Пряником и пряником: как рестораны заставляют нас потратить больше

А почему не упомянули старую уловку поваров? Иногда жарят что-то с чесночком и запах распространяется в зал. Так что сразу слюна выделяется от вкусного запаха и начинаешь заказывать побольше ! :)

Про крутон уже постили, напомню ещё одну фигню.

дружу с владельцем сети Московских ресторанов
на моих глазах ,, сеть,, выросла до 7 заведений ( направленность разная)
все заведения с ценами выше среднего
все в центре,где и квадратный метр золотой,и конкурентов хоть жопой жуй
и во всех заведениях используют только один ,, приём,, простой и действенный
не важно что порция еды дорогая,важно чтобы было вкусно,качественно и МНОГО

и знаете,несмотря на все кризисы,шмизисы,народ с удовольствием посещает эти рестораны

моё мнение - ,, уловки,, нужны тем,кто не готов работать на клиента,а работает на кассу...и такие заведения долго не живут

Цитата (skyline0502 @ 19.05.2017 - 15:49)

Когда нибудь повторю его путь)))

Не моё.
К счастью или нет, не знаю...
Прокутить рублей этак 50...70 в Советском ресторане для меня было не сказать бы что очень уж напряжно - с калымами выходило около 700...800 рублей в месяц(это не считая 13й и 14й, само собой, доплаты как мастеру производственного обучения, за рацпредложения и за работу в подсобном хозяйстве, продуктовые наборы к праздникам, рыба из подсобного хозяйства, да талоны на диетпитание(печёнка после Армии ни к чёрту))

Но буду честен - 50...70 рублей в ресторане никогда не пропивал - это Запредельно много для СССР - это и пожрать и выпить и весь оркестр напоить до усрачки.
25 рублей, было как-то раз...
Но не особо я в СССР по ресторанам шлындал - как-то не вкатывали. Вот на танцы сходить - прикольно!

Ну а сейчас в ресторан я уж точно не пойду, как бы не завлекали!
Банально дорого за какой нибудь салатик с чутошной порцией отдать тысячи 2.
Ну и пить я уже увы, не могу и не пью уже 13 лет.

Так что уж я лучше в проверенную кафешку после вахты и набью утробу своим "послевахтовым" "деликатесом":
-Порция плова, порция мантов, пол лепёшки, самса из баранины, чайник зелёного чая. И будет мне это стоить рублей 200, максимум.

Вопрос юристам, а что если где указаны цифры без руб. просто написать на клочке бумаги цифру и отдать им официанту это проканает? Ведь слово руб.не указано. Спасибо.

Цитата (Joker707 @ 19.05.2017 - 15:33)

Вопрос юристам, а что если где указаны цифры без руб. просто написать на клочке бумаги цифру и отдать им официанту это проканает? Ведь слово руб.не указано. Спасибо.

Монгольскими тугриками расплатиться. О, а это ведь идея!

Цитата (Jus @ 18.05.2017 - 15:14)

2. Буквам тут не место Если в меню цена указана только числом, это не значит, что пожалели чернил на то, чтобы написать «руб.». Это тоже уловка. Естественно, все понимают: речь идет не о фантиках. Но зачем лишний раз напоминать людям о том, что они тратят деньги? Корнеллский университет провел исследование и убедился: люди, которым выдают меню без знака доллара, оставляют в ресторане значительно больше денег, чем те, которым он мозолит глаза.

А между тем, за то, что не указана валюта в ценнике существует штраф.

Цитата (Den318 @ 18.05.2017 - 15:27)

Цитата (ПростоКонь @ 18.05.2017 - 15:19) Пойду в бигмачницу, там все буквы одинаковы.. Там так же начали наебывать... Закажи Бургер Гурме за 190 рублей и охуеешь от его вида и скупости ингридиентов. На картинке там куча лука, огурцов и перца с огромной котлетой... А по факту 3 ломтика огурчика, 3 ломтика перца и немного лука. А уж про котлету вообще молчу. Так что полслал я мак на хуй с таким наебаловом.

оооооо. Вот я сегодня так же охуел, если честно

Цитата (ruscom @ 18.05.2017 - 15:29)

Если человек пришел в ресторан покушать, значит есть на это деньги! У кого нет - тот и не ходит и ни каким пряником не заманить!!!

Точно. У меня, например, жена достаточно хорошо готовит. Да и человек я по происхождению деревенский, к охренительным кулинарным изыскам не привык. Мне бы побольше, и мяса. А вот папарделли точно не стал бы заказывать.

Цитата (BMoftheW @ 19.05.2017 - 12:31)

Хуйней они страдают. Маркетологи выдумывают хуйню, рестораны используют эту хуйню, а всем похуй. Если я зашел, чтобы купить кофе и гамбургер, то хуй я куплю пасту карбонара каким бы она шрифтом ни была написана...

Так это если ты идёшь за кофе с гамбургером. А если кто-то заходит с мыслью, а что бы такое мне сегодня заказать, а то что-то мне и вот это остоебенело уже и вон то тоже, то вполне себе может сработать.

И кстати, если у человека есть деньги и он пришел в ресторан, то ещё не факт, что он решит кушать именно тут, а не пойдёт в следующий.

Это сообщение отредактировал Redwolf - 19 мая 2017 г. в 20:08

Цитата (2419217 @ 19.05.2017 - 17:14)

человек я по происхождению деревенский, к охренительным кулинарным изыскам не привык. Мне бы побольше, и мяса. А вот папарделли точно не стал бы заказывать.

Я хоть и городской, но на каникулах воспитывался (и питался) у бабушки под Витебском. Яичница - десяток-полтора яиц на шкварках. Картоха в мундире, прям из чугунка. Блины из печки - толще нынешней пиццы, я под сметану половинку осиливал и уползал переваривать. Так что понимаю.

Цитата (BMoftheW @ 19.05.2017 - 12:31)

Хуйней они страдают. Маркетологи выдумывают хуйню, рестораны используют эту хуйню, а всем похуй. Если я зашел, чтобы купить кофе и гамбургер, то хуй я куплю пасту карбонара каким бы она шрифтом ни была написана...

Вот я, например так же в магазин иду и знаю, что мне надо купить хлеб, колбасу, сигареты. Точка.
Идем с женой:
- А давай в этот магазин зайдём (продуктовый).
- Зачем? Всё, что нужно, мы купим в магазине около дома.
- Ну посмотреть...
- На что там смотреть??? Это обычный "Притягиватель железа"* или "Десять пополам"* или "Зеленая ёлочка"*, и продаётся там то же самое, что ты видела вчера, позавчера, на прошлой неделе и в прошлом месяце, а также завтра, послезавтра, через неделю и через месяц, и кроме всего прочего денег только на то, зачем мы вообще в магазин пошли! Будут деньги - иди и шляйся по магазинам хоть весь день (и завтрашний тоже).

*Не является скрытой рекламой.

Сколько процентов читателей ЯПа ходят в рестораны 1%?