Архисупергиперкрутейшая крутизна

Цитата (JustVassago @ 20.02.2025 - 18:49)

В торцевой разделочной доске волокна древесины расположены перпендикулярно режущей поверхности, а не параллельно, как в обычных разделочных досках. Большинство профессиональных поваров используют только торцевые разделочные доски. Торцевая поверхность древесины более прочная и долговечная. При использовании торцевой доски ножи дольше остаются острыми и реже требуют заточки. Волокна древесины расположены перпендикулярно поверхности реза, и лезвие ножа как бы раздвигает волокна. При использовании обычной доски нож просто перерезает волокна, что приводит к более быстрому затуплению ножа. Для профессиональных поваров, которым приходится точить ножи несколько раз в день, это имеет большое значение. Я долго шёл к торцевым доскам на кухне, минусы есть, но они несущественны: 1) тяжёлая, особенно если большая, но это же и плюс - не скользит, лежит на столе мёртво как будто продолжение стола; 2) необходимость ухода - раз в месяц смазываю минеральным маслом, минута работы; 3) негигиеничность - только если бросать грязной на долгое время, а так сразу после использования промыл и всё Ок. С дорогими ножами экономия времени на заточку и сохранность точильного инструмента. Оно того стоит.

ты сам то понял что написал , она говорит торцевая прочная и долговечная ...а потом
При использовании торцевой доски ножи дольше остаются острыми и реже требуют заточки. Волокна древесины расположены перпендикулярно поверхности реза, и лезвие ножа как бы раздвигает волокна. При использовании обычной доски нож просто перерезает волокна, что приводит к более быстрому затуплению ножа.
рука лицо

гигиенична и хорошо отмывается при любых режимах в посудомойке доска из бамбука , не трескается , ребра свинные на ней ломаю со всей дури кулаком .
было у меня на протяжении 10 лет с десяток этих клееных говно досок , я не повар так просто люблю покулинарить иногда в удовольствие.

Цитата (basurmanin @ 20.02.2025 - 16:33)

Интересна была бы стоимость на выходе, может она и не стоит того чтоб столярный цех арендовать?

Думаю зависит от используемой древесины.
Хотя у нас в принципе можно мебели столетний давности и бесплатно набрать. Дуб, орешник, лоза и тд. Красного тоже завались.
Не модно, люди им печку топят.
Жалко на такое смотреть.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Как всегда половина комментов про то, что нах это не нужно ибо дорого.
Ну давайте пользоваться всегда только дешёвыми вещами.
Ходить в телогрейках, пить из железных кружек, спать на раскладушках.
И сразу начнётся "Нет, это другое".

ТС, можешь это видео ещё через месяц выложить(наверное как раз месяц, пару назад себе его сохранил), почему бы и нет. Юкк пособираешь. "музыкант"

Из серии: как на мебельной фабрике мне удалось сделать табуретку.....
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Красиво, но крайне не практично. Это доска для богатых или профессионалов с кулинарным цехом. На среднестатистической Российской кухне 10 кв.м. Её даже хранить негде.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

На этом мясо рубить? они окуели что ли?

А почему все, как один, пишут про пропитку маслом, а на тех видео, что выкладывают, маслом не пропитывают, а смазывают. Я понимаю, что масло дорого, что это сильно удлиняет рабочий цикл, но кто заставляет писать про пропитку?
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Maxim13 @ 20.02.2025 - 16:31)

Это разделочная доска что ли на итоге? По цене мотоцикла наверное, если в кадре итальянец.

а теперь представим что дома есть такая доска весм в три килограмма и обычная пластмассовая. какая будет использоваться повседневно?
Это сообщение отредактировал DedSchukar - 21 фев 2025 в 10:36

Цитата (MHi @ 21.02.2025 - 07:42)

Красиво, но крайне не практично. Это доска для богатых или профессионалов с кулинарным цехом. На среднестатистической Российской кухне 10 кв.м. Её даже хранить негде.

вряд ли профессионалам она нужна. ее надо часто мыть/протирать, неудобно это с такими габаритами.
это больше на сувенир - тебе подарили. ты поцокал языком, какая круть и задвинул на антресоли.

На этой доске, наверное, только черный трюфель можно резать

Клей потихоньку выжирать из нее тоже придется: в борщ лучком и прочими овощами будеть попадать клей

Цитата (Simuch @ 20.02.2025 - 16:29)

Этой хуетой весь инет завален, только ленивый еще не делал эти доски...

не у каждого ленивого инструмента на 2ляма+

Цитата (HDaуж @ 20.02.2025 - 16:50)

доска дамасская...

Доска нквд
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (vint999 @ 21.02.2025 - 11:06)

Цитата (Simuch @ 20.02.2025 - 16:29) Этой хуетой весь инет завален, только ленивый еще не делал эти доски... не у каждого ленивого инструмента на 2ляма+

что там на два ляма? может этот комплект конкретно и стоит два ляма, но он легко заменяется более дешевыми аналогами. да, может, точность будет не такая, но тебе же на этой доске не гбц притирать...

Она вЕсит столько, что на хуй не нужна с такими килограммами!!!
домашняя хозяйка нах пошлет и будет права)))

чем больше я смотрю на такие красивые творения из дерева, тем больше мне нравятся изделия из металла

Ааахуительно! А что это?

Цитата (Gortal @ 20.02.2025 - 16:46)

Цитата (captain1977 @ 20.02.2025 - 16:39) Использовать по назначению - вид уйдет за месяц. Если ухаживать, то не должен... У меня наборная доска - просто периодически промазываю ее вазелиновым маслом после мойки и нормально.

По назначению данную штуку все равно использовать не получится... Лакированная разделочная доска :D Ахахахаха чисто на стенку вместо картины повесить.

Результат хорош, но смысла нет

По факту только надрачивать самому и хвастаться перед гостями. Очень во многом неудобна при эксплуатации.
Размещено через приложение ЯПлакалъ