5 самых опасных грибов в России.

Цитата (Акация @ 21.09.2019 - 09:05)

Насчет ложных лисичек есть сомнения. Например, всем известный миколог Вишневский утверждает, что они вполне себе съедобны. Правда, он говорил, что ложные лисички красноватого цвета, а тут описание вообще непонятно каких грибов и фото, похоже, вешенки(но могу и ошибаться). была нужда гуглить грибы, ой какая каша в описаниях по интернету! столько брехни я даже в спид-инфо не читала. так что не доверяю, только старые книги или известных микологов. а то и свинушки расписывают как отличные грибы, хотя они уже лет 20 как признаны ядовитыми, и сатанинский гриб у них смертельно ядовит.... не, в жопу. я п вообще запретила инфу по грибам в инет выкладывать, народ потравится, кто виноват будет?

Сфигали свинушки ядовитыми стали?

Цитата (flashy @ 21.09.2019 - 12:14)

Цитата (Акация @ 21.09.2019 - 09:05) Насчет ложных лисичек есть сомнения. Например, всем известный миколог Вишневский утверждает, что они вполне себе съедобны. Правда, он говорил, что ложные лисички красноватого цвета, а тут описание вообще непонятно каких грибов и фото, похоже, вешенки(но могу и ошибаться). была нужда гуглить грибы, ой какая каша в описаниях по интернету! столько брехни я даже в спид-инфо не читала. так что не доверяю, только старые книги или известных микологов. а то и свинушки расписывают как отличные грибы, хотя они уже лет 20 как признаны ядовитыми, и сатанинский гриб у них смертельно ядовит.... не, в жопу. я п вообще запретила инфу по грибам в инет выкладывать, народ потравится, кто виноват будет? Сфигали свинушки ядовитыми стали?

когда грибов нет, и свинушки с картохой пожарить собираю
(когда грибы есть, свинушка конечно не собирается)

flashy

Цитата

Сфигали свинушки ядовитыми стали?

"Когда мы говорим о ядовитости свинушек, мы имеем ввиду только свинушку тонкую. Свинушка толстая — гриб низкокачественный, но вполне съедобный. Несмотря на то, что грибники до сих пор активно собирают свинушку тонкую, следует знать, что это ядовитый гриб, не рекомендуемый для пищевого использования. Известны смертельные отравления. Симптомы следующие: первыми появляются рвота, диарея и боли в животе. Вскоре после того на первый план выступают симптомы внутрисосудистого гемолиза: бледность, желтуха, снижение диуреза, появление гемоглобина в моче, в тяжелых случаях — олигоанурия. Гемолиз может привести к многочисленным осложнениям, включая острую почечную недостаточность, шок, острую дыхательная недостаточность и диссеминированное внутрисосудистое свертывание крови. Впервые ядовитость свинушки была отмечена относительно недавно, в октябре 1944 года: немецкий миколог Юлиус Шеффер после очередного употребления свинушек в пищу почувствовал недомогание и скончался через 17 дней от острой почечной недостаточности. В настоящее время гриб считается ядовитым, хотя симптомы отравления проявляются не всегда или не сразу. Ядовитость свинушки обусловлена различными причинами. Главная из них — способность вызывать сильную автоимунную аллергическую реакцию. В середине 1980-х годов швейцарский врач Рене Фламмер обнаружил антиген свинушки, способный вступать в химическую связь со структурами клеточных мембран, фиксироваться на мембране эритроцитов и провоцировать тем самым автоиммунные реакции против собственных эритроцитов. Через некоторое время после употребления антиген гриба запускает иммунный ответ, заключающийся в выработке антител, способных повреждать клетки, на мембранах которых имеются антигены свинушки. Разрушение эритроцитов антителами вызывает гемолитическую анемию и, как следствие, нефропатию и почечную недостаточность из-за повреждения почечных клубочков фрагментами разрушенных эритроцитов. Поскольку для выработки антител требуется определенное время, наиболее выражена автоиммунная реакция у людей, многократно употреблявших свинушку, особенно если ранее они испытывали после такой пищи желудочно-кишечные расстройства. Во-вторых, свинушка является гипербиоаккумулятором радиоактивных изотопов цезия и меди. Содержание тяжелых металлов и радиоактивных изотопов в этих грибах может в десятки или даже в сотни раз превышать содержание этих же элементов в почве. И, наконец, в третьих, недавно из свинушки тонкой выделены биоактивные компоненты, способные разрушать хромосомы. В настоящее время пока неизвестно, обладают они также и канцерогенным и мутагенным эффектами, или нет. Эти вещества были идентифицированы как фенолы инволютон и инволютин (последний отвечает за покоричневение при надавливании и на срезе).



В России свинушка запрещена к продаже с 1981 года. "
М.Вишневский

добавлю, о ядовитости свинушки впервые услышала от тетки биолога.

Цитата (Акация @ 21.09.2019 - 12:04)

Цитата (monolitKBF @ 21.09.2019 - 11:32) Цитата (Акация @ 21.09.2019 - 09:44) валуй - это сыроежка, сложная в приготовлении, но очень вкусная. к тому же, в иные годы растет очень обильно. Не просто обильно, а пиздец как - море их бывает. И на вид такие приятные - только и собирал бы. Но вот солить я их никогда не пробовал и хз, нет желания если честно - хватает нормальных грибов. всегда смешно слушать выражение "нормальные грибы". что значит, нормальные, а что - не нормальные? на мой взгляд, не нормальные - это старые, больные, изъеденные червями. а молодые и целые - очень даже нормальные и хорошие))))

Нормальные - те, которые не требуют энциклопедических познаний, шаманских ритуалов и соблюдения фаз Луны при приготовлении.

sellinger
а такие есть? О_О

Цитата (Акация @ 21.09.2019 - 12:04)

всегда смешно слушать выражение "нормальные грибы". что значит, нормальные, а что - не нормальные? на мой взгляд, не нормальные - это старые, больные, изъеденные червями. а молодые и целые - очень даже нормальные и хорошие))))

У каждого свое определение нормальности-ненормальности. Начиная от вкусовых предпочтений и заканчивая количеством и качеством ебли от момента срезания гриба до момента его готовности к сьедению, не?

