Правда? Крутон - гренка. На видео десерты. Че к чему? К какому фильму отсылка? Причем здесь высокая кухня? Какой-то поток сознания
В теме перед твоим сообщением уже и видео, и скрины приводили. Фильм "о чём говорят мужчины", где простые гренки по цене 5 копеек пучок, подают как "крутоны" (бОльшая часть не знает, что это за зверь) по цене 8 долларов. ТС проводит аналогию, что простой десерт за мало денег можно красиво размазать по тарелке (не, сделано и правда красиво) и подать кто что-то супер-пупер эксклюзивное за много денег.
Дурацкая аналогия, как по мне. Десерты - это не хлеб. Сделать хороший десерт сложно. Это не бисквит со сливочным маслом. И подавать его тоже надо так, чтобы приятно было посмотреть. И да, десерты не едят тарелками, как пельмени.
Вот сразу становится понятно кто тут добрый и весёлый живой человек, а кто холоднокровный бездушный рептилоид, поддерживающий функционирование организма.
Ровно в двенадцать часов Александр Иванович отодвинул в сторону контокорректную книгу и приступил к завтраку. Он вынул из ящика заранее очищенную сырую репку и, чинно глядя вперёд себя, съел её. Потом он проглотил холодное яйцо всмятку. Холодные яйца всмятку - еда очень не вкусная, и хороший, весёлый человек никогда их не станет есть. Но, Александр Иванович не ел, а питался. Он не завтракал, а совершал физиологический процесс введения в организм должного количества жиров, углеводов и витаминов.
Еда должна быть: 1) питательной, 2) вкусной, 3)красивой. Отсутствие любого из этих качеств человеческую еду превращает в корм.
И сколько нытья по поводу "низачтотакиеденьжищидерут!!!"... А слабо не в ресторан за этим пойти, а самому сделать? Дома. Для себя, для семьи, для друзей, пришедших в гости. Чтоб на столе стояло не хрючево скотское, лишь бы нажористо, а удовольствие. Праздник вкуса, радость глазу и душе блаженство.
В условиях ограниченности ресурсов люди негативно относятся к необоснованному удорожанию, никак не влияющем на основной параметр - вкус.
Мы едим сначала глазами. Что тут дорогого? Шоколад? Почему вам жалко платить людям за то, что они работают для вас? Ты работаешь бесплатно?
Зачем переплачивать за ненужные трудозатраты? Время, потраченное на красивую подачу, можно пустить на приготовление ещё одного блюда. Вот уже и себестоимость ниже при равном вкусе и качестве. Лично я ем обонянием. Уже бывало, когда внешне красивое и аппетитное блюдо не сбалансировано, сделано не из того качества ингредиентов, имеет не ту консистенцию и пр.
Достаточно просто аккуратного приготовления. Не нужно делать из еды произведения изобразительного искусства.
Это сообщение отредактировал kikunak - 11 мая 2023 в 19:20
В условиях ограниченности ресурсов люди негативно относятся к необоснованному удорожанию, никак не влияющем на основной параметр - вкус.
Мы едим сначала глазами. Что тут дорогого? Шоколад? Почему вам жалко платить людям за то, что они работают для вас? Ты работаешь бесплатно?
Зачем переплачивать за ненужные трудозатраты? Время, потраченное на красивую подачу, можно пустить на приготовление ещё одного блюда. Вот уже и себестоимость ниже при равном вкусе и качестве. Лично я ем обонянием. Уже бывало, когда внешне красивое и аппетитное блюдо не сбалансировано, сделано не из того качества ингредиентов, имеет не ту консистенцию и пр.
если ты идёшь в ресторан - всё должно быть на уровне тогда зачем коктейли покупать - наебнул джина из горла, тоником запил, огурчиком заел
красиво. а как это есть? там же еды почти нет, а стоит, наверное, как крыло от боинга?!
У них это называется "молекулярная кухня", хуйня размером с горошину может готовиться по 15 часов, поэтому и накладывают как воробушек насрал, типа "удовольствие вкусом".
если ты идёшь в ресторан - всё должно быть на уровне тогда зачем коктейли покупать - наебнул джина из горла, тоником запил, огурчиком заел
Ты не поверишь, я не покупаю коктейли. И мне похер на подачу. Из ресторанов бываю только в стейк-хаусах, там подача примитивная, а мне большего и не надо. Главное чтобы мясо хорошее было.
Самое главное вкус и аромат. Полстакана хорошего испанского вина, контрабандный сыр и мне хватит. Можно выпить ещё старого арманьяка вообще безо всего, он и так хорош. Но это не в один день с вином, не стоит мешать.
Супруга увлекается кондитеркой, я для неё покупаю хорошие компоненты, это важно. Делает торты, ровные, как "из под токарного станка", а мне пофиг на эти украшательства. Например пирожное картошка у нее вкуснее, чем в той же Кофемании, хотя в Кофемании на ингредиентах не экономят. Мне подойдёт кое-как слепленный шарик или, они могут быть кривыми, разного размера и пр. В последний раз можно сказать заставил забить на попытки вылепить их идеальной формы.
Это сообщение отредактировал kikunak - 11 мая 2023 в 19:35
Достаточно просто аккуратного приготовления. Не нужно делать из еды произведения изобразительного искусства.
Ну, вам не нужно, не покупайте. Кому нужно - тот купит. С чего вы решили, что у всех одинаковое понимание о том, как подавать еду и стоит ли это денег?
Достаточно просто аккуратного приготовления. Не нужно делать из еды произведения изобразительного искусства.
Ну, вам не нужно, не покупайте. Кому нужно - тот купит. С чего вы решили, что у всех одинаковое понимание о том, как подавать еду и стоит ли это денег?
А вы не заметили, что находитесь на публичном форуме, где люди обмениваются мнениями?
красиво конечно, но мне важнее, что на тарелке, а не как. лучше я налью дорогой коньяк в гранёный стакан, чем в правильный бокал помойного вина из краски.
красиво конечно, но мне важнее, что на тарелке, а не как. лучше я налью дорогой коньяк в гранёный стакан, чем в правильный бокал помойного вина из краски.
здравая мысль!
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com