Сбылась мечта идиота

Блядь, воткак тут похудеть, пойду свиноты пожарю
ТС, кдачи тебе и терпения а процесс со временем наладится
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (goblin1372 @ 07.01.2023 - 07:16)

Блядь, воткак тут похудеть, пойду свиноты пожарю ТС, кдачи тебе и терпения а процесс со временем наладится

Рахмет 🤝
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (aiboollit @ 6.01.2023 - 19:13)

Цитата (woww @ 06.01.2023 - 19:13) Канцерогененько то как... Вообще я бы воздержался от регулярных приемов копченой пищи после 40... Но каждый кузнец своего счастья Думаете долго не проживу?(

а как вы думаете- почему мясо не портится после копчения?
может- вещества какие появились?
всякие там полициклические ароматические углеводороды
а вы их внутрь принимаете
злоупотреблять копчёностями точно не надо
Это сообщение отредактировал Хунху3 - 7 янв 2023 в 07:59

Вкусняшки какие...Удачи в дальнейшем копчении!

Сакулевича посмотри на ютубе. Про копчение и про коптильни
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата

Простите, мой русский меня покидает. Я все чаще на вьетнамском разговариваю)

Ваня жми, я хвост прикрою
В шлемофоне ясно слышал я...
Размещено через приложение ЯПлакалъ

ТС, молодца! Позеленил. Много лет занимаюсь горячим, второй год холодным копчением. Опыт придет и все будет получаться как хочешь.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

тоже сейчас думаю о коптильне, к весне что-нибудь надо замутить.
недавно узнал, что сейчас есть коптилки с электростатикой, которые сокращают время готовки в 10 раз.

Мир алкашки еще интереснее 👌
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Я себе к дачному сезону тоже ваяю на работе. Холодного копчения, в тырнетах насмотрелся и понеслась. С вохдуходувкой. Идут две на выбор уже почти два месяца, вот всё жду.
Она электростатическая, циклическое реле времени тоже где то с воздуходувками шариться.
Высоковольная часть с регулятором наддува готова.
Как на даче запущу, так отпишусь


Это сообщение отредактировал bb8 - 7 янв 2023 в 13:32

Цитата (rom80k @ 7.01.2023 - 13:19)

тоже сейчас думаю о коптильне, к весне что-нибудь надо замутить. недавно узнал, что сейчас есть коптилки с электростатикой, которые сокращают время готовки в 10 раз.

Я себе уже два месяца делаю, так, когда время есть. Так, что начинай, а то к сентябрю только собирёшь.

Где-то слыхивал я, что такие коптилки опасная вещь для здоровья.
А, вот.

Это сообщение отредактировал РУЛЕТКА - 7 янв 2023 в 14:03

ТС у меня ушло 5 минут, что бы найти твою коптильню+ расходники.

https://www.lazada.vn/catalog/?q=m%C3%A1y+h....2d391ec4B5PTjb

Вот тебе список торговых площадок.

https://souzconsalt.com/news/online-shopping-vietnam/
Не благодари, гугла в помощь!

Посоветуйте готовое решение. Где/что купить в России для копчения на даче.
Объем курица/пара рыб не больше.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Горячее копчение (на мой вкус) :
Быстрее.
Ярче вкус продукта.
Щепа (я пользую вишню, грушу, яблоню)

Тема вкусная, но вредная сильно. Если долго жить не планируете, то можно.

Бочка 200 литров. квадратная труба два метра для вытяжки.
4 петли для крышек ( одна для верхней, другая для топки)
из проволоки вешала или сетки для рыбы.
Долларей 0.
Время изготовления с обжигом бочки 6 часов.

ТС своего добился, слюни потекли ))) надо тоже чего-нибудь закоптить.

Эх, пошел мангал разводить!!!
Автору, мои лучшие пожелания!!!

Цитата (kony @ 6.01.2023 - 19:52)

Цитата (BormaLine3 @ 6.01.2023 - 19:29) Цитата (aiboollit @ 6.01.2023 - 18:58) Мир копчения интересная штука я вам скажу. А мир панкреатита вообще обоссышься! А всякие заводские копчености горячего и холодного копчения прямо экологически чистые? Свое то хоть знаешь как подготовил и самое главное что на щепе коптил. Заводское копчение все без исключение на химикалии типа жидкий дым коптится. Никакой производитель не будет заморачиваться огнем и щепой. ТЭНы и жижа на поддоне. Себе взял для горячего копчения. В квартире на плите спокойно коптится. После этого на покупные копчености даже глаз не реагирует в магазине.

Эти "химикалии" получают точно так же из древесины. Хорошие производители осуществляют лабораторный контроль маркерных канцерогенных веществ что в исходной жидкости, что в продукции.

А то что ты на щепе коптил, думаешь меньше канцерогенов при сгорании этой щепы образуется?

В отношении копченостей безопасно только одно: крайне умеренное потребление.

P.S. поражает дремучесть и самоуверенность таких народных самостийщиков "я-то точно знаю что в продукт кладу".
Ага, знаете, только не имеете ни малейшего понятия какие процессы происходят, которыми вы управлять не в состоянии, как и не в состоянии обеспечить лабораторный контроль. Жарьте побольше мяса на углях, коптите на самодельных коптильных, делайте настоечки на домашнем самогончике. И потребляйте всего этого побольше. Главное к врачам не обращайтесь подольше, Пенсионный фонд и фонд ОМС будут вам благодарны.
Это сообщение отредактировал kikunak - 7 янв 2023 в 19:23