Эх... Я наблюдал как из нержавеющей болванки миллиметров триста диаметром, зажатой в ДИП-500, кастрюлю выточили, со стенками миллиметра полтора-два 99% в стружку пошло Заготовку в патрон тельфером подавали P.S. 1988 или 99 год
ТС, то ли у меня глаза уже на ночь глядя не видят, то ли на фотке обман зрения, то ли еще что, только на двух последних фото ручки как будто не ровно на против друг друга.... Хотя после увиденного процесса не верится в это..
будет пригорать....жаренная картошка точно не получится..... хотя тут правду не любят)))))
Сковородка толстостенная, чем толще стенки - тем меньше вероятности пригорания. Перед готовкой просто надо хорошо накалить (в разумных пределах канеш). Мы как-то с женой купили супер-пупер бельгийский сотейник с каким-то невьебенным нано покрытием. Пользовались заморским девайсом очень деликатно, только деревянная лопаточка, и мягкая тряпочка. Ну и хули, на пол года хватило.
я не буду с вами спорить, высказала свое мнение исходя из своего опыта.....
у меня тоже есть супер навороченная сковорода с супернавороченным покрытием(муж подарил)...не знаю как потихоньку выбросить, чтобы не обидеть)))) а старенькие не подводят....фиг знает почему....
Добавлено в 01:33
Цитата (vistador @ 1.04.2014 - 02:27)
Цитата
от вашего нехамского ответа я даже растерялась))))))
Ну почему ВЫ ждали хамского ответа??
заметила тут такую тенденцию, автор поста спорит со всеми, бывает и по-хамски))))))
ТС, то ли у меня глаза уже на ночь глядя не видят, то ли на фотке обман зрения, то ли еще что, только на двух последних фото ручки как будто не ровно на против друг друга.... Хотя после увиденного процесса не верится в это..
я размечал.. они напротив... разумеется в определенных пределах :) Скорей всего они не супер точно одинаковые... Но я не загонялся...
Добавлено в 01:35
Цитата (МаришкаВан @ 1.04.2014 - 01:31)
заметила тут такую тенденцию, автор поста спорит со всеми, бывает и по-хамски))))))
ТС, то ли у меня глаза уже на ночь глядя не видят, то ли на фотке обман зрения, то ли еще что, только на двух последних фото ручки как будто не ровно на против друг друга.... Хотя после увиденного процесса не верится в это..
я размечал.. они напротив... разумеется в определенных пределах :) Скорей всего они не супер точно одинаковые... Но я не загонялся...
Добавлено в 01:35
Цитата (МаришкаВан @ 1.04.2014 - 01:31)
заметила тут такую тенденцию, автор поста спорит со всеми, бывает и по-хамски))))))
vistador Млин, в натуре, запили тему с жаркой картопли с ссылкой на этот пост. Реально интересно как пожариццо, ну или мяса там!
Постараюсь... отпишусь... пока не было времени особо на ней кулинарничать... приходится доедать то, что готовил чуть раньше.. А так то я ее под рыбу затачивал.. в моем возрасте от мяса надо переходить к рыбе Это сообщение отредактировал vistador - 1 апр 2014 в 01:49
Имхо мне кажется если поверхность обработать (я незнаю как такой вид обработки называется) кружками, так обычно в совдеповкое время на столовских агрегатах корпуса из нержавейки обработаны были, тоже неплохо-бы смотрелось. И ещё разве для нержавейки не существует разделения пищевая, не пищевая? Или исходя из того, что нам сейчас продают в магазинах это нестоль важно. Ну а сковорода конечно клас, и да а какой вес у неё?
Не понял только, как центрировались технологические кольца? Для первого вижу, расчерчено-размечено, но это все-равно практически на глазок. Как не получилось эксцентрика?
Сначала обтачивается одна внутренняя поверхность.. По ней крепится деталь.. далее обтачивается другое кольцо. Таким образом имеем две базовые соосные поверхности на двух сторонах... Разумеется в пределах допуска... Некоторые едва заметные биения были... Но на готовом изделии на глаз - незаметно.
vistador Млин, в натуре, запили тему с жаркой картопли с ссылкой на этот пост. Реально интересно как пожариццо, ну или мяса там!
Да все пожарится, только возможно не сразу. Надо что бы образовался естественный "тефлон" из пригара. На новых чугунных сковородах по 6 часов кипятили молоко, искусственно создавая такой слой.
. Ну а сковорода конечно клас, и да а какой вес у неё?
Вес челябинский.... чуть меньше 3 кг
Добавлено в 02:00
Цитата (MarkGray @ 1.04.2014 - 01:55)
Да все пожарится, только возможно не сразу. Надо что бы образовался естественный "тефлон" из пригара. На новых чугунных сковородах по 6 часов кипятили молоко, искусственно создавая такой слой.
Я думаю, что должно чтото такое нагореть... так что не факт еще быть может , что она должна быть зеркально чистая.
Добавлено в 02:01
Цитата (Ondap @ 1.04.2014 - 01:53)
Имхо мне кажется если поверхность обработать (я незнаю как такой вид обработки называется) кружками, так обычно в совдеповкое время на столовских агрегатах корпуса из нержавейки обработаны были, тоже неплохо-бы смотрелось
vistador Млин, в натуре, запили тему с жаркой картопли с ссылкой на этот пост. Реально интересно как пожариццо, ну или мяса там!
Да все пожарится, только возможно не сразу. Надо что бы образовался естественный "тефлон" из пригара. На новых чугунных сковородах по 6 часов кипятили молоко, искусственно создавая такой слой.
Ни разу не спорю. Мы на работе в казане ничего не готовили, пока он такую "обкатку" не прошёл. На счёт молока не в курсе, мы прокалили с обычным раст. маслом.
Кстати, в качестве рацпредложения, для следуюшей сковородки (или кастрюли/сотейника etc). Хорошо будет сделать дно с прослойкой из цветмета, алюминия или меди, для еще более лучшей тепловой инерционности.
блеать...первую страницу перечитал два раза...потом внимательно все остальные...Я ОДИН ждал первоапрельского наебалова???????Ну чо....лошара я, эеленю))))))
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com