Про жуликов ...

Цитата (Chan39 @ 16.12.2017 - 13:40)

Цитата (denisiuk @ 16.12.2017 - 07:01) Далее отвариваем продукт до готовности... Открою страшную тайну! Вся креветка, которая продается в магазинах, уже сварена. Достаточно просто разморозить и можно есть, ну или подогреть, если теплая нравится. А дополнительная варка только портит продукт!

Верно земляк говорит! ))) Поэтому лангустины готовим (разогреваем) очень просто - на протвень с фольгой, смазываем оливковым маслом, посыпаем чесночком и все это дело в разогретую духовку!

Цитата (dimisis @ 16.12.2017 - 12:58)

Пффф давно уже делаю след образом... Развесные креветки в супермаркетах ... беру пакет, насыпаю туда сколько хочу, положил в корзинку, и хожу дальше по магазину затариваясь, а это примерно час. За это время в пакете уже есть вода и льда уже меньше, делаю дырочку и сливаю воду, дальше иду к весам... профит

это ж сколько гулять надо ... что бы разморозились.

"Дефростация"!!! блять..... "Размораживание" что уже не звучит?

Цитата

Т.е. даже при соблюдении норм СанПина мясо в чистом виде стоило бы 780 руб/кг.

теперь ты заешь, что чищеные креветки ДЕШЕВЛЕ

Стараюсь брать криветки на развес и лучше королевские, по факту готовки и разморозки цена получается одинаковой. А в целом наебалово везде.

я так с эскимо эксперементировал.Сильно огорчился.

Цитата (Strag @ 16.12.2017 - 08:20)

Цитата (Тараканиус @ 16.12.2017 - 07:55) Цитата (Puzodlyapiva @ 16.12.2017 - 07:50) вот от таких наёбок и стал дома варить пиво, делать колбасы и копчёности и держать перепелов. Кстати когда стал держать перепёлок открылась страшная истина про магазинную курицу. простой пример - что бы вырастить 1 кг курятины , нужно затратить 5 кг корма. Оптовая цена на корм 26 р за кг. Это  полнорационный корм для бройлеров, но из самых дешёвых. Есть и дороже. 26 умножаем на 5 = 130 !!! рублей. Такова сибестоимость. А в магазине курица 135 р за кг. ЭТОЧТОЗАХУЙНЯ!? В оставшихся 5 рублях - налоги, з/п работникам , расходы на содержание птицы,торговая надбавка и ндс??? Вы всё ещё уверены , что магазинную курицу можно употреблять в пищу? Да её , даже в землю закапывать нельзя! Да и сжигать страшно! апендикс сам удаляешь или ко врачу сходишь. а то вдруг обманут и почку стырят. Зря смеешься. Если у человека есть возможность растить фрукты и овощи, держать птицу и скот, гнать самогон и делать свое пиво, то что в этом плохого? Я вот именно сейчас гоню самогон, накормил поросят, кур и индюков, достал хлеб из буржуйской хлебопечки, закусил своей колбасой и вчерашними яйцами. И это при том, что у меня свое дело, приличный доход, не как у Сечина, но сотку а то и две в месяц имею. Ты хоть раз пил Свой самогон закусывая Своим хлебом и Своей колбасой?

я не смеюсь. когда были силы сам держал свиней и корову. но надоело жить натуральным хозяйством. лучше денег заработать и купить что нужно.

А мне повезло, у меня аллергия на креветки.

Цитата (Меркуцио @ 16.12.2017 - 07:17)

Все что меньше 20и сантиметров - ВАЩЕ не креветка, а издевательство! Сварить и как семечки чистить эту хрень целый час, пока они полностью не остынут - нету никакого желания!

я их купил чтобы рыб кормить, а так реально больше мудотни чем удовольствия

Очень люблю Обожаю креветки, но не покупаю из принципа.
Иногда лангустины беру, они без "глазури", но дорого пипец 850р за кг

З.Ы. Есть мысль: когда долго шарахаешься по ашанам или метро - надо первым делом брать креветки, делать дырку в пакете и пусть глазурь останется в магазине.

Если не лень, пишите жалобу в Роспотребнадзор с приложением чеков, фотоматериалов и ваших вычислений. Если все окажется верным и кол-во глазури не совпадает с нормативами - идите в суд за взысканием как минимум морального вреда. Чем больше будет судебных разбирательств, тем меньше будет наебалова со стороны продавцов

Цитата (denisiuk @ 16.12.2017 - 07:00)

Дано: были приобретены креветки 70/90 замороженные в гофроящике, вес нетто 5 кг, стоимостью 125 руб/кг.

Где такие цены на креветку? Я бы купил, хусим в глазури.
Я дешевле 650 за КГ не встречал тут пример

Цитата (sel72 @ 16.12.2017 - 13:47)

Цитата (Chan39 @ 16.12.2017 - 13:40) Цитата (denisiuk @ 16.12.2017 - 07:01) Далее отвариваем продукт до готовности... Открою страшную тайну! Вся креветка, которая продается в магазинах, уже сварена. Достаточно просто разморозить и можно есть, ну или подогреть, если теплая нравится. А дополнительная варка только портит продукт! Верно земляк говорит! ))) Поэтому лангустины готовим (разогреваем) очень просто - на протвень с фольгой, смазываем оливковым маслом, посыпаем чесночком и все это дело в разогретую духовку!

