spongebob67 Групер - отличная рыба. Белое, плотное мясо. Сочное такое... Мне ещё одна рыба нравится - Red Snapper - тоже южная рыба, тоже с плотным и сочным мясом. Месяц назад я с супругой отпуск провел во Флориде. Питался исключительно в рыбных местах. Новую для себя рыбину распробовал - Hogfish. Тоже очень вкусная, и супруге понравилась. В местечке Everglades мы попробовали местный деликатес - клешни Stone Crab. Тоже зашло.
Это сообщение отредактировал MountainView - 5 мая 2024 в 18:42
spongebob67 Групер - отличная рыба. Белое, плотное мясо. Сочное такое... Мне ещё одна рыба нравится - Red Snapper - тоже южная рыба, тоже с плотным и сочным мясом. Месяц назад я с супругой отпуск провел во Флориде. Питался исключительно в рыбных местах. Новую для себя рыбину распробовал - Hogfish. Тоже очень вкусная, и супруге понравилась.
Вторая снизу, красноватая- Хог Фиш, рыба- собака. Вкусная, но капризная. Редко попадается.
Раздаём знакомым и соседям. Если балованные, иногда спрашивают- чищеная, филе или целая.
Жена дала подруге брикет мороженной,чищеной рыбы. Понравилось. Как-то ловлю много рыбов и звоню ей,что мол поделюсь с ними если подъедут к берегу напротив(около 7км)."Ой,но она же нечищенная!" Соседи по даче разобрали на ура.
Almorit Добрый день! Вопрос про невкусного тунца - это же false albacore, правильно? А что в нём не так, я слышал, что многие его не берут, типа для еды плохой, он мочевиной отдаёт или какая проблема?
Maverick00
False Albacore просто невкусный. Даже хорошие сорта тунца, как Yellowfin или Bluefin употреблять часто не рекомендуется. Полезного, как в лососе, мало, а ртути хватает.
Это сообщение отредактировал Almorit - 5 мая 2024 в 19:45
Крутой ты рыбак, ТС. Я в конце 80-х ходил в море на креветколовах. В трал попадались всякие экземпляры, помимо креветки. Групер очень вкусный. Его ещё мероу называют. Но, самая вкусная рыба, которую там ели, была нигрита, по научному кобия. Вроде, в Мексиканском заливе тоже попадается. Не приходилось ловить такую? Вкуснейшая, в любом виде.
Кобия, таки, вкусная. Частенько ловится на мелководье, где травянистое дно.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Вопрос про невкусного тунца - это же false albacore, правильно? А что в нём не так, я слышал, что многие его не берут, типа для еды плохой, он мочевиной отдаёт или какая проблема? 
yaplakal.com