Как стать самогонщиком в современной России

Цитата (LemmyKilmist @ 13.10.2016 - 23:54)

Цитата (Crow84 @ 13.10.2016 - 12:26) Купил сегодня бутылки с дозатором))) буду запечатывать и дарить... А что за бутылки с дозатором?

Обычная бутылка 0.5 без наклеек и к ней крышка дозатор налил по крышке ударил и все.... Одноразовая кароч

Цитата (Alex0053 @ 14.10.2016 - 04:38)

Ау, ребята, помешанные на температуре! У кажодго аппарата температура будет разная! Не сбивайте новичков с толка! P.S. У меня головы начинают идти с 87 градусов, а хвосты я отсекаю с 98.  Но у меня в системе мокропарник и сухопарник...

Дк ты пишешь тоже самое только другими словами))) я гоню до 95 в кубе другой 93-94 третьй до.... Мы делимся опытом по своим аппаратам но новичкам без опыта нужно зарубить на носу цифру 94 по кубу иначе риск большой что по незнанке нахапают хвостов и вернутся в ряды водочников!!! А далее будут хаить нашего брата на чем свет стоит, что мол я сам пробовал и все это куйня((( пусть лучше собирают мало но качественно!!! Далее если тема затянет начнут задумываться почему мало, читать слушать спрашивать... Самогонный аппара не зря называют флейтой/скрипкой к нему подход нужен и опыт игры именно на нем!!! Симфонию не каждый сможет сыграть с первого раза!!! Я не смог даже со второго и на третьем были промахи... Кто не работает тот не ошибается
Это сообщение отредактировал Crow84 - 14 окт 2016 в 05:16

Доброго времени суток!
Назрели пара вопросов к специалистам.
брага будет сахарная, классическая. Но хочется чего то новенького. Если добавлю в брагу 0,5 кг хорошей, предварительно замоченной, пшенички на 1 кг сахара. Вопросы:
1. Не испорчу ли брагу?
2. Будет ли ощущатся хоть какой то минимальный приход от этого, в первую очередь органолептически?

Да, аппарат простой. прямоточный.

Цитата

1. Не испорчу ли брагу? 2. Будет ли ощущатся хоть какой то минимальный приход от этого, в первую очередь органолептически?

Так не делал, но брагу вряд ли испортишь. Но, думаю и вкуса не будет, откуда его там взять?
Что сам делал, так это при постановки браги кидал в 20 литровую канистру жмых, который оставался у меня от домашнего лимонада. Очень часто делал его летом, полностью похож на апельсиновый сок из магазина. Там было 2 апельсина, 2 лимона и 1 грейпфрут и 350 грамм сахара. И это на 5 литров воды. (Решил уже и рецепт лимонада раскрыть). Вот от этого всего жмых я бодяжил в сахарную брагу. Цитрусовый аромат в сэме присутствовал в легкой форме.

Кстати, сейчас подумал, что этот сэм можно было использовать при приготовлении Лимончелло.
Это сообщение отредактировал LemmyKilmist - 14 окт 2016 в 08:28

Цитата

Если добавлю в брагу 0,5 кг хорошей, предварительно замоченной, пшенички на 1 кг сахара

Цитата

Так не делал, но брагу вряд ли испортишь. Но, думаю и вкуса не будет, откуда его там взять?

serg40in, вкус сахарной с пшеницей можно улучшить. Если ставить на диких пшеничных дрожжах. Обычные дрожжи для брожения не добавлять совсем!

Пшеницу несколько дней замачивают, а потом уже ставят бродить.

Сам не делал так ни разу. Если интересно позже гляну - чего и сколько

Цитата

Если ставить на диких пшеничных дрожжах. Обычные дрожжи для брожения не добавлять совсем!

У меня не получилось. Пробовал два раза. Закисла нафиг! Решил больше на этот садовый инструмент не наступать.

