На доске фиксирую обушком ножа хвост окуня, другой рукой тяну за голову (рыбу само собой) до хруста. Остриём лезвия, резкими движениями снимаю чешую. Лучше делать на улице, потому, что чешуя летит во все стороны)). Вся разделка занимает 2-3 мин. Окунь жареный с кожей (окунёвой) до корочки - очень вкусная штука!
Я так понял, что клиент сдох от голода, пока ему этого окуня готовили? Мне больше нравятся окуни копчёные. С чесночком, конечно! Кстати, с наступающим обедом!
да пошёл ты ...прям ващщще.... и что мне щас делать ?.. столовский обед хавать ? да чтоб у тебя фотик этот самый окунь стырил , чтоб такое не казал в понедельник перед обедом
Где-то на юге,за горой Фудзияма,у озера из слёз девственниц, Дремелем одноимённого мастера за двумя океанами,и ножом,что тридцать лет ковали семь лучших мастеров,питаясь лишь финиками и росой с сакуры, багровым утром был выбран и приготовлен этот окунь под музыку Дихотомии Добра и Зла.
Где-то на юге,за горой Фудзияма,у озера из слёз девственниц, Дремелем одноимённого мастера за двумя океанами,и ножом,что тридцать лет ковали семь лучших мастеров,питаясь лишь финиками и росой с сакуры, багровым утром был выбран и приготовлен этот окунь под музыку Дихотомии Добра и Зла.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
...прям ващщще.... и что мне щас делать ?.. столовский обед хавать ?
держи такую 
yaplakal.com