Ответы Гордона Рамзи поварам любителям в твиттер, часть 2

Цитата (Kit5une @ 24.04.2018 - 13:41)

Цитата Судя по всему этот Рамзай весьма чванливый пездюк однако.. Юрий Лоза от кулинарии? Этот "пездюк" столького добился в кулинарии, что вправе писать о ней, не стесняясь в выражениях. А Юрий Лоза чего-то добился в обсуждаемых им вопросах?

Если честно, Рамзи больше добился именно не за счет того какой он охуенный повар, а за то какой он охуенный шоумен.

Цитата (Alex0053 @ 24.04.2018 - 10:55)

Этому чванливому индюку с приступами социопатии и нарциссизма я предпочту Илью Лазерсона!

блджад, как можно этого недоповора сравнивать с Рамзи? Лазерсон порой такую хуетень готовит, что его раскатать надо за подачу таких рецептов в массы.
А насчет чванливости и социопатии. Рамзи всех прямо предупреждает, что он без обиняков говорит правду в лицо. Кому не нравится - нахуй. Все знают о его характере и уровне критики и все-равно пиздят про чванливость и социопатию.
Кстати, домашнюю еду, он вполне себе мягко критикует и не требует от домашних поваров уровня высокой кухни. Но, если повар заикнулся о высокой кухне, то начнется пиздец

К слову, именитые французские и итальянские повара обосрут вас похлеще Рамзи, да еще и национальным колоритом и отборными матами.
Это сообщение отредактировал speedys - 24 апр 2018 в 13:51

если я отравляю свое ,мягко говоря.кое-как сделанное блюдо.на суд человека.сделавшего имя и капитал в кулинарии. обладателя куевой кучи мишленовских звезд. то на какую оценку я рассчитываю?
человек говорит правду. если гавно-то гавно.

Цитата (Angelberth @ 24.04.2018 - 13:42)

Цитата (Taicho @ 24.04.2018 - 13:19) В жопу всех этих "мастеров". Любая деревенская бабка приготовит лучше и вкуснее из того что есть, без всяких оливковых масел, мраморной говядины и прочей хренотени. Да херня это все. Насмотрелся я на этих деревенских бабок и просто женщин старой советской закалки, которые типа хозяюшки и готовить учились "из того что было". Большинство из них готовят от "ничего необычного" до "плохо" и даже местами "отвратительно". Сухое и жесткое мясо, которое, чтобы оно не дошло до состояния подошвы в процессе готовки, сверху укрывают резиновой помидоркой из ближайшего магазина, нарезанным кольцами луком и потом обильно посыпают тертым дешевым говносыром и маянезиком. Фарш, в который за каким-то хреном вхуяривают чуть не поллитра воды (чтобы было сочнее), так что в процессе обжаривания котлет они не жарятся, а варятся/тушатся? Полнейшее презрение к соусам, хотя, по хорошему, правильный соус - порой половина блюда. И это все те самые мамы и бабушки.

Тяжелая у тебя видно жизнь была, не повело тебе с бабушками да с мамкой, слаще пареной репы и не видел от них ничего наверное?

Цитата (Айдэн @ 24.04.2018 - 13:45)

если я отравляю свое ,мягко говоря.кое-как сделанное блюдо.на суд человека.сделавшего имя и капитал в кулинарии. обладателя куевой кучи мишленовских звезд. то на какую оценку я рассчитываю? человек говорит правду. если гавно-то гавно.

Да туда специально такое и отправляют. Хэй, Гордон, смотри какое хрючево я сварганил! Что ты на это скажешь? Убейся, блеать, и никогда больше не подходи к кухонной плите, вот что он на это скажет.

..

Цитата (PTICA944 @ 24.04.2018 - 13:46)

Тяжелая у тебя видно жизнь была, не повело тебе с бабушками да с мамкой, слаще пареной репы и не видел от них ничего наверное?

Да нормальная у меня была жизнь, но вот готовят мамы и бабушки все равно куда хуже профессионалов. Понимаю, что выборка нерепрезентативна, но тем не менее - мама, бабушка, вторая бабушка, моя тетка родная, теща моя, матери моих друзей и подруг, кулинарные творения которых я пробовал когда-то на днях рождения. Все что они готовили, не соответствовало хоть каким-то стандартам, и тот же Рамзи сказал бы без обиняков "что это за дерьмо?"

На тупые вопросы он даёт тупые ответы. Люблю так же тралить в интернетах.
Что меня должно сподвигнуть фоткнуть свою тарелку и скинуть это фото Рамзи. Что они хотят услышать? Что бы по каждому пуку он давал развернутый ответ под каждый комментарий? Да он от старости умрёт прямо над экраном айфона. Маразм какой то.

