Жаренных карасиков вам на вечер
⋮
Печать
Страницы:← 1 ...  3 4 5 6 → ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА
EVPATORIETS 28 окт 2025 в 22:42
Ярила  •  На сайте 15 лет
0
ТС по ходу извращенец или не знаток?
ТС как косточки в карасиках - супер?
Пы. Сы. Карасики как известно изобилуют большим количеством мелких косточек, из-за чего их многие обходят стороной. Ну а способ превратить эти косточки в нечно безопасное - прост и общеизвестен - сделать несколько поперечных надрезов в карасях перед жаркой. Кости "растопятся" во время жарки.
Пы. Пы. Сы. Любимая рыбка моей покойной мамы и её подруг.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Soltek 28 окт 2025 в 22:43
Ярила  •  На сайте 10 лет
1
Цитата (geeper67 @ 29.10.2025 - 03:40)
Цитата (Baevenok @ 28.10.2025 - 19:39)
Костлявая хрень эти ваши караси

Если надрезать спинку почаще будет вкуснятина! это знаю уже лет 25! dont.gifНа прошлой неделе щурят так жарил костей вилочковых практически не было!

Таких не переубедить.
666 28 окт 2025 в 22:44
Ярила  •  На сайте 21 год
2
Верхоплавка поездатее! её вместе с костями есть можно! пережаренная до состояния чипсов - ахуенна!
nokka 28 окт 2025 в 22:47
Балагур  •  На сайте 21 год
0
Цитата (Митолизд @ 28.10.2025 - 18:47)
Не люблю карасей, костлявые они.
Но за рыбу зелень.

Надрезаешь поперек с интервалом 3-5 мм и костей как не бывало!

Размещено через приложение ЯПлакалъ
chikos 28 окт 2025 в 22:48
Весельчак  •  На сайте 4 года
0
Цитата
Надрезай при жарке подобным образом + большое количество масла на сковородке.

таки если бы она была бы того размера, что на фото...
маловато, понимаешь ©

Размещено через приложение ЯПлакалъ
user777 28 окт 2025 в 22:48
Ярила  •  На сайте 17 лет
0
Насечки брат, насечки надо диагональные делать. Решают проблему с мелкими костями.
chikos 28 окт 2025 в 22:50
Весельчак  •  На сайте 4 года
0
за окунищу - крестик

Размещено через приложение ЯПлакалъ
YaTip 28 окт 2025 в 22:54
Ярила  •  На сайте 8 лет
0
Цитата (Гайдамака @ 28.10.2025 - 18:51)
Надрезай при жарке подобным образом + большое количество масла на сковородке.

Большое количество очень масла вредно для здоровья.
Вот я и Карон по ложке в день, а ты две, а то и три.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
BigTaur 28 окт 2025 в 22:56
Ярила  •  На сайте 13 лет
2
Цитата (Фильдеперс @ 28.10.2025 - 22:28)
Опять с головой рыба пожарена.. Рука-лицо..
Лень отрезать?? Накуй эти головы на сковороде и в тарелке??!

Меньше жира/сока теряют, возможно вкусовщина конечно, но последнее время с головами жарим... С луком или в сметане или просто, всяко вскусно!
topor2019 28 окт 2025 в 22:56
Ярила  •  На сайте 7 лет
-1
Красиво, но как еда полная помойка

Размещено через приложение ЯПлакалъ
BigTaur 28 окт 2025 в 23:00
Ярила  •  На сайте 13 лет
0
Цитата (Antoncheg78 @ 28.10.2025 - 22:31)
Цитата (АААА4 @ 28.10.2025 - 18:45)
Только кости успевай вытаскивать

Надо надрезы часто сделать поперек хребта до позвоночника с шагом в 3 мм. И масла побольше и немного нерафинированного. Мелкие косточки сворачиваются от температуры. Объедение.

Это как, хребет и позвоночник не одно и тоже??? blink.gif why.gif
По надрезам раньше один, в крупных два вдоль позвоночника от хвоста к голове, как бы рассекая кости, было нормально.
Потом вычитали, что нужно поперек от позвоночника к пузу и тут самое странное, как жена делает, так все ништяк, а как сам, так начинается проблема с костями... Необъяснимый парадокс...

Это сообщение отредактировал BigTaur - 28 окт 2025 в 23:01
alandr 28 окт 2025 в 23:25
Ярила  •  На сайте 14 лет
0
Цитата (defolt36 @ 28.10.2025 - 18:45)
Очень вкусно, но мудохаться много, что готовить, что есть.

