Надо придумать какой-то способ, что б размораживать сразу в магазине. Например, положить в пакетик сколько нужно, проделать дырочек в пакетике, отнести его в укромное место в магазине (будем использовать супермаркет), где его никто не найдёт в ближайшее время. Через часик-два возвращаемся, забираем более-менее размороженный морепродукт, перекладываем в новый пакетик, без дырочек, идём на кассу.
раньше не было креветок - барыги тупо поливали мешки с сахарным песком водой из ведра
Ещё чего выдумаешь? Кому потом кусок сахара размером с куль продать? Там всё проще было. Поливать не нужно. Просто ставили ведро с тёплой водой РЯДОМ с мешком. Далее физика делала своё дело. Мешок за сутки "выпивал" литров 6 - 8 воды. Суть, что килограммы, что литры, один результат. От чего продаван смело с продажи этих килограммов клал денежку в свой карман.
Последнее время беру сырые тигровые замороженные - они почти без глазури и в них только хвосты. По чистому весу мяса получается выгодней и так же мясо вкусней. Только нужно сконцентрироваться и своей жабе сказать твердое "утихни, сука!", когда смотришь на ценник.
картоху кушать надо а ане буржуйские морепродукты блять!
1) Приезжаю в супер маркет, беру телегу и еду сразу за креветками на развес. 2) Достаю солевую грелку (55-60 градусов) кладу её, сверху креветки. 3) Возвращаюсь в начало и покупаю продукты, и всё что надо купить ещё 4) через 30 минут примерно знаю где тихо можно слить воду. 5) идём взвешивать.
Сливается примерно 200-300 грамм на килограмм, и главное помните не жадничайте и не берите сразу килограмм 5 ибо полтора литра воды хер куда денешь.
Королевские креветки, которые красные, идут в основном из Китая. Еще их, бывает, возят из Вьетнама и Индии. По глазури бывает по разному от 5-8% до 35%. Если хотите без глазури, то брать лучше или аргентинских или тигровых. Там глазури очень мало, но они значительно дороже стоят, но аргентинские неприлично вкусные.
Ну а что вы хотели - покупаем воду и ошметки, вообще уже писал много раз - если покупаете креветок в развес - то засыпаем наших родимых в пакет и топаем шарахаться часик по магазину - как они подтаят - то воду выливаем и топаем их взвешивать - выйдет уже дешевлее, жалко только их еще и почистить нельзя сразу в магазине.
Магазины тоже хитрожопят. Лежали у нас креветки в тоооонкой глазури всегда их покупал. Льда не было почти. Тут прихожу и охреневаю. Лежат все в таких шубах слепленные все. Льда наросло см по 2. Друг который в магазе сетевом работал потом рассказал что они водички то подливают иногда. И в рыбу "морской язык" там называется филе.Так оно еще и фасуется и туда водички для весу. Про кур я даже молчу, сам столкнулся когда с полкило из курицы льда вытащил. Производитель хитрожопит ,а тут еще и в магазине хитрожопы.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com