Жареная картошка

Цитата (666Ghost666 @ 9.12.2021 - 17:51)

А обязательно всю еду с рюмочкой водки потреблять ? Я лично бы жареную картоху с домашним холодным молоком умял.

Согласен. Водку можно и без еды при желании употребить

Жареная картошка с луговыми опятами. Кто едАл, тот заценит

Щас жарим как раз с женой.
Мне повезло.)
Размещено через приложение ЯПлакалъ

С подберёзовиками

Просто с луком

Ну и собсвенно на обед. Картоха с свинятино ))

Цитата (Awers17 @ 9.12.2021 - 17:54)

В тефале хорошо не пожаришь , толщина дна недостаточная, в обычной старой сковороде , можно в чугунной- вот залог успеха. И не мешать при готовке.

Тефаль делает разные сковородки. Самые дешевые алюминиевые делаются в подмосковье, они тонкие штампуются из листа, не предназначены для индукционного нагрева.
Есть Тефаль Экспертиз и подобные, они вальцуются из толстых заготовок, пригодны для индукции.
Но жарить картоху лучше в тонкой алюминиевой сковородке от Тефаль, она вкуснее получается.

Сразу понял, что не про тебя)
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата

- Повезло же кому-то сегодня...

Мне 2 раза в неделю так везёт. Я не хвастаюсь. Просто цены на другие продукты высокие, а картошка и огурчики со своего огорода. В соседнем частном магазине бесплатно отдают шкуру свиную с остатками сала, так я его вытапливаю-вот и смалец и шкварки.

самая вкусная укартошка, это в армии, жареная на куске оцинкованной железяки на куске комби жира.

Открываешь дверь, а там... родня жены приехала.

Где чугунную сковородочку преобоести?
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Спасибо моей жене за то, что стоит только намекнуть - и вскоре на столе мои любимые блюда, если надо - по рецептам мамы или бабушки😊
Жареная картошка форева
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Bell49 @ 11.12.2021 - 15:03)

Где чугунную сковородочку преобоести?

Я покупал в Домовом в Москве. Но вроде нет особой проблемы🤔
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Нет ничего лучше картофеля в фольге, приготовленном в костре/в углях.

Цитата (Torger777 @ 9.12.2021 - 20:52)

Цитата (УЧК @ 9.12.2021 - 20:07) Цитата (Torger777 @ 9.12.2021 - 18:00) Цитата (666Ghost666 @ 9.12.2021 - 17:51) А обязательно всю еду с рюмочкой водки потреблять ? Я лично бы жареную картоху с домашним холодным молоком умял. Это точно. Везде рюмка водки почему-то. Как может нравится такой уёбищьный вкус? у ТС-а ваще-то ещё присутствуют солёный огурец и сало на хлебе - и это кагбэ намекает. Всегда, когда жена нажарит картошки, встаёт мучительный выбор: просто картошки с молочком из холодильника навернуть, или в одну мисочку нарезать солёных огурчиков, в другую вальнуть солёных волнушек с лучком, для полной гармонии открыть баночку "исландки" - и, ессно, налить в моментально запотевшую рюмочку... обычно 30/70 ЗЫ: правильно поправляют люди - ещё и капустки квашеной Всё прекрасно, но вотка гадость препротивнейшая В крайнем случае её надо заглушить в коктейле. Например: водка, Pisang ambon и долить апельсиновым соком.

Ты и таблетки поди смузями запиваешь? Вотки надо не более 100 грамм , это "лекарственная доза" - потому и не должно быть вкусно, от хвори всякой. Ты -же не пьешь таблетки горстями?

Цитата (bishop66 @ 09.12.2021 - 17:54)

У меня аж печень кольнула

Из картохи гоните?
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Сожрал, и показываю.
Вкусное.
Было %)


Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (666Ghost666 @ 09.12.2021 - 17:51)

А обязательно всю еду с рюмочкой водки потреблять ? Я лично бы жареную картоху с домашним холодным молоком умял.

С томатным соком тоже очень ...
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Даа.. Жареная картошка - это огонь! А когда еще и сам умеешь готовить... Мне в юности некоторое время понадобилось, чтобы прям вкусно получалось, зато теперь сам могу близких радовать румяной ароматной картохой)

Рецепт надо писать ! А то только слюни пускать и остается...
Размещено через приложение ЯПлакалъ

111

А на фото-то, наебалово, имхо - картоха запечена на противне в духовке. По крайней мере у меня так получается. Нерезаную картоху в сковородке делать не пробовал.

Цитата (SESHOK @ 09.12.2021 - 17:51)

Знакомо. Садишься есть и нетерпеливо хватаешь сразу со сковородки. А жена по пальцам: погоди пока по тарелкам положу, тефаль же поцарапаешь...

Чугунная сковородка.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Awers17 @ 9.12.2021 - 17:54)

Цитата (SESHOK @ 9.12.2021 - 19:51) Знакомо. Садишься есть и нетерпеливо хватаешь сразу со сковородки. А жена по пальцам: погоди пока по тарелкам положу, тефаль же поцарапаешь...        В тефале хорошо не пожаришь , толщина дна недостаточная, в обычной старой сковороде , можно в чугунной- вот залог успеха. И не мешать при готовке.

Согласен. Но добавлю.
Дед в деревне готовил редко. И тефалей тогда не было. Только когда бабушка уедет в больницу или еще куда. Вот его меню:
Похлебка, сухари, картошка.
Делалось так: хлеб свой, его делали в заводских формах, и никогда не давали нам горячий. Остатки резали на куски и сушили на печке на противене (протвинь по русски). Далее похлебка! Сало выжаривали с луком и морковкой, чистили картошку и все это в одной кастрюле варили. Это очень вкусно.
Картошка, ее жарили на сковороде, чугунной, получалась обычная картошка с "'пенками". потом эту картошку на маленькой сковороде в нижний подувал в печку.... там она подсыхала сверху и это была лучшая жареная картошка что я ел. от деда!
Еще прикол, он выходил на луг, там рвал грибы пластинчатые, называл их "говорушки" жарил с лучком и это было очень вкусно.
Говорушки эти по вкусу и консистенции как сейчас вешенки в магазине.

Это сообщение отредактировал IvBerezin - 11 дек 2021 в 17:56