Я на подобии делал, индукционная плитка, чайник 2,5л и крышку залепил хлебом, чтоб не сифонило, в шарике делаю отверстие, вставляю трубку от капельницы, фиксирую ниткой и одеваю на носик чайника, далее трубку капельницы под холодную воду, температура на плитке стоит 80 градусов, но термометр спиртовой всегда примерно на отметке 89-93 (плитка время от времени подогревает), брага 1кг сахара на 5л + Alcotec TURBO T3 столовая ложка с горкой, первач грамм 50, набираю 0,5 и выключаю, добавляю 5 таблеток активированного угля + бадьян и в холодильник, далее вторую партию делаю.
yaplakal.com