P.S и да. Наши мамы и бабушки в 99% процентах случаев не умеют готовить. Не потому что не хотят или не могут. А потому что привыкли так и это скорее не их вина. Но медленно и верно они стали отличать мясо для шашлыка и мясо для стейка. Мне было очень тяжело объяснить им что мясо которое они привыкли покупать для котлет мягко говоря мало подходит для стейков. Ну вы понимаете о чём я. Хотя я сам тот ещё кулинар. Единственное что я хочу сказать в защиту наших мам и бабушек это их неотъемлемое чувства создания уюта и заботы. В том числе и с помощью еды. Спасибо им.
Это сообщение отредактировал SidSpirs - 24 апр 2018 в 13:57

Этаниплов! Баран настолько недожарен, что он всё ещё ты!

Цитата (Scythian46 @ 24.04.2018 - 11:51)

Чо-то сильно напоминает комментарии Redd-а в разделе кулинария.

он никогда не оппонировал двумя тремя короткими фразами,
он оперировал абзацами,
два-три увесистых абзаца и оппонент наглухо под тяжестью улик прибивался распятым к кухонному шкафчику
скажу честно, что я грешен, и иногда перечитываю его каменты перед сном ....

Рамзи в приготовлении еды настолько крут, что ему можно всё. И если люди с приколом шлют ему фото своих пищевых кошмаров, то ещё хорошо, что он им также с юмором отвечает. Большую часть жрачки с фоток я бы сам не стал бы пробовать даже будучи голодным.

Цитата (Angelberth @ 24.04.2018 - 13:43)

Цитата (Kit5une @ 24.04.2018 - 13:41) Цитата Судя по всему этот Рамзай весьма чванливый пездюк однако.. Юрий Лоза от кулинарии? Этот "пездюк" столького добился в кулинарии, что вправе писать о ней, не стесняясь в выражениях. А Юрий Лоза чего-то добился в обсуждаемых им вопросах? Если честно, Рамзи больше добился именно не за счет того какой он охуенный повар, а за то какой он охуенный шоумен.

За "шоуменство" мишленовских звезд не дают. Он охуенный повар.
Это сообщение отредактировал Kit5une - 24 апр 2018 в 13:57

яйцо бенедикт на третьем фото действительно омерзительно.

Цитата (Alex0053 @ 24.04.2018 - 16:55)

Этому чванливому индюку с приступами социопатии и нарциссизма я предпочту Илью Лазерсона!

Лазерсон, несомненно, мэтр кулинарии, но все таки и Гордон Рамси свои звезды Мишлен получил не за красивые глаза.

на 5 как будто чужой в душу заглянул

Цитата (Kit5une @ 24.04.2018 - 13:57)

За "шоуменство" мишленовских звезд не дают. Он охуенный повар.

По сути, свои звезды он получил за самый первый ресторан, когда еще был шефом. Повар он хороший, скорее даже великолепный, кто ж спорит.
Вот только последние лет 10 точно он уже больше не повар, а шоумен. А звезды фактически не его, а шефов, которые на него работают.

Цитата (great4 @ 24.04.2018 - 11:51)

Знатный кулинарный тролль. Ему можно, он мастер. Чего минусим? Большая часть "шедервов" - полная фигня. Понимаю люди старались - но нехера у них не вышло. И Ремси их обсирает, но с юмором... Точнее это на сатиру больше смахивает..

большая часть еды - обычная нормальная повседневная еда
и причем еще и вкусная :)

Это было кому-то интересно в 2007

ну не ибатца повар, и шутки плоские

он, не?

Цитата (sdawww @ 24.04.2018 - 14:02)

Цитата (great4 @ 24.04.2018 - 11:51) Знатный кулинарный тролль. Ему можно, он мастер. Чего минусим? Большая часть "шедервов" - полная фигня. Понимаю люди старались - но нехера у них не вышло. И Ремси их обсирает, но с юмором... Точнее это на сатиру больше смахивает.. большая часть еды - обычная нормальная повседневная еда и причем еще и вкусная :)

Большая часть еды что ему прислали - какое-то отвратительное хрючево. Вон те же "яйца, простигосподи, Бенедикт".

Как вообще еду можно оценивать по внешнему виду, я так перестал делать еще в школе.

Ответы у него все какие-то однообразные и тупые. На 2-3 картинках может улыбнуть, а дальше скучно.

Цитата (SidSpirs @ 24.04.2018 - 13:51)

P.S и да. Наши мамы и бабушки в 99% процентах случаев не умеют готовить. Не потому что не хотят или не могут. А потому что привыкли так и это скорее не их вина. Но медленно и верно они стали отличать мясо для шашлыка и мясо для стейка. Мне было очень тяжело объяснить им что мясо которое они привыкли покупать для котлет мягко говоря мало подходит для стейков. Ну вы понимаете о чём я. Хотя я сам тот ещё кулинар. Единственное что я хочу сказать в защиту наших мам и бабушек это их неотъемлемое чувства создания уюта и заботы. В том числе и с помощью еды. Спасибо им.

Просто наши мамы и бабушки скажут "ты ебанулся?" если им показать сколько стоит мясо для стейка.
Кстати, у нас и большинство мужиков, которые мнят себя великими шашлычниками, нихрена не умеют выбирать мясо для шашлыка, как, собственно, и готовить шашлык. Вот откуда пошло довольно распространенное мнение, что мясо на шашлык надо брать "парное"?