Не, я понимаю, что им хорошо и даже мало. Но это жорево-порево с мухами, грязью, волосами и прочими собачьими экскрементами, забитое ядрёными приправами в огненное говно, не для меня. Это сообщение отредактировал Klientt - 6 дек 2022 в 02:19
Для нашего человека это гарантия весело провести время на толчке, а у них привыкли. Любую еду из стран 3 мира нужно обязательно есть с алкоголем, хоть немного убьёт чужую микрофлору.
Цитата (следитель @ 5.12.2022 - 09:18) Как раз таки вот такой уличной едой меньше шансов что-то подхватить. Всё сделано при тебе , всё горячее . Курицы убиты тут же, за углом. В Южной Азии нельзя немытые собственными руками овощи и фрукты есть. А когда в "рэсторане" , из холодильника достают заготовки трехдневной давности и постоянно разогревают-охлаждают, в 10 раз опаснее.
Мсье эксперт? Вариантов подхватить паразитарные дела или отравиться токсинами у этих чертей - более чем реальные. Институт тропической медицины не даст соврать. И путать этот ужас с вьетнамской кухней не надо, совсем не надо.
Ездил с семьей по Индии и Шри-Ланке, часто питались в уличных забегаловках, где вся кухня перед глазами. Не отравились, паразитов не подхватили. Получается что это не случайность, а норма. И да, всё очень острое, а на закуску, в качестве дополнительного антисептика, репчатый лук.
Пакистанцы настолько чистоплотны, что не стесняются идти и почесывать яйца, на улице, на остановке и прочих людных местах. Да они чистоплотнее индусов, но это если сравнивать. Дома получается, тут важно рис брать как у них и варить до нужной готовности, чтобы и не сухой был и доваренный, это приходит с количеством приготовлений
Так вот для кого в интернетных рецептах пишут "добавьте одну горсть"... Ух бля, они специально эти кастрюли друг на друга ставят? Чтоб все вкусняшки с днища одной кастрюли в другую попадали?
Это сообщение отредактировал Skaarj - 6 дек 2022 в 19:26
конечно для нас это дико, но если обобщать то когда еду покупать мусульман меньше шанс отравится. В Индии например только у мусульман можно есть более менее безопасно. Даже на этом видео видно что продукты моют, и "повара" в жопах руками не ковыряются :D
Это сообщение отредактировал NObanderlogs - 6 дек 2022 в 19:36
Так вот для кого в интернетных рецептах пишут "добавьте одну горсть"... Ух бля, они специально эти кастрюли друг на друга ставят? Чтоб все вкусняшки с днища одной кастрюли в другую попадали?
Тоже заметил, сначала на землю, потом друг на друга
Цитата (следитель @ 5.12.2022 - 09:18) Как раз таки вот такой уличной едой меньше шансов что-то подхватить. Всё сделано при тебе , всё горячее . Курицы убиты тут же, за углом. В Южной Азии нельзя немытые собственными руками овощи и фрукты есть. А когда в "рэсторане" , из холодильника достают заготовки трехдневной давности и постоянно разогревают-охлаждают, в 10 раз опаснее.
Мсье эксперт? Вариантов подхватить паразитарные дела или отравиться токсинами у этих чертей - более чем реальные. Институт тропической медицины не даст соврать. И путать этот ужас с вьетнамской кухней не надо, совсем не надо.
Ездил с семьей по Индии и Шри-Ланке, часто питались в уличных забегаловках, где вся кухня перед глазами. Не отравились, паразитов не подхватили. Получается что это не случайность, а норма. И да, всё очень острое, а на закуску, в качестве дополнительного антисептика, репчатый лук.
Ну насчёт паразитов не факт, просто ещё не проявились
Бириани с курицей Ингредиенты: Длиннозернистый рис или басмати — 150 Грамм Куриные бедра — 4 Штуки Соль, перец — По вкусу Растительное масло — 2 Ст. ложки Лук — 1 Штука Свежий имбирь — По вкусу (4 см) Куркума — 1 Чайная ложка Кардамон — 0,5 Чайных ложки Палочка корицы — 1 Штука Лавровый лист — 1 Штука Изюм — 0,5 Стакана Бульон или вода — 2,5 Стакана Миндаль — 1/4 Стакана Кинза — По вкусу Количество порций: 4-6
+ выше писал, что бирьяни потреблял сотни раз. правда с миндалём и кинзой (травой) не встречал. если миндаль ещё можно измельчить и не учуять в блюде, то кинзу я везде узнал бы. не встречалась. вариантов бирьяни до фига и больше. основные: с курицей, с яйцом, вег, с бараниной.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com