Хрен с ними, с веганами. Оленина действительно хороша. У нас ассортимент пожиже, чем описанный ТС. Постоянно беру сыровяленую колбасу "Таймырскую" из мяса оленя. И ломтики вяленой оленины - хорошая закуска. Это в Москве.
Ах автор, молодца! Щас все брошу и ебану в Ямало-Ненецкий округ за колбасой из оленины. Может она ТАМ и есть, но там где я ее нет. Я тебе секрет открою, кумыс тоже делают до сих пор. В Уфе. И продают там же. И казы (колбаса из конины) тоже делают, в Башкирии и Татарстане. Только вот хуй куда это все вывозят, в продаже за пределами региона этого нет нигде.
Ничего не хочу сказать про этот завод, но папашка рассказывал, как во время экскурсии по подобной фабрике утром, первый раз, включили здоровенную мясорубк,у и крысы с диким писком рванули во все стороны, часть из которых попала в саму мясорубку. Экскурсовод сразу стал отмазываться, что первая партия никогда не идет на продажу, а тьлько на корма животным и т.д., но хрен его знает.
Я тоже эту байку слышал, работаю на мясокомбинате пять лет, был в цехах, подсобках, чердаках и днём и ночью, не одной мышки пока не видел)
ох, чота я и блогерам вашим не верю, и репортажам таким. Завод, вроде, крупный, основательный. А смотришь на емкости под мясо, и думаешь, чота маловаты для такого производства. Заявленная соя в количестве 5% соя тоже доверия не вызывает. Для умягчения, ага. Блеать. Дайте мне жесткую колбасу без сои, не надо за меня волноваться, разжую как-нибудь. Может и не 5% там, угу. При чем сомнения возникли у меня больше после финальной фотки с директором завода. Уж больно вид у него, как у "эффективного менеджера"
ох, чота я и блогерам вашим не верю, и репортажам таким. Завод, вроде, крупный, основательный. А смотришь на емкости под мясо, и думаешь, чота маловаты для такого производства. Заявленная соя в количестве 5% соя тоже доверия не вызывает. Для умягчения, ага. Блеать. Дайте мне жесткую колбасу без сои, не надо за меня волноваться, разжую как-нибудь. Может и не 5% там, угу. При чем сомнения возникли у меня больше после финальной фотки с директором завода. Уж больно вид у него, как у "эффективного менеджера"
В тексте есть инфа про 900 тонн продукции в год. Это- крупный завод по-вашему? Соя ДО 5%, если больше- то надо указывать на упаковке, что содержится растительный компонент. Ну а по внешности людей не стоит судить
NikitaIzh 1. Достаточно крупный, чтобы пользоваться не двумя-тремя пластиковыми тазиками, которые мелькают в кадре. Потому или сомнение в составе, или неуд журналисту-фотографу. 2. Да мне все равно, с какого процента что нужно указывать. Мне сою уберите из состава, вредная она. 3. Довольно категоричное суждение. Прям вот совсем-совсем нельзя? Даже от наклюкавшегося алика в метро отодвигаться не стоит, потому как у него богатый внутренний мир?
Смотрела давеча передачу на Нешнл Географик про этих чудных животных и прозрела: оказывается, не одним ягелем живы олешки. При нахождении мышиных норок, они с удовольствием поедают грызунов и их потомство. Как-то так..
знакомая картинка, повспоминал. у обвальщиков не только перчатки кольчужные, обычно еще и фартуки, ибо крупные куски обрабатываются висящими на крюках, движением ножа к себе. а в колбасе все равно есть стабилизатор и нитрит натрия, без него мясо зеленеет, с ним розовое, а деликатесы должны шприцевать, наверное, иначе их только топором разделывать потом, жестко очень будет.
Колбаса из оленины это вам не хухры мухры. Кстати очень вкусная. Я 18 лет своих первых прожил в Норильске, всегда покупали её. Так как олени там есть, то наврятли колбасу разводят со всякими добавками химическими. И вкусно и недорого относительно было.
эх ешкин кот, с удовольствием поддержал бы рублем отечественного производителя, который делает нормальную колбасу, из мяса, а не сои, туалетной бумаги, загустителей, красителей, ароматизаторов и прочего гамна.
ТС, нет желания интернет магазин организовать по продаже вкусной колбаски?
меня одного смутил цвет тушек и мяса? Выглядят как пропавшие...
1. Туши размораживают горячим паром- мясо на поверхности слегка обваривается, изза чего сереет. 2.Оленина сама по себе намного темнее говядины, свинины и т.д. Ее нормальный цвет- темно-бордовый.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
мне кажется 54 фото это слишком мало для раскрытия этой темы...вот реально мало...
yaplakal.com