ну это не птичее молоко торт , проходил официантскую практику в ресторане пекин в 1990 году и общался в курилки с поворами которые принемали участие в его изготовление и придумывали рецепт
Сегодня, будучи проездом во Владивостоке, по случаю дня рождения дочери, заехал в "фирменный" магазин ПК(приморский кондитер) купить подарок. Всегда считал, что лучше "Птичьего молока" конфет нет. Значит и фирма солидная. Посоветовали торт "Птичье молоко". Отказаться не смог. Цена - больше девятисот Р. за килограмм. Принесла продавщица коробку, в ней торт, на коробке масса 2,450. Я засомневался немного, но взвесив на руках коробку, подумал, что так и есть примерно. Пошутили с продавщицей на счёт надписи ко дню рождения, и я, заплатив больше двух тысяч уехал. Магазин около ДВГУ(по старому) Приехал домой (овер 500 км.) вечером, предварительно обрадовав дочь, что еду с настоящим тортом, а не законсервироаваной бякой - вспомнил, что можно взвесить его. И вот, что вышло: ЧЕТЫРЕ ФОТО:
Извини, брат, это по привычке... Думали - ты из Москвы...))) Ошибочка вышла...
На самом деле, при малейшем сомнении, нужно было ЗАСТАВИТЬ продавца перевесить...
2 штуки за торт, конечно, дороговато, но - ДР дочери ! А торты эти вкусные...)))
срок хранения 1 месяц - это че за торт такой? которые я беру медовый, лакомка, сникерс у них от 3 до 7 суток всего
Это сообщение отредактировал Hexuss - 12 янв 2015 в 01:32
Рецепт обычный, у нас тоже его используют для птички, до сих пор думал, что птичка из агара только у нас на Амте делается, посему никакую другую птичку никогда не пробую. Бессмысленно сравнивать жуй с пальцем, но если у вас та же рецептура, я вас поздравляю. А вот тушняк наш пока лучший в мире, пробовал разные, но лучше не нашёл. И да, во Владике наш тушняк продаётся, от Бурятмясопрома.
ну это не птичее молоко торт , проходил официантскую практику в ресторане пекин в 1990 году и общался в курилки с поворами которые принемали участие в его изготовление и придумывали рецепт
Из википедии немного инфы..
Конфеты с полувоздушной начинкой маршмеллоу начали выпускать в Польше в 1936 году примерно по тому же рецепту, что и зефир, только без добавления яиц, варшавской кондитерской фабрикой «E.Wedel» под названием ptasie mleczko/ После поездки министра пищевой промышленности в Чехословакию в 1967 году, где он был «сражён» очень вкусными сбивными конфетами местного производства, представителей всех кондитерских фабрик страны собрали на московском «Рот Фронте», и дали кондитерам задание сделать такие же конфеты — по образцу, но без рецепта. В 1967 году Владивостокская кондитерская фабрика (технолог — Анна Чулкова) разработала и начала выпускать конфеты «Птичье молоко».
Интересно, с какими ПОВАРАМИ ты там общался, если конфеты делают КОНДИТЕРЫ.
Кстати, маршмеллоу - это мачмала по английски :)
Это сообщение отредактировал ПРИМа25 - 12 янв 2015 в 06:33
У тортов срок годности несколько дней. Как он усохнуть мог? Другой вопрос, что если раньше обвешают в магазине это было в порядке вещей. То если теперь обвешают, то это уже целая новость для главной Япа. Так что всё нормально.
Нетолерантный ватник-тоталитарист. • На сайте 12 лет
-1
Цитата (Ingwo @ 11.01.2015 - 18:44)
2,5 косаря за тортик?!.. А почем нонче Птичье молоко в принципе, а то что-то я от жизни отстал
пироженки(читай- нарезаный торт) - примерно 200-230р\кг. В МО. А сам торт обычно около 200р стоит. Вес- 700-900гр.
