Могу рассказать,потому как часто делаю десерты с желатином-на картинках фейк. Сок арбуза будет мутным. На фото просто подкрашенная водичка. Настоящий сок прозрачным не бывает!
Это сообщение отредактировал iana22 - 11 июл 2014 в 11:50
1 стакан красного сухого вина арбуз весом 2-3 кг 5 ст. л. желатина фрукты и ягоды (персики, корица абрикосы, груши, 2 стакана сахара виноград, вишня, клубника)
Что делать:
1. Арбуз тщательно вымыть, разрезать пополам и аккуратно вынуть мякоть. Стенки арбуза должны быть внутри максимально ровными. В большой кастрюле вскипятить воду. Каждую половинку арбуза подержать над паром срезом вниз 4-5 мин. 2. Мякоть арбуза протереть в миску через сито. 3. Фрукты вымыть, обсушить. Ягоды винограда снять с кисти. Из вишни (черешни), персиков и абрикосов удалить косточки. Груши или яблоки очистить от кожицы, разрезать на 4 части и удалить сердцевину. Нарезать фрукты кубиками, размер которых соответствовал бы размеру вишни или винограда. 4. Из 0,5 л воды и 1 стакана сахара сварить сахарный сироп. Порциями опускать в него фрукты и проваривать 2 мин., следя за тем, чтобы фрукты не разварились. Вынуть фрукты шумовкой. 5. Желатин замочить в небольшом количестве теплой кипяченой воды. В отвар из фруктов добавить протертую мякоть арбуза, оставшийся сахар, вино и корицу. Довести до кипения и варить 2-3 мин. Процедить, дать немного остыть и ввести набухший желатин. 6. Положить в половинки арбуза часть фруктов, залить чуть остывшим сиропом и поставить на холод. Когда сироп немного застынет, вновь положить порцию фруктов и влить сироп. Снова поставить на холод. Когда обе половинки арбуза будут заполнены, накрыть их пищевой пленкой и поставить в холодильник минимум на 4 часа. Застывшее желе нарезать ломтиками и подать к столу. ОТ себя: тщательно выбирайте мякоть. Всю. Иначе в процессе застывания она дает сок и мешает застыть
а можно просто арбузом закусить рюмку водки...без желатина?
такой геморой ради рюмки водофки.... Этож минимум часа два томица, готовить, ждать. Да я за это время! Уже два раза бы за добафкой сбегал в Сельмаг и в люлю лег отдохнуть счастливым! Это сообщение отредактировал bw64 - 11 июл 2014 в 12:08
Меня всегда умиляли люди, находящиеся на севере страны, которые в июне-июле едят арбузы =) Живу неподалеку от места произрастания арбузов - Волгоградская область. Но так даже у нас их стараются не есть до августа. И дело вовсе не в цене. Дело в том, что вряд ли они будут настоящими и вкусными в это время, а вот хапнуть нитрогруппы с избытком - вполне возможно.
Ну и еще отступление от сабжа. Жаль что Быковский холодок уже не тот стал - выродился, переопылился или хз, что с ним случилось. Раньше просто супер арбуз был - астраханский рядом не стоял, да и хранить его можно было до самого НГ =)
Вспоминаем про нитраты только когда арбузы начинают продавать, а когда зимой помидорки покупаем, почему то про них не думаем.
Люблю готовить что нибудь оригинальное ! У меня теперь есть ещё один классный рецепт !!! Зеленю !
Могу поделиться своим рецептом - берётся апельсин и 8 кофейных зёрен. Апельсин накалывается в восьми местах и в надрезы вставляются кофейные зёрна . Апельсин заливается тремя литрами водки в банку и закатывается крышкой . Через пару недель , конечно если водка хорошая а не палёнка , получается божественный напиток с тонким послевкусием и практически отсутствующими последствиями от перебора .
Немного не в тему, но тоже про арбузы. В армейке, будучи в карауле наши узбекские сослуживцы так готовили арбузы. Арбуз разрезался пополам, мякоть нарезалась кубиками, туда же крошился белый хлеб. Полученная смесь с аппетитом поедалась всем караулом.
Люблю готовить что нибудь оригинальное ! У меня теперь есть ещё один классный рецепт !!! Зеленю !
Могу поделиться своим рецептом - берётся апельсин и 8 кофейных зёрен. Апельсин накалывается в восьми местах и в надрезы вставляются кофейные зёрна . Апельсин заливается тремя литрами водки в банку и закатывается крышкой . Через пару недель , конечно если водка хорошая а не палёнка , получается божественный напиток с тонким послевкусием и практически отсутствующими последствиями от перебора .
Всем добра !
Это сильно упрощенный рецепт ликера "33": Взять апельсин, проколоть его толстой спицей, вставить в проколы 33 зернышка кофе, залить водкой, добавить 33 кусочка сахара. Все настаивать 33 дня.
все думаю только о животе своем, и хоть бы один задумался о полезности... ну вот нахуя? Почему нельзя просто съесть арбуз, зачем такие выебоны? эстетика? красота? вкуснотищща? вам нравится, а ваше тело страдает переваривая эту не свойственную человеческому виду еду (я уже молчу про спиртосодержащие помои)
п.с. ...я знаю что меня заминусят ибо тут такой контенгент, но призываю почаще задавать самому себе всякие осмысленные вопросы типа "зачем"
Это сообщение отредактировал serajdy - 11 июл 2014 в 12:46
Это самое охуенное нечто. Что я вообще мог вообразить из сделанного с арбузом. И самое то главное просто как два пальца об асфальт. Блин нужно жену заставить сделать какнить.
Ты лучше секретов не выдавай, а сам жену удиви - увидишь, ей будет приятно
все думаю только о животе своем, и хоть бы один задумался о полезности... ну вот нахуя? Почему нельзя просто съесть арбуз, зачем такие выебоны? эстетика? красота? вкуснотищща? вам нравится, а ваше тело страдает переваривая эту не свойственную человеческому виду еду (я уже молчу про спиртосодержащие помои)
п.с. ...я знаю что меня заминусят ибо тут такой контенгент, но призываю почаще задавать самому себе всякие осмысленные вопросы типа "зачем"
Знаешь, если по каждому поводу задавать вопрос "зачем", то мне кажется жизнь скучной может стать. Иногда можно делать безвредные глупости. Я тоже любитель логически верных построенных цепочек и обдуманных поступков, но иногда, уверяю, - можно
водка с арбузом такая гадость! делал пару раз но имхо это перевод продуктов - и арбуз не арбуз и водка не водка. лучше уж полтишок накатить и холодненьким арбузом закусить.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Этож минимум часа два томица, готовить, ждать. Да я за это время! Уже два раза бы за добафкой сбегал в Сельмаг и в люлю лег отдохнуть счастливым! 
yaplakal.com