Как выбрать мёд при покупке

Засахаривается мед или нет больше зависит от растений, с которых пчёлы пыльцу таскают.
Сейчас вот китайцы кругом рапс выращивают, вот от него медонос большой, но мёд быстро засахаривается.

Цитата (Buduin @ 5.11.2021 - 18:23)

Вот прям, так, каштановый?

Да, очень похож на каштановый по цвету.
Пробовать надо.
Каштановый с горчинкой и своеобразным вкусом.
Переел я его в детстве...

Цитата (Curtis @ 6.11.2021 - 12:51)

Цитата (plotinolog @ 05.11.2021 - 18:29) Мёд состоит на 99,8% из сахара, так что бодяжь или не бодяжь - сахар никуда не денется. Это следует учитывать. А приписываемые лечебные свойства мёда - миф. Такое же действие оказывает густой сахарный сироп, правда без микроэлементов из 0,02%, успешно заменяемых нормальным мясным бульоном. Но так как народ по своему обыкновению мракобесен, то переубеждать его бессмысленно. Твой комментарий и есть доказательство мракобесия :):):)

Да, там писал бивень, которому пофиг, говно он ест или добро. Лишь бы подешевле.
При этом человек не задумался даже, что сахар - продукт получаемый исключительно промышленным путём и в природе не встречается.
Это сообщение отредактировал Hujase38 - 6 ноя 2021 в 07:24

Цитата (Evgenex @ 6.11.2021 - 12:52)

Засахаривается мед или нет больше зависит от растений, с которых пчёлы пыльцу таскают. Сейчас вот китайцы кругом рапс выращивают, вот от него медонос большой, но мёд быстро засахаривается.

Он не засахаривается. Он кристаллизуется. Сахара там нету в нормальном.

По поводу каштановыхх и прочих.

Если у пчёл нет другой кормовой базы, а пасека стоит в каштановой роще, то да - мёд каштановый. Поскольку это опять-таки не встречается в природе, ибо есть иные медоносы в том радиусе, куда долетают пчёлы от улья, то каштановго мёда не бывает в чистом виде. Это всё маркетинг и наебалово для простаков. Сегдня цветет кипрей - собирают с него. Зацвела фацелия - летят туда. Если нет нихуя взятка - погода говно, то будут собирать с асота. Собирают с вербы, одувана, со всего, чего можно.

У бати брать или у очень знакомых. Иначе сахар, патока х определишь

Я просто Винни Пуха с собой беру
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Хаха, я представил, как тётки ходят по рынку с половниками и херачат по банкам с мёдом))

Как бывший пчеловод со стажем скажу, только лабораторные исследования скажут вам настоящий мед или фальсификат.
Всё остальное по типу похлопываний по виду укладки пластами херь полная...

Был целый цикл на Москва 24 про такие точки, торгующие на развес "натуральным" мёдом и вареньем

Цитата (VeterSevera @ 5.11.2021 - 18:27)

Цитата (dimkey @ 5.11.2021 - 21:25) Если пчел сахаром кормили - хрен определишь Мне знакомый связанный с пчеловодством сказал - нефига не выгоден такой мухлеж.

Твой знакомый, связанный с пчеловодством, пытался кормить пчёл рафинадом, наверное

Цитата (VeterSevera @ 5.11.2021 - 20:32)

Цитата (plotinolog @ 5.11.2021 - 21:29) Мёд состоит из 99,8% сахара, так что бодяжь или не бодяжь - сахар никуда не денется Ну как бы сахар сахару рознь, есть фруктоза, есть глюкоза, а есть сахароза, которой в нормальном меде почти нет.

Фруктоза в магазине не продается чтоль? А для диабетиков мёд так же вреден. Никогда не понимал этих разговоров о "целебности", тупо сахара, да, с натуральными ароматизаторами и остатками жизнедеятельности пчел, если тебе нравится вкус - вот не пофиг, как его получили и сколько там сахара

Цитата (Strangerr @ 05.11.2021 - 18:27)

Натуральный мёд, как меня учили пчеловоды, начинает засахариваться через 3..4 месяца после качки. Кроме весеннего. Тот вроде месяцев 8..9 выдерживает в жидком виде. Поправьте, кто в курсе, самому очень интересно, насколько это верно.