Если надрезы по спине сделать до хребта с шагом мм в 5, то с поеданием мудохни сильно меньше, про спинные можно забыть.
Но карась реально мелковат. Я обычно беру размером с ладонь примерно. Если больше, то надрезы не помогут.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
alandr 28 окт 2025 в 23:26
Ярила  •  На сайте 14 лет
2
Цитата (Curtis @ 28.10.2025 - 19:18)
Караси — как раки: еботни много, а кушать нечего.

Но при этом как и раки - вкуснота.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
beisel 28 окт 2025 в 23:30
Ярила  •  На сайте 15 лет
1
Цитата (ПНХ @ 28.10.2025 - 18:46)
пива нормального взял бы, а не эту мочу

чем это пильц с дрездена моча?
https://www.feldschloesschen.de/produkte/
Saturn1982 28 окт 2025 в 23:58
Юморист  •  На сайте 6 лет
-1
Так он и рыбы нормальной купить в магазине не может, приходится ловить, а ты про пиГо говоришь.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Nikitovich 29 окт 2025 в 01:05
Ярила  •  На сайте 13 лет
3
Только вчера жарил

Жаренных карасиков вам на вечер

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Nikitovich 29 окт 2025 в 01:06
Ярила  •  На сайте 13 лет
1
Вот только я такие насечки делаю чтоб кости стали мягкие как в консерве

Жаренных карасиков вам на вечер

Размещено через приложение ЯПлакалъ
AnSoR 29 окт 2025 в 01:54
Ярила  •  На сайте 10 лет
1
Цитата (Гайдамака @ 28.10.2025 - 18:51)
Надрезай при жарке подобным образом + большое количество масла на сковородке.

Рецепт правильный, только не думайте, что там сразу все кости исчезнут
С карасем осторожнее, они пузатенькие, (по отношению к плотве или подлещику), тут с костями сложнее бороться надрезами
Кушаем осторожно
ТС, не хочу обидеть - но что-то много лет не вижу в карасях пищевой ценности для себя.
Только как экзотическое блюдо для современной молодежи.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
PYJlb 29 окт 2025 в 02:36
Балагур  •  На сайте 10 лет
0
Цитата (defolt36 @ 28.10.2025 - 18:45)
Очень вкусно, но мудохаться много, что готовить, что есть.

А мы всегда готовим мелкую рыбу в скороварке после обжаривания на сковороде. Косточки размягчаются - красота. А тесть научил мелко бока нарезать и прожаривать хорошо, тоже не чувствуются косточки. Ох, сколько же он этих карасей привозил с рыбалки.
MorfeiSYS 29 окт 2025 в 04:21
Ярила  •  На сайте 6 лет
0
Приготовлены не правильно, а так хорошо все. Нужно с частыми надрезами поперек делать. Подготовка муторная, за то потом можно ложкой этого карася есть и костей не будет.
Данувасвсех 29 окт 2025 в 04:52
Ярила  •  На сайте 2 года
0
Тиной воняют?

Размещено через приложение ЯПлакалъ
oish73 29 окт 2025 в 05:08
Сказочница та ещё  •  На сайте 4 года
2
Цитата (defolt36 @ 28.10.2025 - 18:45)
Очень вкусно, но мудохаться много, что готовить, что есть.

Мы же не чайки, чтоб глотать не жуя) пивасик с рыбкой надо смаковать

Размещено через приложение ЯПлакалъ
ХулиПедрович 29 окт 2025 в 05:14
Ярила  •  На сайте 9 лет
0
Цитата (АААА4 @ 28.10.2025 - 18:45)
Только кости успевай вытаскивать

Есть проверенный рецепт для костлявых рыб. Выпотрошенную рыбу кладем на доску и ножом поперек туловища делаем надрезы до позвоночника с шагом примерно 0.5 см, то же самое с другого бока. После этого кости практически не чувствуются, кроме позвоночника и ребер.
Ruslankra82 29 окт 2025 в 05:52
Ярила  •  На сайте 5 лет
0
Одни кости. Странное развлечение

Размещено через приложение ЯПлакалъ
DenyF 29 окт 2025 в 06:35
Шутник  •  На сайте 4 года
0
Для обжарки рыбы -кукурузная мука отлично заходит)

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 13 468
0 Пользователей:
Страницы:← 1 ...  3 4 5 6 → ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

 
 

Активные темы



Наверх