Минимальный вкус можно почувствовать, если сэм разбавлять смесью воды и виноградного сока. Сока от всего объема я беру около 10 %. И мяхонько становится и иммитация чачи, хе-хе.

Это сообщение отредактировал LemmyKilmist - 14 окт 2016 в 08:33

LemmyKilmist, одну капсулу доксицилина надо было добавить.

Мне этот совет На ЯПе достался. Работает, не киснет

Цитата

Работает, не киснет

Давай тадыть, тащи рецепт сюды. А мы повторим и спасибо тебе скажем.

Рецепт не мой. Я так не делал ни разу

"Упрощенный рецепт пшеничного самогона с добавлением сахара

Как видите, изготовление самогона из пшеницы по классическому рецепту достаточно длительно и трудоемко. Поэтому ниже приведен упрощенный рецепт, когда в качестве исходного сырья к пшенице добавлен сахар.

Ингредиенты: пшеница - 5 кг, сахар - 6 кг, дрожжи - 200 г.

Пшеницу промываем и выкладываем ровным слоем на дно емкости для брожения. Добавляем воды столько, чтобы она покрывала зерно на 5-6 см. Добавляем 1 килограмм сахара, закрываем емкость крышкой и оставляем на 6-7 дней. Через неделю, к уже проросшей пшенице добавляем еще 5 кг сахара, дрожжи и 20 литров воды (если брожение уже началось, то дрожжи можно добавить в половинном количестве или не добавлять вообще). Через 7-8 дней брожения, после его окончания, брагу процеживаем и дважды перегоняем. На выходе получаем 8 - 9 литров 40-градусного самогона из пшеницы.

Если в оставшуюся после процеживания пшеничную гущу добавить 5 кг сахара, 15 литров воды и дать перебродить, то получим еще 5 - 7 литров полноценного пшеничного самогона. Это можно повторить и еще раз."

Те кто делал, говорят что, -
1. - делают совсем без дрожжей
2. - Ставят на одной и тоже пшенице три раза

Цитата

Рецепт не мой. Я так не делал ни разу

Жаль, я думал, что кто-то повторил. Я, кстати, по этому рецепту и пытался 2 раза поставить. Закисло и в кисель вонючий превратилось.

Цитата (Filin3000 @ 13.10.2016 - 21:55)

600мл тела снимал около 3 часов.

а я когда на РК спирт гоню считал что 900мл в час!! это пистец как медленно ))))))

Цитата (dima099 @ 14.10.2016 - 09:05)

Цитата (Filin3000 @ 13.10.2016 - 21:55) 600мл тела снимал около 3 часов. а я когда на РК спирт гоню считал что 900мл в час!! это пистец как медленно ))))))

Диаметры-высота-производительность то у всех разные.

Цитата (serg40in @ 14.10.2016 - 08:14)

Доброго времени суток! Назрели пара вопросов к специалистам. брага будет сахарная, классическая. Но хочется чего то новенького. Если добавлю в брагу 0,5 кг хорошей, предварительно замоченной, пшенички на 1 кг сахара. Вопросы: 1. Не испорчу ли брагу? 2. Будет ли ощущатся хоть какой то минимальный приход от этого, в первую очередь органолептически? Да, аппарат простой. прямоточный.

эту делал, понравилось. закисание еще зависит от пшеницы-озимая яровая и тд... на вкус лучше сахарной!
http://forum.homedistiller.ru/index.php?topic=29086.0

эту еще не делал, но как приеду домой через недельку обязательно поставлю!!!!!
плюс сделаю дробную перегонку по габриэлю, по тому как пробовал такую-нотки сэма практически не ощутимы!
http://forum.homedistiller.ru/index.php?topic=126572.0

вот кому интересно метода габриэля
http://forum.homedistiller.ru/index.php?topic=117730.0

Цитата (hurakan @ 30.09.2016 - 18:41)

... В воду влили полученный спирт. ( Только так! Вспомните химию и спирты "Майор" и "Роаль" что жрали в молодости) ...

