Отлично зелень! к Бате как приеду, всегда отведваем домашнего :)
но будь осторожен, дубовая бочка - не делает виски, ее делает обожженая дубовая бочка :) при чем обжигают ее как то по специальному. Сам не знаю как, но по дискавери передача шла про джек :) там все ооооочень популярно рассказали.
а тебе успехов! и поменьше сивухи в конечном продукте.
фото много весит. не могу добавить. батя при ссср из нерж. на заводе сварил. ставлю в молочной фляге и подсоединяю сам аппарат. делаю 3 банки продукта с 10кг. сахара. туда добавляю корки цитрусовых и травы с дачи: зверобой, мята. во время процесса вонь стоит на весь дом. делал с золотым усом настойку, заодно и полезно))
Аламбик слишком дорогое удовольствие. Вот мой вариант. Бак купил,не знаю кто начал его изготавливать, но сделан очень достойно. Сделан по запросам опытных пользователей :) А сверху установка тромбон, купил у мастера.
тоже такое чудо прикупил у мастера, напиши в личку как он, дефлегматор подключаешь, нет?
Рекламе достаточно посредственного и не эффективного аппарата! Максимум 0.5 теоретической тарелки! Для более менее нормального коньячного спирта надо хотя бы 4. Кстати очень много зависит от качества вина для перегонки! Магазинное не подходит ( наличие СО2) Только молодое вино выработанное по белому!
Аппарат-просто красава! да и ТС-молодец!! Есть такая вкуснейшая штука, как кальвадос. Его гонят в Нормандии из яблок или смеси яблоко-груша. Встречается в продаже (если не гнусный эрзац на ароматизаторах) довольно редко. У них там используют подобный аппарат, только на колесах, типа прицепа. Таскают от фермы к ферме. Рекомендую попробовать!
И делать буду с нержавейки, с электро подогревом)))
Это самая большая ошибка: медь имеет необыкновенное свойство удалать из дистиллята примеси серы, которые портят вкус самогона. А нержавейка нейтральна и всё идёт в пойло.
misantrop в морозилку правильно сделал ,что положил( мы опускали в жидкий азот на пять мин) продукт,и ещё "фокус"- делаешь раствор марганцовки крутой( практически чёрный) -на поллитра воды 10мг маранцевокислого калия(марганцовка) потом этот практически чёрный раствор выливаешь на 3 литра "продукта"(марганец непосредственно в спирте не растворяется!!!) размешиваешь и в тёмное место на три дня, потом берешь оттуда только верхнюю(прозрачную) часть путём перелива через шланг(трубочка),нижнюю часть выливаешь нафик, то что получилось не имеет запаха вообще(запах стекла). Удачи!
Красотищщща! Вот только, вместо садового шланга, лучше бы взять медные трубки, например те, что на кондиционеры идут. Для них и соединительная фурнитура есть.
А вот кто знает или такой способ пользует. Лавно читал, что для выгонки нужно соблюдать тепловой режим. Больше греем больше паров с плохими примесями, меньше греем, опять пары плохие. Раньше на руси не было газа и электроплит. А на костре получить стабильную температуру невозможно. так типа там грели огнем не бочку с брагой, а бочку с водой из которой горячий пар от кипящей воды поступал в бадью с брагой снизу и проходя пузырями по браге насыщался парами спирта. За счет этого обеспечивалось постоянство температуры пара. Ну а потом в змеевик.
Отлично зелень! к Бате как приеду, всегда отведваем домашнего :)
но будь осторожен, дубовая бочка - не делает виски, ее делает обожженая дубовая бочка :) при чем обжигают ее как то по специальному. Сам не знаю как, но по дискавери передача шла про джек :) там все ооооочень популярно рассказали.
а тебе успехов! и поменьше сивухи в конечном продукте.
Спасибо. Это мы в курсе.
Пока "замачиваем" 5л боченок под будущий коньяк.
Добавлено в 12:47
Цитата (vlad1964 @ 30.04.2014 - 12:05)
Рекламе достаточно посредственного и не эффективного аппарата! Максимум 0.5 теоретической тарелки! Для более менее нормального коньячного спирта надо хотя бы 4. Кстати очень много зависит от качества вина для перегонки! Магазинное не подходит ( наличие СО2) Только молодое вино выработанное по белому!
Ни разу не реклама. Никого не агитирую. Сами выбирайте кому сколько тарелок. ИМХО полная ректификация убивает исходный аромат сырья из которого сделан напиток. Получаем спирт ректификат, который и в магазине купить можно.
А дистилляция - это немного другое, хотя каждому свое.
На счет вина, используем только брагу.
Добавлено в 12:49
Цитата (AllesI @ 30.04.2014 - 13:25)
Красотищщща! Вот только, вместо садового шланга, лучше бы взять медные трубки, например те, что на кондиционеры идут. Для них и соединительная фурнитура есть.
Если бы это была перманентная инсталляция - то да, а для временных целей - достать - собрать - перегнать - убрать в антресоль - с гибкими шлангами проще. Да и штуцера без резьбы - тоже удобная вещь. Щелк и готово.
Добавлено в 12:51
Цитата (sukhov2000 @ 30.04.2014 - 13:34)
А вот кто знает или такой способ пользует. Лавно читал, что для выгонки нужно соблюдать тепловой режим. Больше греем больше паров с плохими примесями, меньше греем, опять пары плохие. Раньше на руси не было газа и электроплит. А на костре получить стабильную температуру невозможно. так типа там грели огнем не бочку с брагой, а бочку с водой из которой горячий пар от кипящей воды поступал в бадью с брагой снизу и проходя пузырями по браге насыщался парами спирта. За счет этого обеспечивалось постоянство температуры пара. Ну а потом в змеевик.
Интересный метод. Я думал, что использовали водяную баню.
ТС - Зелёнки ! Я уже тоже почти раскошелился, но увидел мааааленькую приписку внизу "Нельзя использовать на индукционных плитах".. Так я потерпел крах с покупкой аламбика :(
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com