Я такой кусок однажды купил. Когда начал варить, пошел запах тухлятины, видимо, размораживалось либо неоднократно, либо надолго. Теперь пельмени покупаю и проверяю на предмет слипшихся пельменей. Если есть такие в пакете, то не беру.
Эх, сынок....Не жил ты в Челябе, и не знаешь, каковы суровые челябинские пельмени, скажем в кафе "Север" на ул. им. Третьего Спутника или скажем в "Домашних Пельменях" на Дегтярёва. А уж про "Уральские Пельмени" на пр. Ленина я вообще молчу. А у ПАР9 - пельмень питерский.
Советские развесные пельмени..)))) ещё помню..Всегда так продавались..))
Пачечные так были. Ободрал картонку с кирпича и дальше - хошь топором руби на куски, хошь кувалдой в крошку измельчай, а хошь вари целиком. Развесные всё-тки не слипались в монолит - максимум по 2-3 штучки, и то редко. Иначе, как бы их люминевым совком из ящика нагребали в кулёк?
Если варить пельмени 20 мин, то это всё еще пельмени, если 40, то это макароны по-флотски, а если 60 мин и посыпать сыром, то - лазанья. 2-й и 3-й вариант точно подходят! 1-й в зависимости от того в каких условиях были заморожены и как быстро...
Почитал советы - теперь буду специально оттаивать и снова замораживать пельмени, чтоб такой комок получился. Буду вкусняхи по ЯП-рецептам делать.
Это сообщение отредактировал чел74 - 13 апр 2022 в 17:05
Сам тоже попадал, купил две пачки и там тоже все слиплись, но пришел сосед с бутылочкой и под водочку зашли на ура.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Как поц вчерашний, разогрел в микроволновке, раскатал скалкой, специи по вкусу, на сковороде пожарил с двух сторон. Тьфу бля молодёжь
Размещено через приложение ЯПлакалъ
В это воскресение такое потребил. Сначала в сотейник со стаканом воды под крышку. И все время проверять и отделять, что оттаяло. Кстати, реально слиплись где 1/3 пельменей, остальные разделились. Потом что слиплось ножом порезал и все вместе сварил а потом обжарил под крышкой.
Получилось очень неплохо.
Это сообщение отредактировал Андрей1956 - 13 апр 2022 в 17:30
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com