Ну понятно, колдуны. Фазу Луны учли, молитвы прочитали?

Цитата (ShaXof @ 14.10.2016 - 09:09)

Цитата (dima099 @ 14.10.2016 - 09:05) Цитата (Filin3000 @ 13.10.2016 - 21:55) 600мл тела снимал около 3 часов. а я когда на РК спирт гоню считал что 900мл в час!! это пистец как медленно )))))) Диаметры-высота-производительность то у всех разные.

нужно усовершенствовывать оборудование-200мл\час это вообще не дело!!!!!!! это только себя мучать!!

Здесь находится кружок "Юный любитель химии"?

kwant71

Цитата

1. - делают совсем без дрожжей

Подтверждаю, делал, утащил отсюда. Особой разницы с обычным сахарным не заметил. Хотя, для развития кругозора и наработки опыта, попробовать, конечно, стоит.

Цитата

2. - Ставят на одной и тоже пшенице три раза

Говорят, даже до четырех раз, но сколько ни пробовал, больше двух не выходило.

А аппарат - что-то вроде Магарыча за 6000р.

Цитата (alexnecro @ 14.10.2016 - 09:13)

Цитата (hurakan @ 30.09.2016 - 18:41) ... В воду влили полученный спирт. ( Только так! Вспомните химию и спирты "Майор" и "Роаль" что жрали в молодости) ... Ну понятно, колдуны. Фазу Луны учли, молитвы прочитали?

тоже по перву запаривался с вливание воды в спирт и наоборот-на самом деле все проще-если вода хорошо фильтрованная то ничего не мутнеет! у меня фильтр с обратным осмосом-так вот разбавлял и не парился и в один момент бац и помутнело, думаю че за на фиг-поменял картридж в фильтре и все наладилось, а вот по вкусу вода ни чем не выдавала того что пора фильтр менять....

kwant71
Сам не пробовал, но по цифрам очень большой гидромодуль на 20л воды, ИМХО редкие дрожжи, а тем более ферментированные на пшенице сожрут столько сахара

Я на диких пшеничных дрожжах делаю так: в алюминиевую флягу сыплю 5 кг. пшеницы, заливаю теплой водой на пару см. выше уровня пшеницы; добавляю 2 кг. сах. песка, размешиваю, и оставляю на неделю. (уже на следующий день сверху образуется небольшая пенка, а дней через 5 уже"бульки" идут). Через 6-7 дней добавляю сладкую воду (1 кг. сахара на 3,5 л. воды) до плечиков фляги. Как посветлеет - гнать.

dima979

Цитата

Здесь находится кружок "Юный любитель химии"?

скорее Алкхимии)))

ИванСамогон, сделал по твоей рецептуре напиток (кедровые орешки, мед, щепа и т.д.) - класс! Только я меду еще бы чуть впихнул, не слышится он в этом оркестре.

Так что благодарность тебе от нашего брата!

Кстати, как вы ник вставляете оригинальный при обращении? Ну, с жирным шрифтом?
Это сообщение отредактировал LemmyKilmist - 14 окт 2016 в 11:40

LemmyKilmist
кликай на ник. а ромошку добавлял? ромошку- ромашку же!
пс: да у тебя уже свой рецепт! кедровых у меня не было))
Это сообщение отредактировал ИванСамогон - 14 окт 2016 в 11:45

LemmyKilmist

Цитата

Кстати, как вы ник вставляете оригинальный при обращении? Ну, с жирным шрифтом?

Просто на имя пользователя мышкой клац.

ИванСамогон - охтыжептеть, получилось!!! Поклон учителям -
dima979 и
ИванСамогон !

Да, греческих перегородок нет, решил кедровыми втихаря замутить. И любит-не-любит тоже добавлял!
Это сообщение отредактировал LemmyKilmist - 14 окт 2016 в 11:50