Мне как-то довелось в Якутии на прииске пообедать.Зимой-в межсезонье.Народу не так много.Столовая-больной сруб с простыми лавками и столами из досок.Взял порцию щей и плова.Щи как оказалось налили не в тарелку,а в такой небольшой тазик-еле осилил,вкусно жирно и много,на плов уже сил не хватало-выбирал только куски мяса.Особо это не помогло-там соотношение мяса к рису было примерно 3:1.С салатами там тоже никак было,но стояли два подноса с бесплатными чесноком и луком уже очищенными.Компотов и киселей не было-только чай.Ценник за такой сверхкаллорийный обед смешной был,расплачиваешься на выходе.Я потом спросил у "местного" типа вас тут всегда на убой кормят,а он сказал "нас тут до 600 человек здоровых мужиков бывает работает,попробуй нас не накорми"
500 рублей за такой поднос. Могу лишь привести в пример в нашем городе есть заведение, не дешевое, но там на 500 рублей, принесут 2 обеда, с салатом, супом, вторым блюдом, гарниром и чай/кофе/соки. Я пожрать люблю, но беря в данном заведение первое и второе, объедаюсь до тяжести в животе. Короче там вахтовики ахуевают проедая все честно заработанное.
ну хуй его знает может сейчас так или для журналюг все слепили а на деле: на буровой столовая в вагончике, с 3 столиками, вся вода из ведер повариха одна на 20-40 мужиков, штатное число раньше было около 20-25, народу больше во время забурки, переезда, спуска обсадных колонн, авариях, финальных испытаниях - сплошь начальство сейчас помимо двух вахт, мастера и старшего дизелиста на буровых присутствует электронщик, телесистемщики, инженер по растворам, супервайзер, охранники, зимой кочегары и слесарь котельной, второй бульдозерист мясо - редкость с ним ценник получается высоким не каждый будет платить 5-7тр за недельный заезд при зп в 25-40тр кормят под запись, приезжие кормятся за наличку - их расход продуктов повариха раскидает по буровикам а наличку оставит себе, в контору занесет копейки для вида в основном курятина, тушенка, мороженая и соленая рыба, дешевая жирная свинина, крупы(рис, перловка, ячка) и лапша самые дешевые овощи особенно зимой тоже редкость сплошь каши и лапша, молочки нет, на третье чай, кофе 3в1, кисель, сок из банок повариха на 40 человек никогда не будет печь булочки или лепить киевские котлеты с пельменями ей на 40 человек элементарно картоху почистить уже гигантский труд как и вымыть посуду в один прием готовят 1-2 первых и вторых блюда, как в дорогих ресторанах для примера завтрак: суп-лапша, рыба припущенная, лапша/рис обед: суп-харчо, гуляш из тушенки или свинины, лапша/рис ужин: рассольник, котлета/окорочок, лапша/рис также готовят по-флотски, жареную рыбу, борщ, зеленые щи, плов с тушенкой, солянки иногда для витаминов дают простенькие салаты вроде квашеной капусты с тертой морковкой
так что статья имхо заказной и показной пиздеж на буровой совсем не так
НЕ сравнивайте жопу с пальцем... Довелось поработать с "Тоталем" - извините, но это цивилизованный мир, в отличие от наших "бизнесменов"! И Очень жаль их Директора, который несколько лет назад разбился на самолете. Хороший был дядька. Компания эта дрочила нас за все малейшие косяки и выдрочила так, что наши "Грязьпромы" потом смотрели на нас и нашу работу, как на инопланетян!!! Дрочат серьезно, но и "плюшки" у них соответствующие! Всякая хуйня за бутылку водки с ними не пройдет... ребята работают относительно честно!
На северах столовые-поел, выходишь как колобок, через 2-3 часа жрать охота. И не важно работал или в балке лежал. Хмао, Янао, Нао, Иркутская область- это где работал, Харьяга транзитом тока
в своё время работали на Заводе одном (асфальт по территории и бордюры клали) обедали в их столовой, я её никогда не забуду, цены и порции супер , да и вкусно. На обед например 1е (солянку или борщ брал) на 2е 2 картошки 2 котлеты селёдку с луком и пару компотов. И всё это выходило на 50-60 руб. И выбор был хороший. Было где то году в 2008-2009. В то время котлета по киевски стоила 40р
Тебе же написали "Фра-нцу-зы" Какой борщ? Вон легушачьи лапки раз в месяц бывают, если прочитать внимательнее :)
За 15 лет питания во французских столовых ни разу не видел лягушек в меню, улиток тоже, хотя в магазинах и ресторанах этого полно. Из такой экзотики мидии бывают. Супы редко - обычно просто овощи перетертые зимой горячие, летом холодные типа гаспачо.