Акация

я ел грибы только у бабушки,она знала где,какие брать и как солить/готовить, сейчас ем только магазинные ,просто ну его нахуй,меня не научили в них разбираться,хули я буду выебываться ))))

sellinger
угу, сразу анекдот вспоминается "кому для зятя, кому для тещи"...

Блядь, лисичку хуй от настоящей отличишь.

про бледную поганку очень неточно
неспроста грибу дали такое название - он очень коварен, после приема симптомы могут проявится через несколько недель, а не двое суток
все это время гриб необратимо разрушает печень и почки
гриб не имеет особого вкуса или запаха, не теряет свойств при приготовлении и в старину часто использовался отравителями, а его длительный период скрывал все подозрения
сейчас же отравления бледной поганкой увидит любой студент на практике в анатомическом театре
от печени и почек - жалкие тряпочки

Цитата (TraderFX @ 21.09.2019 - 12:56)

Блядь, лисичку хуй от настоящей отличишь.

нормальная лисичка растет полосами: нашел хотя бы одну - значит набьешь корзину
ядовитая растет как опенок кустами и достаточно редко по площади, и цвет ее не такой ярко-желтый, больше буроватый с призеленью
у съедобной никогда не бывает червей, а ядовитая бывает червивой

Это сообщение отредактировал Hexuss - 21 сен. 2019 г. в 13:09

это что за грибы?

Цитата (aleksohotnik @ 21.09.2019 - 14:33)

это что за грибы?

Похоже - ОНИ

Цитата (Megatron2017 @ 21.09.2019 - 08:47)

какие грибы ядовитые, а какие можно смело класть в корзину.

приложение на телефон, наводите на гриб и фото на сайт,как штрих код, https://gribowiki.ru/ помогает определить гриб, а в обще, ещё дед учил, если совсем не знаешь гриб, с начало понюхай-аромат, у съедобных всегда хороший(исключая сгнившие грибы)
а затем или на язык попробовать или разжевать,хотя волнушки и чернушки с груздем все горькие,на то они и солюшки ))) а вот все рядовки опьяняют запахом

Цитата (sellinger @ 21.09.2019 - 14:46)

Цитата (aleksohotnik @ 21.09.2019 - 14:33) это что за грибы? Похоже - ОНИ

надо заценить?

Цитата (Hexuss @ 21.09.2019 - 12:06)

Цитата (TraderFX @ 21.09.2019 - 12:56) Блядь, лисичку хуй от настоящей отличишь. нормальная лисичка растет полосами: нашел хотя бы одну - значит набьешь корзину ядовитая растет как опенок кустами и достаточно редко по площади, и цвет ее не такой ярко-желтый, больше буроватый с призеленью

Ни разу не признак съедобности/ядовитости!

Это зависит от размера грибницы.

Это сообщение отредактировал Alex0053 - 21 сен. 2019 г. в 14:52

Цитата (Megatron2017 @ 21.09.2019 - 08:53)

Вот мне интересно, как можно съесть мухомор, перепутав его с другими грибами, это вообще надо быть упоротым?

(пожав плечам)
зонтик. Кто его ел, тот захочет ещё. А по цвету он почти такой же.

Друг спрашивал - где они растут?! для тещи надо - собирает....

Цитата (flashy @ 21.09.2019 - 12:14)

Цитата (Акация @ 21.09.2019 - 09:05) Насчет ложных лисичек есть сомнения. Например, всем известный миколог Вишневский утверждает, что они вполне себе съедобны. Правда, он говорил, что ложные лисички красноватого цвета, а тут описание вообще непонятно каких грибов и фото, похоже, вешенки(но могу и ошибаться). была нужда гуглить грибы, ой какая каша в описаниях по интернету! столько брехни я даже в спид-инфо не читала. так что не доверяю, только старые книги или известных микологов. а то и свинушки расписывают как отличные грибы, хотя они уже лет 20 как признаны ядовитыми, и сатанинский гриб у них смертельно ядовит.... не, в жопу. я п вообще запретила инфу по грибам в инет выкладывать, народ потравится, кто виноват будет? Сфигали свинушки ядовитыми стали?

Давно уже стали. По печени шибко бьют. Вот ешь ешь их. А в один пркрасныйдень бац. И загнулся.

разные...страныые бывают

Цитата (stohuev @ 21.09.2019 - 08:58)

Каждый гриб нужно пробовать на вкус. Несьедобный гриб жжет язык, как перец. Сьедобный гриб не имеет вкуса.

Определить учебная или неучебная граната у вас в руках очень просто- надо вырвать чеку и подождать несколько секунд, если взрыва не произошло, то учебная.

Цитата (Navkin @ 21.09.2019 - 12:52)

Первый закон грибника: сомневаешься в грибе - не бери.

первый закон грибника
- знай какие грибы накормят, а какие кино покажут

Цитата (Megatron2017 @ 21.09.2019 - 08:53)

Вот мне интересно, как можно съесть мухомор, перепутав его с другими грибами, это вообще надо быть упоротым?

Лично видел такого, мухомор жрал только в путь, и хоть бы хуй, потом не знаю, но на опушке его с час наблюдал, ходил дальше собирал.