Не небыло егурта , ну и что? А на западе небыло кваса.
Вот запонмите, скоро появится тема " В СССР в ресторанах не подавали жареные кортофельные очистки",...их отдавали свиньям в СССР. А на западе- жарят и на стол
Вы, поколение Борьки и Путина, вкушали ряженку из 0,5 бутылки, с алюминиевой крышечкой, да с батоном за 13 копеек? Или кефир из стеклянной бутылки, который пока не взболтнёшь 10-15 секунд, пить было невозможно? Никакой, нах, химический сладкий йогурт не нужен был!!! Сейчас, всё говно в пластмассе и качество, соответствующее - химия и пальмовое масло... Лёня, воскресни!!!
Это сообщение отредактировал janibush - 14 июл 2018 в 02:39
Не везде. Москва, столицы союзных республик, Ленинград. Отъедь в сторону в магазинах шаром покати. Саратов - "Масло бутербродное" (марграрин). Мясо только на рынке - в магазине никогда от слова совсем.
Про сельпо в деревне в Ивановской области вообще молчу - конфеты одного сорта карамель, которые отрубали из коробки топором плюс килька в томатном соусе.
У нас всё было. И колбаса и зефир в шоколаде и птичье молоко конфеты и масло шоколадное. Наверное потому что был колбасный цех в районе и кондитерская фабрика с маслосырзаводом.
Х.з., где чо было, может в каких-нить республиках и был йогурт. Блюдо-то древнее. А вот в моём детстве была клубника с молоком. Знаю, что и землянику и чернику так тоже ели, кто собирал.
Это сообщение отредактировал ЯПлочко - 15 июл 2018 в 01:45
Я в первой половине 80-х ел в Москве что-то подобное йогурту,что это было не помню,но вкусное очень.В Москве я был каждое лето(батя жил в Москве,а я с матерью в Норильске) и там много чего было что в Норильске не продавали.
Это сообщение отредактировал Assoroff - 15 июл 2018 в 09:26
Ой, как же надоели эти жертвы ЕГЭ и пропаганды путина. Был йогурт. Еще с 1938 года выпускался. Назывался Ягурт". Позже его переименовали, из-за труднопроизносимого названия в кефир фруктовый. Его даже рекламировали в СССР https://www.youtube.com/watch?v=khsFzGEa1KM
йогурт был даже закваска продавалась что бы самому делать, потом можно было 2 столовые ложки уже готового йогурта использовать длдя повторной закваски.
Не знаю я блядь. Может в ваших Москвах и Ленинградах и были все те вещи о которых тут комменты сыплют, но в нашей дыре кроме молока в пакетах и кефира-редко редко, ничего молочного больше не было. А потом и молока в пакетах не стало, привозили в бочке куда выстраивалась километровая очередь
ТС - иди нахер. "В СССР йогурт производили с 1920-х годов. Он продавался в аптеках как лечебное средство под названием ягурт. В толковом словаре Ушакова (1935 г.) есть слово «югу́рт» (и как вариант произношения — «ягу́рт») с толкованием: «Болгарское кислое молоко»".
Кто назовёт производителя тех. оборудования для производства йогуртов в СССР?
В СССР не была разработана даже технология его промышленного производства. Про Мечникова и начало века не рассказывайте. Лаборатория и промышленное производство - "две большие разницы."
Впервые на прилавках магазинов в России йогурт появился только в 1992 г. уже после распада СССР, но немецкой фирмы Фруттис – производить его у нас стали позже.
С дуба рухнул?)) какого оборудования?) там техпроцесс сбраживания, кисломолочными бактериями, идентичный производству кефира "Снежок", который делали ещё в СССР, с 70х годов. Не позорься, школьник, здесь технологи сидят))
Детонька, сбавьте тон. Если найдёте в технологической цепочке производства кефира процесс разлития горячего продукта и его последующее охлаждение - буду вам премного признателен. Когда знание слова "кисломолочные" не стыкуются с тем что кефиру и йогурту нужны разные культуры... Для йогурта:болгарской палочки и термофильного стрептококка, для кефира - симбиоз более двадцати разных компонентов (молочнокислые стрептококки и палочки, различные дрожжи, уксуснокислые бактерии и др.). "Снежок" - не было йогуртом. Фруктовый кефир - не был йогуртом.
