Любопытный продукт. В мясопереработке, в области пищевых добавок около 20 лет. Надо отдать должное технологам, что слепили такое. Предполагаю, что основа структуры данного продукта сделана за счет бОльшей частью конжаковой камедью (Е425) и каррагинана (Е407а), в меньшей - рожковой (Е410). Влияние традиционных структурообразующих компонентов - мясного, соевого белка незначительное.
Из конжаковой камеди (муки) кстати делают конжаковую лапшу. Полезный, диетический продукт. Распространен в Юго-Восточной Азии
Эмульсия свиной шкурки и мехобвалка - традиционный рецепт, а камеди только недавно стали применять, а люди всё соя - соя. Соя нынче дохера стоит.
Это сообщение отредактировал PIGMAN2 - 11 фев 2022 в 15:43
Я так-то колбасу если выбираю смотрю состав. Если что-то кроме свинины и говядины есть - не беру. Даже с мясом птицы. Можете считать меня ебонутым, но я считаю что в колбасе должно быть только мясо, никакой птицы, рыбы и прочего. А вообще стараюсь покупать варёно-копчёные деликатесы - стоит как колбаса, но ты видишь что там одно мясо и никакой хуйни. А ещё вареные свинные языки охуенны, лучше всякой колбасы и мясо нежнейшее, и стоят около 300 руб за кг - хуй одной колбасы нормальной за эти деньги купишь.
Это сообщение отредактировал orientir - 11 фев 2022 в 15:46
Лежал недавно в больнице, удивили соседи по палате, купили себе дешевого вонючего шмурдяка за 250руб./кило и ахуевали какая колбаса нынче поганая стала. Но сьели все до последнего и в следующий раз взяли её же опять.
Стоило бы упомянуть цену, по которой мужик эту "колбасу" купил - даже по акции ее никто не будет продавать ниже закупочной цены. Если берешь в пересчете на кг рублей за 200-250, то чего еще ожидать? Что там мясо будет? Помню в 2000-х отец купил дешевой вареной колбасы - ее даже в жареном виде есть невозможно было, т.к. сохранялась консистенция пасты - чуть гуще солидола XD
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Лет так 40 назад, ехали мы в поезде, а соседями были папаша и сын, папка служил в ГДР, вез сынка в какое то военное училище, по моему в Пензу. Ну так у него харчи были германские, колбаса копченая и печенки. Показывал он нам как и то и то с одной спички все загоралось. Мож оно и наше горело бы, но мы не пробовали.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Во первых масло мало налил , понадеялся на чудо сковородку. Во вторых нужно почаще помешивать и переворачивать. В третьих ешь просто с соусом и не выпендривайся или отвари . Колбаса ему не нравиться дешёвая тогда бери дорогую.
Ну это Купеческая! Купил бы он Крестьянскую или там Холопскую и ещё хуже бы было !! Надо сразу брать Губернаторскую или Путинскую , пох на все деньги
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Если колбаса стоит 100руб за 300 гр. как в ней может быть мясо? Там блять из натурального будет только пластик в упаковке. Если кило свинины стоит 350 рэ, ну пусть колбаса из рогов и копыт, всё равно - мясо нужно разделать, привести с фермы на мясокомбинат, перемолоть, специи добавить, упаковать и в холодильник на продажу. Ну не может мясная колбаса стоить дёшево. Что делать? - менять свои пищевые привычки, поддерживать малый бизнес. Искать где у вас на районе продают домашние яйца, фермерское мясо - и вместо колбасы жарить мясо. Да лишнее время на разделку, готовку и прочее - зато здоровей будешь.
Ну вот зачем вам колбаса? Кушайте мясо. По цене даже дешевле выходит
Так и делаю.. хотел купить сегодня котлет готовых Беларусь. Свинина говядина и курица, все в кучу 265 р. Купил фарш свинина говядина 129
Размещено через приложение ЯПлакалъ
У меня примерно такое было. На работе, в обед, купил в магазине напротив охотничьих колбасок - вкусные, хрумкие, ну колбаски как колбаски, да и не дешевые по цене, до этого бывало брал их по скидке. А в тот раз съел несколько, а остальные в холодильник закинул, а на следующий день решил их подогреть в микроволновке, потому как из холодильника они были ледяными. Ну, короч, они блять надулись в микроволновке шариками и все, что было внутри превратилось в соленую отвратную жижу.
Нужно возвращать госты. Да, продукты подоражают в разы, но зато до людей быстрее дойдёт в какой жопе они живут. И собственно поэтому путинская людоедская власть на это никогда не пойдёт и люди будут продолжать покупать дешёвое гавно, ибо выживать как то надо.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com
PIGMAN211 фев 2022 в 15:42