Я "майский" беру. Почти год не сахарится.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Я через знакомого, в 2018 году купил трёхлитровую банку мёда. Обычный мёд с Рязани. Я не особо люблю мёд, так бывает, разведу его или с чаем. Но, до сих пор стоит на кухне, и ничего с ним не случилось. Правда осталось уже чуть-чуть.)

Цитата (mcccllls @ 5.11.2021 - 18:26)

Цитата (Buduin @ 5.11.2021 - 18:23) Вот прям, так, каштановый? Прям жидкий в ноябре!?

Круглый год стоял жидкий, свой. В эмалированном ведре в шкафу. За пластик под мед дед ругался.

Цитата (ygann74 @ 5.11.2021 - 23:40)

Цитата Вот прям, так, каштановый? Гы, у нас в городе выставка-продажа мёда АЛТАЙСКОГО приезжала. Был там и каштановый мёд. Алтайцы,у вас там каштаны растут?

Да. На каждой пальме. Прямо вот на каждой. С этих пальм коалы сбрасывают каштаны, пчелы ловят и гонят из них них мед. Мужики потом с рогатинами отбирают у злобных пчел этот мед и поставляют на рынки.

ЗЫ, А если серьезно, то я наверное единственный способ проверки знаю. Это когда в тарелку ложку меда наливаешь. Потом теплой воды. И делаешь круговые движения тарелкой, дабы мед растворяться начал. Хороший мед, растворяясь, образует на дне рисунок в виде сот. Это пчеловоды называют "память меда". Не знаю на сколько справедливо, но мне сам процесс нравится. Колдунство какое-то

Цитата (dimkey @ 5.11.2021 - 20:25)

Если пчел сахаром кормили - хрен определишь

если пчел кормили сахаром - там по виду будет гавенный мед. Ведь чем отличается липовый, каштановый, гречишный? Тем что пчелы , собирая нектар и пыльцу еще и свойственные этим растениям частички притаскивают. И они придают меду вкус/аромат и т.д.
Это сообщение отредактировал stan0766 - 6 ноя 2021 в 10:19

Пчеловод с 50 летним стажем я . Какую только чушь не пишут здесь непрофессионалы. Приятно что есть на ЯПе и много профессиональных коллег, которые пытаются донести абсурдность многих утверждений обывателей.
Меня трудно кинуть, но и такое бывает, мед нужно нюхать, это самый важный показатель.

Еще могу посоветовать спросить сертификаты на все сорта меда, которые заявил продавец, отсутствие вызывает опасения. Торгует например 25 сортами, а сертификат 1-2.
И верить бумагам, которые легко покупаются, не надо. Да и так подделывать надрочились, что не каждая экспертиза определит.

Что мешает на экспертизу предоставить качественный продукт, а торговать хп чем, это касается и других продуктов!?
В моей практике было и такое - ветеринары предлагали прямо на рынке купить у них сертификат качества,правда это было лет 10 назад. Купи и торгуй хп чем.

Скажу так, это как к врачу, покупаешь у того ому веришь. Своих покупателей я накатывал долгими годами, и особо нет проблем со сбытом, просто возраст и стал держать меньше пчел. Дети и внуки не хотят заниматься пчеловодством.

Как то так..

Типичные байки. Сгущёнка тоже всё это умеет
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Все понятно, быстро и по делу. Однако вкус у Медов разный, как здесь распробовать?
Размещено через приложение ЯПлакалъ

О том, как правильно выбирать мед явно не стоит спрашивать у продавана, который им торгует.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Лупанул, я аж подпрыгнул.

Да впарят туфту, и глазом не моргнут, поди еще и сидят на форуме типа этого, и советами делются как мед разбодяжить, и историй куча есть в пример

И никто не догадался, я первый :)


Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (dimkey @ 5.11.2021 - 22:25)

Если пчел сахаром кормили - хрен определишь

Золотой медок выйдет
Не по цвету

Цитата (Циммерман @ 6.11.2021 - 08:48)

и остатками жизнедеятельности пчел, если тебе нравится вкус - вот не пофиг, как его получили и сколько там сахара

Мало тебя тетя Циля в детстве лупила ремнем за то ,что учебник биологии скурил.
Остатки жизнедеятельности у тебя под кипой )) . А мед это ценный продукт получаемый медоносными пчелами из цветочного нектара!