Вообще обожаю всю вонючую еду! Сыр с плесенью, лук, чеснок, хрен, редьку, редиску, капусту всех сортов, васаби, черемшу... И король всей вони - дуриан! Жила бы в ЮВА, питалась только им. Собрались мы всей кучей, чтоб сделать мир пахучим, Фу-фу-фу-фу-фуууу... ("Ум и Хрум - съедобные приключения").
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Сметана в супе и растительное масло в салате с лёгкостью заменяется майонезом А ещё я иногда царапаю по стеклу, чтобы был такой звук "и-и-и-и-ииии!" Всем, кто слышит, нравится.
Вот, к примеру, при приготовлении пюре. Можно пюре сделать со сливочным маслом и молоком - вроде вкусно, но долго не хранится. Но если картошечку потолочь с обжаренным луком - мммммм... Такое пюре намного ароматнее и вкуснее. И хранится раза в два дольше. Т.е. можно кастрюльку сразу сварить и кушать пол недели.
Да и та же жаренная картошка. Можно тупо без всего пожарить. Но если добавить лучка, а еще и грибочков - мммммм..
Сосед, друг отца, покойный, когда заседали за рюмкой чая, готовил лук на сале, уммм, вкуснотища. И да, корейцы лук, к ним ездил, закупался... Не портился. А сейчас прорастает и чернью, гниёт.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Значит так. Берём свиной отрез на кости кг так на 1.5-2. Солим перчим и сразу на сковороду горячую но сухую. 2-3 мин чтоб корочка красивая образовалась, потом мясо в сторону, на сковороду ложку сливочного и ложку растительного, на этом обжариваем 1-2 мин головку чеснока очищенного рубленного с 2-3 острыми перчиками, потом добавляем 3 больших головки лука полукольцами. После того как лук стал золотисто-прозрачный на большой кусок фольги кладём половину лука без перчиков, потом мясо, сверху остаток лука, заворачиваем в фольгу желательно дважды и в духовку 160 градусов на 2 часа или чуть больше. Так что я хотел сказать без лука так вкусно не будет. Мясо просто божественное таким способом получается. Если свинка была жёсткой то можно 3 часа подержать тогда любая свинка будет мягкой. Но без лука также хорошо не получится.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Значит так. Берём свиной отрез на кости кг так на 1.5-2. Солим перчим и сразу на сковороду горячую но сухую. 2-3 мин чтоб корочка красивая образовалась, потом мясо в сторону, на сковороду ложку сливочного и ложку растительного, на этом обжариваем 1-2 мин головку чеснока очищенного рубленного с 2-3 острыми перчиками, потом добавляем 3 больших головки лука полукольцами. После того как лук стал золотисто-прозрачный на большой кусок фольги кладём половину лука без перчиков, потом мясо, сверху остаток лука, заворачиваем в фольгу желательно дважды и в духовку 160 градусов на 2 часа или чуть больше. Так что я хотел сказать без лука так вкусно не будет. Мясо просто божественное таким способом получается. Если свинка была жёсткой то можно 3 часа подержать тогда любая свинка будет мягкой. Но без лука также хорошо не получится.
У меня есть мешок лука. С тебя отрез свиной. Кстати, служил в Котовске (сейчас вроде Подольск?). Эх, ребятки, запьянил бы с вами.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Вот, к примеру, при приготовлении пюре. Можно пюре сделать со сливочным маслом и молоком - вроде вкусно, но долго не хранится. Но если картошечку потолочь с обжаренным луком - мммммм... Такое пюре намного ароматнее и вкуснее. И хранится раза в два дольше. Т.е. можно кастрюльку сразу сварить и кушать пол недели.
Да и та же жаренная картошка. Можно тупо без всего пожарить. Но если добавить лучка, а еще и грибочков - мммммм..
Ну если говорить о пюре с молоком и сливочным маслом - оно быстрее прокиснет - это факт проверенный опытом. Пюре с луком не содержит молочных продуктов. Там только картошка, лук, подсолнечное масло, перец и соль - все! Поэтому такое пюре дольше не прокисает.
Я вот не могу есть лук… все без вареного и жареного лука) просто рвотный рефлекс сразу, даже если через мяморубку его пропустить! От одного запаха воротит уже) а вот в сыром виде могу есть и причмокивать))
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Лук обожаю всех видов во всех видах, кроме жареного) К шашлыку меня лучше вообще не подпускать, весь лук сожру сырым... Чеснок тоже обожаю, не вампир, хотя б)
А ты попробуй вот такую яичницу, сразу жаренный полюбишь. Нарезаешь лук не сильно тонкими полукольцами. Кладёшь в сковородку, обжариваешь лук до прзрачного состояния. Только помншивать надо, чтоб не подгорал. Как только лук станет полупрозрацным - разбиваешь яйца сколько нужно и накрываешь крышкой. Как только белок приготовился, снимаешь - желток получается как у яиц в смятку, но можно и чуть дольше подержать, но в смятку вкуснее! Соль перец, как нравится.
Зелёный - согласен. Хорошо прожареный лук тоже норм. А сырые луковицы пусть буратины едят. Я больше по чесноку. Чеснок с салом охуенен.
Взбалтываешь 4 яйца в стакане с солью и перцем до однородного состояния. Нарезаешь сало тонкими ломтиками, лук точно так же как и сало. Черный бородинский хлеб намазывешь майонезом, делаешь бутер из сала и лука. Жуёшь бутер, запиваешь из стакана, получаешь кайф - профит, ты уже любишь лук. Если не можешь без чеснока - перед приготовлением бутера, натри им хлеб, не помешает.
Вот гад, с козырей зашёл До срочной в 90-х лук варёный и шкурка курятины в домашнем супе - блиа, как это есть можно !!!??? После нямки на комбижире лук варёный стал нормальной едой.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Я вот банку мёда съел и не жужжу ©. 
Покрасить шелухой яйца на Пасху и потом отвар пить называя это чаем для желудка и гипертоников. 
yaplakal.com