Подробней пожалуйста: сколько в духовке градусов, сколько они по времени там? А то я в духовке не делал ещё.

Цитата (Тараканиус @ 16.12.2017 - 14:11)

но надоело жить натуральным хозяйством. лучше денег заработать и купить что нужно.

Найти бы ещё где продаётся - ТО ЧТО НУЖНО. Ладно креветки , там лёд виден. А в колбасе? Зачастую , покупая колбасу, ты покупаешь воду по цене колбасы. Фосфаты ... мать их ети... Производитель давно прочухал, что увеличив норму фосфатов , можно и количество воды довести до... до 25% . Сколько средняя цена на колбаску ? Рублей 500 за кг. Каково это - литр воды за 500 покупать ?
Кстати почему и делаю сам всякие вкусняшки. Надоело лохом себя чувствовать. А лох ты или нет от количества заработанных денег не зависит.
И кстати , даже те креветки , которые почти безо льда, тоже вымачиваются в фосфатах ))
Кушаем и радуемся - сочненько ! ))

>стоимостью 125 руб/кг

В Таиланде по такой цене креветки из крабовых палочек продают.

Цена честная. Единственно ценник неправильный. Надо писать: лед с креветками.
Это сообщение отредактировал пидагок - 16 дек 2017 в 15:12

Цитата (denisiuk @ 16.12.2017 - 07:02)

Расчеты: изначальный вес составлял 1387 г. После дефростации вес составил 403 г, т.е. 29,1% от изначальной массы. После очистки вес составил 110 г или 7,9% от изначальной массы. Путем нехитрых вычислений, при условии, что 1 кг замороженных креветок стоил 125 руб/кг получаем результат 1576 рублей за килограмм чистого креветочного мяса. По СанПин глазурь на креветках допускается до 7% от общей массы продукта. Проведем аналогию по потере массы после дефростации до очищенного состояния. В креветках 70/90 (т.е. от 70 до 90 шт в 1 кг) мы получили потерю в 82,8%. Т.е. даже при соблюдении норм СанПина мясо в чистом виде стоило бы 780 руб/кг.

ТС, объясни пожалуйста неразумному - откуда взялась цифра 82,8%??? ПО-моему, вычисления неверные. Из 403 г размороженного продукта получается 110 г очищенного мяса - это 27,3%. При 7% массы воды после разморозки 1 кг креветок у нас останется 930 г размороженных креветок. После варки и очистки останется 930*0,273=253,9 г чистого мяса, или 25,4% от исходного продукта. Потери соответственно будут 74,6%. 492р/кг. В чем я ошибся? Кто там ставил пятерку ТС за вычисления?
Это сообщение отредактировал Sleepvvalker - 16 дек 2017 в 15:28

что ещё поразительнее, это то, что у барыг защитников несметное количество - это говорит о том, что они сами барыги. Век их недолог - рано или поздно конец один - кол или другой вид пресечения.

Старая песня. Креветки вообще тема тонкая. Очищенные принципиально не покупаю, т.к. невкусные они.
В супермаркете, где постоянно отовариваюсь, креветок с десяток разных производителей. Выбрать - просто искусство. Пару раз покупал дорогие, но в них льда дохерища было, а несколько раз брал недорогие, в которых льда было минимум. А ведь упаковано так, что сразу и не определишь, сколько там льда.
Сейчас там креветки по акции около 100 р. за кг. Посмотрел я на эти креветки - да нунах! Мелкие, как горох, из-под льда самих креветок не видно.

Цитата (Коляда @ 16.12.2017 - 07:04)

тебя наебали кэп.

тебя тоже

Отправлено с мобильного клиента YAPik+

Небольшое уточнение. Из этих 110 г. "чистого мяса", в ход идут лишь очищенные хвосты, все остальное в мусорку. То есть чистого съедобного мяса там будет не больше 50 г.

ТС на какой СНиП ссылаешься? И пункт можно конкретный? Было бы очень замечательно.

есть одна хитрость....
1. приходите в маркет утром перед работой.
2. насыпаете в пакет два килограмма креветок королевских.
3. бродите по магазину, находите место(например в пивном или алкогольном отделе) и ныкаете этот пакет там.
4. вечером, после работы находите этот пакет, ковыряете в углу дырку и выливаете воду после дефлорации, дефикации, тфу блять... после разморозки, и взвешиваете на весах.... все по честному.
5. оплачиваете только креветки, без глазури.
6. варить их уже не надо, достаточно облить кипятком, т.к. они уже варку проходят до заморозки.
7. Профит.

Цитата (denisiuk @ 16.12.2017 - 07:03)

Побыть занудой - бесценно!

Да!

За креветками нужно ходить с пассатижами, лед откалывать.

Цитата (Коляда @ 16.12.2017 - 07:04)

тебя наебали кэп.

125 руб\кг? наебали?

в чем проблема - пиздуйте покупать охлажденные по полторашке за кило, там глазури не будет.