Нам на товароведении преподаватель рассказывал о кисломолочном продукте "йогурте" (с ударением на у) на основе болгарской палочки как о редком продукте, ГОСТа на него, как помню, не было. Его промышленное производство было не рентабельно. В советском учебнике по товароведению он тоже упоминался. Так что - был, но мало.
Идите нахуй со своим современным химическим "продуктом", у которого месячные сроки годности.
И не говори!!!
Недавно попался какой-то говнотест на сайте про еду - "Умеете ли вы отличать полезные продукты от вредных", из интереса нажала на него. Первый вoпрос "консервант Е220 сорбат калия - друг или враг" и ответ - Друг! Этот консервант спасает нас от плесени и тд бла бла бла используется там и там и в соках и в йoгyртах и ещё в миллионе продуктов...
ИДИТЕ НАХУЙ!!! Я не собираюсь жрать СОКИ и ЙOГУРТЫ с консервантами и прочее подобное говно потому что торгашам удобно чтоб оно годами не тухло на прилавках!!!
Так вот эту срань ещё и рекламируют - типа консерванты ВАЖНЫ, без них же мы ОТРАВИМСЯ И СДОХНЕМ!!! Так же можно любую химозу толкать - например вкусовые добавки важны потому что без них еда невкусная!
Тьфу блядь.
без консервантов продукт будет хранится пару дней и соответственно стоить будет дохуя. И ты первый побежишь покупать подешевле и с более длительным сроком хранения. В то же замечательное советское время пишевая продукция как только не гандонилась и стабилизаторами и антислеживателями, вот усилителей не было..т.к. и так расхватывался дефицит. Анекдоты про колбасу с туалетной бумагой и опилками вот нихуя не из 90х. Так что поменьше сказок рассказывайте.
Вот поэтому и развалился СССР, что не было йогурта. А теперь йогурт есть и я счастлив ! Потому что йогурт - это йогурт, и это настоящее счастье, порядок, удовольствие и смысл жизни. Не дай бог пропадёт йогурт из ассортимента - п"№зда РФ. Только так, жёстко, а что вы хотели? йогурт важнее всяких ваших епаных пенсий.
Йогурта не было, не пиздите. Йогурт делается совершенно конкретными культурами бактерий. Не теми, что кефир, ряженка, варенец или какую еще продукцию вы припомните.
Йогурт был! Жена в конце 80-х на молочной кухне(были и такие для маленьких детей) каждое утро брала биойогурт. Пацан болел дисбактериозом и для него брали.
Йогурта не было, не пиздите. Йогурт делается совершенно конкретными культурами бактерий. Не теми, что кефир, ряженка, варенец или какую еще продукцию вы припомните.
И. И. Мечников первый оценил значимость открытия, которое сделал Григоров, и как директор Института Пастёра пригласил его в Париж, чтобы провести лекцию на тему своего открытия перед всеми ведущими микробиологами того времени. Исследуя вопросы старения и собрав данные по 36 странам, Мечников установил, что самое большое количество «столетников» — в Болгарии — 4 на 1000 человек. Так как он изучал кишечную флору, он связал это с болгарским йогуртом (в Болгарии его также называют кисело мляко — «кислое молоко»)[источник не указан 576 дней]
В Европе йогурт стал популярен в первой половине XX века благодаря активному маркетингу компании Данон.
В СССР йогурт производили с 1920-х годов. Он продавался в аптеках как лечебное средство под названием ягурт. В толковом словаре Ушакова (1935 г.) есть слово «югу́рт» (и как вариант произношения — «ягу́рт») с толкованием: «Болгарское кислое молоко». В 1980-е годы стали производить фруктовый кефир, на который начали было клеить этикетки «фруктовый йогурт». Но очень скоро эта самодеятельность была прекращена пришедшими на отечественный рынок западными гигантами.
ТС, записывай рецепт советского йогурта - идешь в сад\огород\на рынок, берешь там ягод по-вкусу. Забрасываешь их в сметану, добавляешь сахар. Размешиваешь. Советский Йогурт из детства готов.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com
stas198114 июл 2018 в 02:27