ну хуй его знает может сейчас так или для журналюг все слепили а на деле: на буровой столовая в вагончике, с 3 столиками, вся вода из ведер повариха одна на 20-40 мужиков, штатное число раньше было около 20-25, народу больше во время забурки, переезда, спуска обсадных колонн, авариях, финальных испытаниях - сплошь начальство сейчас помимо двух вахт, мастера и старшего дизелиста на буровых присутствует электронщик, телесистемщики, инженер по растворам, супервайзер, охранники, зимой кочегары и слесарь котельной, второй бульдозерист мясо - редкость с ним ценник получается высоким не каждый будет платить 5-7тр за недельный заезд при зп в 25-40тр кормят под запись, приезжие кормятся за наличку - их расход продуктов повариха раскидает по буровикам а наличку оставит себе, в контору занесет копейки для вида в основном курятина, тушенка, мороженая и соленая рыба, дешевая жирная свинина, крупы(рис, перловка, ячка) и лапша самые дешевые овощи особенно зимой тоже редкость сплошь каши и лапша, молочки нет, на третье чай, кофе 3в1, кисель, сок из банок повариха на 40 человек никогда не будет печь булочки или лепить киевские котлеты с пельменями ей на 40 человек элементарно картоху почистить уже гигантский труд как и вымыть посуду в один прием готовят 1-2 первых и вторых блюда, как в дорогих ресторанах для примера завтрак: суп-лапша, рыба припущенная, лапша/рис обед: суп-харчо, гуляш из тушенки или свинины, лапша/рис ужин: рассольник, котлета/окорочок, лапша/рис также готовят по-флотски, жареную рыбу, борщ, зеленые щи, плов с тушенкой, солянки иногда для витаминов дают простенькие салаты вроде квашеной капусты с тертой морковкой
так что статья имхо заказной и показной пиздеж на буровой совсем не так
На буровой платформе (в море) питание даже лучше. Выбор первого, выбор второго, выпечка и соки на выбор без ограничений, фрукты сезонные, помидоры-огурцы постоянно.
ни разу не реклама- у нас в Казани около ривьеры (там цены пздц с голоду помрешь) есть советская столовая (она же добрая столовая) - так вот, там готовят норм и цены смех. 100-150р здоровому мужику обожраться можно. тут и пост про нее был. на ЯПе.
Мне как-то довелось в Якутии на прииске пообедать.Зимой-в межсезонье.Народу не так много.Столовая-больной сруб с простыми лавками и столами из досок.Взял порцию щей и плова.Щи как оказалось налили не в тарелку,а в такой небольшой тазик-еле осилил,вкусно жирно и много,на плов уже сил не хватало-выбирал только куски мяса.Особо это не помогло-там соотношение мяса к рису было примерно 3:1.С салатами там тоже никак было,но стояли два подноса с бесплатными чесноком и луком уже очищенными.Компотов и киселей не было-только чай.Ценник за такой сверхкаллорийный обед смешной был,расплачиваешься на выходе.Я потом спросил у "местного" типа вас тут всегда на убой кормят,а он сказал "нас тут до 600 человек здоровых мужиков бывает работает,попробуй нас не накорми"
На северах столовые-поел, выходишь как колобок, через 2-3 часа жрать охота. И не важно работал или в балке лежал. Хмао, Янао, Нао, Иркутская область- это где работал, Харьяга транзитом тока
А бывает что в ведро на выходе первое и второе вылил , а кампот с хлебом скушал.
Нормальное питание для людей, занятых тяжёлым физическим трудом. В молодости работал в артели, так мы даже чай пили не стаканами, а, минимум, поллитровыми банками. На такой работе сколько не жюри - лишнего жира не нагуляешь.
повариха на 40 человек никогда не будет печь булочки или лепить котлеты с пельменями ей на 40 человек элементарно картоху почистить уже гигантский труд
У нас пекли.. Правда у нас на 40 человек команды (на пароходе) было 2 поварихи, 2 буфетчицы и начпрод, которая тож на камбузе крутилась. И добровольный помошник (точней его никто не спрашивал, приказом приписали, но это на большие походы, на малые и без него). И забесплатно, а то если б еще в море и за еду платить, то это ж вообще..
А подмывались бабы где? В ванной в которой посуду моют?) Знаю такую тему
У нас пекли.. Правда у нас на 40 человек команды (на пароходе) было 2 поварихи, 2 буфетчицы и начпрод, которая тож на камбузе крутилась. И добровольный помошник (точней его никто не спрашивал, приказом приписали, но это на большие походы, на малые и без него). И забесплатно, а то если б еще в море и за еду платить, то это ж вообще..
"Забесплатно"? А кто же платил-то за тебя?, ведь все расходы, отнесенные на себестоимость учитываются. Капиталист? ахаха, тебе просто сразу зарплату ставили меньше на сумму питания и все.
Это сообщение отредактировал avrakedavra - 13 мар 2018 в 16:52
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
ахаха, тебе просто сразу зарплату ставили меньше на сумму питания и все.
yaplakal.com