Это сообщение отредактировал Cмысл - 12 янв 2015 в 06:54
По полкам раскидаю: 1. Да, продукция Приморского кондитера неебически дорогая во Владивостоке; 2. Да, есть за что платить, так как торты и конфеты сделаны строго по ГОСТу без консервантов, хранятся 15 суток, летом производство сильно снижают (во вском случае раньше снижали) по той же причине - без консервантов - сложно хранить в жаре; Заводов по производству настоящего агар-агара в России осталось всего два и именно он - из бурых водорослей входит в рецептуру по ГОСТу; 3. Да, названия действительно стали уёбскими и нам это не нравится, спасибо Объединенным кондитерам. Есть такие конфеты - квака-задавака, тоже ГОСТ, по-моему, дети в шоке; 4. Икра стоит столько же, сколько и в Москве, смотрите сайт Сахалинрыба, например, в столице сеть магазинов с приличной икрой и рыбой - компания с владивостокскими корнями; 5. Рыба - дороже, если не на рынке, да что уж там, все продукты имеют конский ценник; 6. Зарплаты ниже чем в столице, гораздо; 7. Девушки самые ухоженные, тяжелы к безвозмездной кратковременной аренде (счас нахватаю); 8. Возмездная аренда девушел дешевле чем в Москве. И да, в родном Владивостоке уже двенадцать лет - турист я.
Вот и я думаю, что ТС купил тортик на 2 килограмма,который усох на 115 грамм. А надпись 2450 на боку коробки - цена. Если не так, то я Х.З. Наебать на полкило торта - это за гранью добра и зла, ящитаю.
А дочка у тебя сипатишная, поздравляю. Был бы я помоложе, в гости бы напросился
Что вы так возмущаетесь ценой? Попробуйте сами птиц подоить.. Раньше, бывая в Москве, покупал подобные торты на Арбате ( кулинария #1, по- моему) то что было раньше и то что теперь - две большие разницы
Это сообщение отредактировал Mentor69 - 12 янв 2015 в 09:38
Гы, все начали рассуждать про усушку и обман, и никого не смутило, что автор сказал "заплатил больше двух тысяч", вывод - на коробке цена, а не вес )))
2,5 косаря за тортик?!.. А почем нонче Птичье молоко в принципе, а то что-то я от жизни отстал
не знаю как фирменное птичье молоко произведенное роьотом.., но я на свадьбу за 3-х ярусный торт 7 кг, 3 вида начинок, ручная работа под заказ (правда по существующему макету) отвалил порядка 10к.. сентябрь 2014. ойро еще до 50 рублей был.
Шишко (В) Ладный. Что за нимфоманка владелица бренда?
«Примо́рский конди́тер» — одно из старейших предприятий Приморского края, крупнейший производитель кондитерских изделий на Дальнем Востоке России
1907 — Фабрика начала производить кондитерские изделия.
1967 — Специалисты фабрики во главе с мастером розничного цеха Анной Чулковой разработали самую удачную в СССР рецептуру конфет «Птичье молоко» и первыми в стране внедрили механизированную технологию их производства.
Это сообщение отредактировал tajnishok - 12 янв 2015 в 09:57
Усох по-тихой Ну, могу сказать, что "птичка" от приморского кондитера лучшая, если не в мире, то в России точно. У япов башку сносит от 3-х вещей: от водки, борща и прморской птички. Основа агар-агар, производимый из морской капусты. Рецепт уникален, разработан ещё в СССР.
ток агар уже не торт, из Кореи возят. местная тема загнулась - агаровый цех был через дорогу от конд.фабрики
А мне мама сама пекла торты, медовики, наполеоны всякие и маковики, покупной я бы по считал за оскорбление(. Хуету химозную, бррррр. Она там (поварешка) жопу чешет, потом коржы лепит...... Щас там таджыки одни, их просто на люди не показывают.
Трудился я одно время на кондитерской фабрике.. Ну как на фабрике, от фабрики там только название, а по содержанию притон тараканов, крыс, мух, грязи, наркоманов и блядей всех мастей. С тех пор вкусняшки делает мне моя мама по моему заказу. Чуствую в связи с санкциями и заебавшем уже словом "импортозамещение" нажремся мы гавна по уши...
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com
trewww11 янв 2015 в 21:41