стали, но лучше как тут - съемные колосники из чугуна, воздух заходит через окошко со шторкой и поступает к углям снизу, открывая сильнее или закрывая шторку регулируем доступ воздуха и температуру углей. Это очень удобно. При такой схеме возникает тяга, в таком мангале не надо ничего раздувать, воздух как в печи подсасывается сам.
Это сообщение отредактировал Fenya - 8 мар 2014 в 14:54
Я так понял это в Молдове ? Далековато. ЯПовцы ! (Москва и ближнее Подмосковье) организовывайтесь,если наберется клиентов на несколько мангалов - готов сгонять за ними на своей Газеле,штук 10 я думаю смогу привезти "занедорого".
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Только возникает один вопрос - а как его чистить? Поддон-то хде? Он тяжёлый на вид, каждый раз переворачивать - руки отвалятся...
yaplakal.com