Известные под разными названиями (например, криадиллы в испаноязычных странах и устрицы прерий в некоторых частях Северной Америки), это жареные яички быков. Вы можете использовать своё воображение, чтобы выяснить, почему блюдо названо в честь слизистого моллюска, который дарит нам красивый жемчуг. Яички подают по-разному (самый популярный способ – в панировке), и хотя когда-то это была пища для ковбоев, сейчас блюдо популярно во многих местах среди обычных людей.
После посещения мясокомбината, на бычьих яйцах вся общага с/х института живет и носом не воротит.
Это сообщение отредактировал igotlazymutt - 1 мая 2020 в 23:23
Кстати, о вонючем: исландское национальное блюдо из вяленой, гнилой акулы воняет неимоверно. Хаукарль готовят из гренландской акулы, он ядовит при употреблении в пищу сырым и довольно безобиден в вяленом виде. Это блюдо готовили в Исландии на протяжении веков – оно даже упоминается в исландских сагах. В тканях гренландской акулы много мочевины, богатого аммиаком соединения, которое также содержится в хорошо известном «деликатесе» под названием моча.
И если этого недостаточно, скажем, что вяленую акулу оставляют разлагаться на несколько месяцев, прежде чем подать на стол. Те, кто ел хаукарль, говорят, что это самая омерзительная еда на Земле. Мы поверим им на слово, потому что, чёрт возьми, мы не собираемся класть это себе в рот!
Блять, мне интересно кто эту статью сочинял. У нас это ели, когда вы в лаптях ходили. Нет, может и сейчас где-то можно купить - в ресторане каком-то, или что-то в этом роде. У нас вообще тушёная голова лося национальное блюдо, но я за 56 лет никогда её не видел. Это сообщение отредактировал zabudem - 2 мая 2020 в 02:32
Ну да, в рф есть копальхен и квашеная капуста. Медвежатину тоже едят. Но давно ли это ел ты?
Копальхен не ел, квашеную капусту не ем потому, что есть более вкусные салаты. А что не так с медвежатиной? Мясо как мясо, не воняет.
Если-бы ты его ел...то тебя сейчас с нами не было-бы.....
Деликатес способный убить. Копальхем.
Одним из самых мерзких, пугающих и опасных блюд в мире можно назвать копальхем. Это блюдо представляет из себя мясо сгнившего оленя, тюленя или моржа и широко распространено у некоторых народов проживающих в северной части нашей необъятной России
Мертвое животное кидают в болото, засыпают торфом, камнями, бревнами, ветками и всем, что попадется под руку, чтобы создать как можно большую нагрузку на тушу. Спустя пол года животное достают из болота, разделывают и едят.
Копальхем очень опасен для любого не подготовленного человека. Люди, которые не привыкли к такому деликатесу с детства получают сильнейшее отравление, которое при отсутствии медицинской помощи может закончиться летальным исходом.
Как мы знаем, гнилое мясо содержит трупный яд - кадаверин, путресцин и нейрин. Эти вещества отвечают за вонь, которая исходит от тухлятины, а так же они крайне токсичны, особенно нейрин. Удивительно, но у северных народов переносимость гнили - приобретенное качество. Не будем углубляться в химию, а объясню в двух словах: Разложение этих ядов происходит в печени системой цитохрома Р450, которая есть и у нас, но из-за отсутствия гнили в нашем рационе, она работает немного по-другому.
Если без должной подготовки и без кареты скорой помощи стоящей на дежурстве, решите попробовать этот деликатес, то ждите следующих симптомов: обильное слюнотечение, бронхорея, рвота, понос, судороги и гибель в пахучей луже всех вышеперечисленных жидкостей.
ТС-твой бред про литовский суп я так и не дочитал-иди-ка ты учиться хотя бы проверять!Что постишь ЗЫ.Про остальное-почти такой же бред!Когда это вяленое стало гнилым?Колбасу тогда не ешьте вяленую,хамон... ЗЫ2.Минусаторам-я впервые за свои полста слышу о таком супе !Являюсь аборигеном и живу не в столицах-знаком с кухней! ЗЫ3.Видел много раз,как пьют кровь только что зарезанной свиньи-прямо из разделанной туши с кружкой наперевес
А чего с супом то не так? Посмотрел в инете, вроде рецепт даже нашел)
Самое интересное, большинство шведов именно так и делают, запивают молоком, ибо молоко очень быстро перебивает послевкусие. Но я не рискнул, запивал по русски, водкой
Напомнило. Мужик заходит в ресторан,видит в меню блюдо "Коррида", стоит недорого. Заказывает.Приносят тарелку с кучей мяса.Мужик съел,остался доволен.Через несколько дней опять приходит в ресторан и заказывает то же блюдо.Приносят маленькую тарелочку,мяса на ней чуть-чуть.Мужик возмущается -как же так,в прошлый раз мяса было много!Ему отвечают -в тот раз не повезло быку,а в этот -тореадору.
Покойный шеф-повар Энтони Бурден, который повесился в 2018 году, попробовал птицу и описал свой опыт так: «Я опускаю свои коренные зубы на грудную клетку моей птицы с влажным хрустом и награждаюсь обжигающим горячим приливом жира и кишок вниз по моей глотке. Редко так хорошо сочетаются боль и восторг.
Мне ужасно неудобно, я дышу короткими контролируемыми вздохами и продолжаю медленно – очень медленно – жевать. С каждым укусом, когда тонкие кости и слои жира, мяса, кожи и органов уплотняются, появляются возвышенные капли разнообразных и удивительных древних ароматов: инжир, арманьяк, тёмное мясо, слегка приправленное солёным вкусом моей крови, так как мой рот пронзён острыми костями. Глотая, я засасываю голову и клюв, которые до сих пор свисали с моих губ, и беспечно раздавливаю череп».
Это лучшее, что есть в посте. Или худшее... В общем, боль и восторг.
Цитата
ТС забыл добавить, что овсянок умерщвляют путем утопления в Арманьяке предварительно выколов ей глаза.
ТС-твой бред про литовский суп я так и не дочитал-иди-ка ты учиться хотя бы проверять!Что постишь ЗЫ.Про остальное-почти такой же бред!Когда это вяленое стало гнилым?Колбасу тогда не ешьте вяленую,хамон... ЗЫ2.Минусаторам-я впервые за свои полста слышу о таком супе !Являюсь аборигеном и живу не в столицах-знаком с кухней! ЗЫ3.Видел много раз,как пьют кровь только что зарезанной свиньи-прямо из разделанной туши с кружкой наперевес
Кроме особо экзотичных блюд северных народов, то, что с душком - остальные блюда процентов на 90 - вполне себе норм, я бы и не поморщился. Разве что вот сыр ещё, но если вкус того сто́ит, то чому б ни?
Это сообщение отредактировал Zuch - 2 мая 2020 в 08:01
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
!Являюсь аборигеном и живу не в столицах-знаком с кухней!
yaplakal.com