Эээээ....Как бы сказать, чтоб не выругаться? Ты вообще представляешь, что такое малосольная лососина?
Свежая сёмга просаливается в течении 4-5 часов. И где-то в течении суток её надо съесть. Потому что она первой свежести, блять, а не хуй пойми что бочковое.
Ну и нахуя ты ЭТО выложил? Я-то думал - нормальные тётки, а они оказывается жопоголовые напрочь. Только конченый ублюдок будет рыбу запекать с напиханным внутрь неё цитрусовыи говнищем. Тьфублянах! Всё настроение испортил.
Меня терзают смутные сомнения... Мясо в тесте в печи не могло приготовиться - на гриле мало ибо снюгорело бы мясо, в печи - мало ибо сгорело бы тесто. А ребра - да, аппетитные.
Ну и нахуя ты ЭТО выложил? Я-то думал - нормальные тётки, а они оказывается жопоголовые напрочь. Только конченый ублюдок будет рыбу запекать с напиханным внутрь неё цитрусовыи говнищем. Тьфублянах! Всё настроение испортил.
Запечённая скумбрия с ломтиками лимона,веточкой розмарина и кусочком коровьега масла внутри,обёрнутая фольгой опупительна!
Ну и нахуя ты ЭТО выложил? Я-то думал - нормальные тётки, а они оказывается жопоголовые напрочь. Только конченый ублюдок будет рыбу запекать с напиханным внутрь неё цитрусовыи говнищем. Тьфублянах! Всё настроение испортил.
Запечённая скумбрия с ломтиками лимона,веточкой розмарина и кусочком коровьега масла внутри,обёрнутая фольгой опупительна!
Запечённая вместе с лимоном? Тогда скумбрия там - в фольге - совершенно лишний ингредиент. Достаточно розмарина ( тоже спорно в рыбе, ну да ладно ), лимона и масла. Хотяяя...Если скумбрия тухлая, а выкинуть жалко....
А в чем принципиальное отличие ленточной пилы от "бытового лобзика"? На Всех производствах мясо пилят пилой, представляешь?)
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Рёбра порционно - это поддерживаю. Проще, удобнее и степень прожарки легче контролировать. Но в кляр-то зачем?! Там уже всего хватает. Ну, и технически, зачем столько масла для первичной обжарке? Своего сала нет? И в специях бы обвалял сразу, а огонь уменьшил.
Казан. Всё верно и неплохо, но как-то небрежно. И кусочки можно чуть другие, и закладку делать по стадиям, а не вываливать всё сразу. Там разные компоненты готовятся за разное время. Что-то будет "в кашу", а что-то ещё сырое. Можно, но можно сильно красивее.
Запечённая вместе с лимоном? Тогда скумбрия там - в фольге - совершенно лишний ингредиент. Достаточно розмарина ( тоже спорно в рыбе, ну да ладно ), лимона и масла. Хотяяя...Если скумбрия тухлая, а выкинуть жалко....
Скумбрию выпотрошить через спину, одновременно вынимая хребет.Чеснок очистить и раздавить. Каждую рыбу посолить и поперчить, внутрь вложить чеснок, веточку розмарина и дольку лимона. Полить оливковым маслом и печь в разогретой до 220 градусов духовке 10 минут. Затем форму вынуть, скумбрию перевернуть, на дно формы вылить вино и печь скумбрию еще примерно 20 минут. Хороша как горячая, так и холодная.Но это у нас в деревне так.
Запечённая вместе с лимоном? Тогда скумбрия там - в фольге - совершенно лишний ингредиент. Достаточно розмарина ( тоже спорно в рыбе, ну да ладно ), лимона и масла. Хотяяя...Если скумбрия тухлая, а выкинуть жалко....
Скумбрию выпотрошить через спину, одновременно вынимая хребет.Чеснок очистить и раздавить. Каждую рыбу посолить и поперчить, внутрь вложить чеснок, веточку розмарина и дольку лимона. Полить оливковым маслом и печь в разогретой до 220 градусов духовке 10 минут. Затем форму вынуть, скумбрию перевернуть, на дно формы вылить вино и печь скумбрию еще примерно 20 минут. Хороша как горячая, так и холодная.Но это у нас в деревне так.
Ещё и в вине всё это???? НАХРЕНА???????
Не, ребята, я не гордый, но не заглядывая вдаль.... Глупость это: забивать вкус одних продуктов, вкусами других продуктов.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com