Какой хороший ножик, интересно, много времени уйдёт на подобную заточку?

никогда не куплю такие ножи ибо так и не смог приучить жену не кидать их в в раковину, в одну кучу с грязной посудой

Времени не много, а вот камни трандец дорогие. Второе и более важное это разделочная доска. Она не должна тупить нож. Стекло и дерево сразу можно выкинуть. А вот полимерные профессиональные доски вот что должно быть.

Извините...Каюсь...Был не Прав...

За него Шурик отстрелялся

"У нас в школе в столовой так колбасу поварихи резали обычным ножом. gigi.gif"

Это убийство ножа, а не заточка.

Ёбушки-воробушки. Вы бы еще каменюку из базальта пропиарили. Или, для особо одаренных, керамическую чашу.

Ну если так принцыпиально..Не нашёл Наждак "водяной".
Зависит от марки стали."Самокалу" пох любые обороты...

Такую заточку можно получить на 1000 гр.

Т.е. если взять нож по-умолчанию - 360гр... и уменьшать количество зернышек два раза по циклу (увеличивая каждый цикл количество движений в два раза) - то...можно обойтись минутами 10ю, а цена вопроса - по 50 рублей за три шкурки. Которую можно порезать на лоскуты, которых хватит на сто лет....

Вот если бы автор, показал как ножиком бреется... то да. Это от 5000 гр. Тут уже камни нужны.
Но 5000 для бритья - маловато. Надо 16т. А лучше больше 20. Тут можно и двое суток промудохаться на заточке.

я человег здравомыслящий и ленивый, и у меня на кухне 2 типа ножей!
1-й это общехозяйственные я иж точу не точто бы редко, но и неостро! это для всех!
и в отдельной держалке ножи 2-го типа -мои! разного размера и формы, но заточенные оч хорошо ибо я разделываю в семье мясо, крупную рыбу и тд.
но до такого состояния я даж не стараюсь доводить - обычные ножи после заточки и то - обязательно ктонить палец порежет! 100 пудофф! даже когда всех предупредишь! вот на второй-третий день и порежет!
у меня есть 1 нож доведенный до такой остроты. и я им не пользуюсь.
вааще! никогда не пользуюсь!
он заточен, покрыт слоем воска и лежит в своих пластиковых ножнах уже примерно 12 лет.
периодически я его проверяю, и обновляю воск.
это мой 2-й подводный нож.
первый для работы, ракушки ковырять и тд. он острый в меру и им я пользуюсь постоянно.
а 2-й запасной. за 16 летпримерно я 1 раз им воспользовался и больше не планирую.
в тот раз я нырял под Севастополем после шторма и попал в сорванные штормом сети...
воском клинок покрыт потому, что любая сталюка в море ржавеет, я не пользуюсь этим ножом и не чищу, не точу постоянно , потому - воск.
это на крайняк, если всплыть не можешь. и тут это оправданно.
а на кухне? ненене!

А можно на "технический" перевести ?

"Чаши и тарелки" есть с алмазным покрытием для заточки напаек фрез в деревообработке ! Карл !

Класс! А воск на лезвие-для Зачем ?

Мне б такая заточка моего забойного ножа пригодилась-у родителей баранов,овец и коз резать.

Проворонил старый про "сталь и солёное море"...
Каюсь Извините.Море не видел.Говорят Дельфины как Собаки,только в Море..

Нож, должен быть острым, а тот кто им пользуется, не тупым!

Все пальцы пооставишь на таком ноже..

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Ага,ТовМайор.. О у Них пересменок...

Да не - был прав, если разбираешься в металлах хорошо.
Меня всегда удивляют люди, что хвастаются не зная чем. "Из порошковой стали м 390".. Ну это все равно что у человека, который не курит, спросить: "Какие сигареты у тебя курит знакомый?" Ответит "Винстон".. "А какой винстон?" "Ну ты что - тебя в гугле забанили что ли? Винстон же". А то, что этих винстонов писец разновидностей - так это не знает..
Все это бахвальство "из порошковой стали м 390" на кого нацелено? на незнающего человека? Так ему похер - ему что сталь 20, что м390 - одно и то же. А знающий начинает дополнительные вопросы задавать - и тут хвалящийся садится в лужу)) Смысл хвалиться, не зная чем?
P.S. это так, без обид, мысли вслух

Острый нож идёт туда куда хочешь ты.
Тупой нож идёт туда куда захочет он...

А что делает голый сосед у тебя в ванной?

Сосед-за стеной

Даже на 500 грит вполне, на видео он пилит ножом, вот если бы одним движением провел, для многих конечно это вау, а на самом деле такую заточку можно и на мусате керамике сделать если руки совсем не из жопы

Это сообщение отредактировал j4ngp - 4.02.2020 - 20:40

Ваш Ник "Зауралец"....Там знают и про марки стали,и свойства....Спасибо! С Уважением ....

просто прижал.. плоскостью ножа, в процессе резки :)

Помидор станет вкуснее, если его резать керамическим ножом...
В ролике - демонстрация технонавыков...