Тысячи их. И будут создаваться регулярно! Ностальгию по СССР нужно подкармливать - особенно среди тех, кто его не застал.
А просто что продукты были качественнее и было в них меньше химии не рассматривается? Сейчас в магазинах все гавно - хлеб, масло, колбаса , тушенка - все гавно без всякой ностальгии..
А в каком советском магазине всегда в наличии были масло, тушенка, колбаса?
Сейчас овердохрена мини-пекарен с хлебом на любой вкус. Там где "ежедневно граждане получают свежие партии хлебобулочных изделий". Вот уж с чем, а с хлебом проблем никаких нет. Как минимум в крупных городах, там пекарни каждые 200 метров.
Эти пекарни готовят одно и то же говно, совершенно не похожее на нормальный черный дарнинцкий хлеб.
Открой свою пекарню - покажи всем, как надо печь правильный хлеб.
«Чем объяснить, что царская Россия вывозила зерно, а Советский Союз ввозит его?»
– В 1909–1913 годах, в период наивысшего подъема российского капитализма, страна вывозила за рубеж в среднем 11 миллионов тонн зерна ежегодно. Зерно в те годы было практически монокультурой (88,5 процента посевных площадей), а хлеб – важнейшим продуктом питания крестьян. Сам факт экспорта не означал, что царская Россия имела «излишки»: в 1911 году в стране голодало 30 миллионов человек (каждый пятый), но вывоз зерна в связи с выгодной конъюнктурой на мировом рынке достиг рекордной цифры-13,5 миллиона тонн.
Сейчас зерновые сборы возросли по сравнению с дореволюционным периодом втрое, и тем не менее СССР вынужден покупать зерно. В чем дело?
Чтобы интенсивно развивать животноводство с целью дальнейшего увеличения потребления мяса, надо иметь достаточное количество зерна, идущего на корм скоту. В свое время академик Немчинов, один из крупнейших советских экономистов, определил общую потребность страны в зерне: тонна в год на одного жителя. Такие сборы будут реальными в 90-х годах, не раньше. Темпы роста производства зерна значительно обгоняют прирост населения. Вот как это выглядит: Как видим, дело идет к тому, что оптимальный рубеж – одна тонна на душу населения – со временем будет достигнут.
Пока же, однако, нужда в зерне – и именно в фуражном зерне – сохраняется. К хлебу как таковому это отношения не имеет. Даже самый низкий за последнее десятилетие сбор зерна (140 млн. тонн в 1975 г. – следствие засухи) – это много больше того количества, которое требуется Советскому Союзу для полного, повсеместного и бесперебойного удовлетворения нужд населения в хлебе и в других изделиях из муки.
До того как мы начали переводить животноводство на индустриальные рельсы, такого острого недостатка в фуражном зерне не ощущалось. Характерно, что еще в 1960 году, когда страна собрала всего 125,5 миллиона тонн зерна, было вывезено за рубеж 6,8 миллиона тонн, а импортировано – всего 0,2 миллиона.
Сейчас, когда расход зерна на фуражные цели превысил 100 миллионов тонн в год, даже при максимальных по сегодняшним критериям сборах (237 млн. тонн в 1978 году) полностью обеспечить нужды животноводства без импорта зерна трудно. По этой причине Советский Союз и вынужден пока еще импортировать часть фуражного зерна. https://ruslit.traumlibrary.net/book/sborni...0-voprosov.html
Куда же весь этот откормленный валютным зерном скот потом девался?
А в каком советском магазине всегда в наличии были масло, тушенка, колбаса?
До 1985 года - во всех магазинах Норильска. Так же до этого времени много поездил по стране, дефицитом была сырокопченая колбаса, но другой было достаточно, так же как и других продуктов, и главное что это были продукты, а не суррогаты. В сельских магазинах конечно ассортимент был скромным. И да... я не хотел бы жить в той системе, но продукты были во много раз качественней и лучше и это факт.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Сейчас овердохрена мини-пекарен с хлебом на любой вкус. Там где "ежедневно граждане получают свежие партии хлебобулочных изделий". Вот уж с чем, а с хлебом проблем никаких нет. Как минимум в крупных городах, там пекарни каждые 200 метров.
Но качество то все равно не то ,зачастую все сделано из одного теста -просто какие то сладкие булки.
За батоны не скажу, а вот обычная буханка белого... за 20, а потом за 24 копейки. Вот несёшь её домой горячую румяную душистую хрустящую - так и хочется откусить. То, что несёшь сейчас, кусать не хочется. Кусок чего-то резиново-пластикового. Да, я могу себе позволить продукцию за 100 рублей. Возможно, она даже и такая как раньше, но, чёрт побери, не должен хлеб столько стоить.
Почему в СССР нарезной батон был вкуснее, чем сегодняшний
Зажрались... PS раньше и кино французское было интересное, в кинотеатре смотрели и стояли в очередях, что бы попасть на сеанс. А щас воротит от фильмов и игр, дебильных, американских, перекормили...
Потому сие происходит, что надо использовать муку пшеничную из продовольственного зерна первого класса, а не 3 и 4 , что по сути является фуражом. У нас как всегда все лучшее на экспорт гонят.
Работаю на мельнице, и ответственно заявляю: и зерно есть всех сортов, и муку делаем любую, и высший сорт, и по Госту, и с повышенной белизной, и с высоким содержанием клейковины, любую в общем. Но заказывают больше всего 1 сорт ТУ.
Истина никому не интересна! Но она есть! • На сайте 11 лет
1
Цитата (Angelberth @ 7.07.2020 - 07:37)
Сейчас овердохрена мини-пекарен с хлебом на любой вкус. Там где "ежедневно граждане получают свежие партии хлебобулочных изделий". Вот уж с чем, а с хлебом проблем никаких нет. Как минимум в крупных городах, там пекарни каждые 200 метров.
И нихрена там не тот вкус. А где действительно вкусный хлеб так там и ценник совсем другой.
Газовые печи(самая лучшая выпечка в печах использующие древесину или природный газ),опарный метод(долгий и слишком дорогой сейчас),а так-же качественная Канадская пшеница с большим%клейковины-вот залог вкусного батона ,булки с изюмом,плетенки и тд в 1978 году. Сейчас такой батон будет стоить в 2 раза дороже аналогов и его никто не купит. Зато вы можете купить качественную импортную муку,хлебопечь и за неск мес научится печь вкусный хлеб. Затем научитесь делать колбасу по ГОСТам СССР
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com