Пельмени по-казахски

Ну бля...

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Да эт так только чаю попить.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Чем грязнее, тем вкуснее, так они считают

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Machado @ 20.08.2022 - 08:30)

Мясной передоз ))

веган умрет от одного вида этого блюда)

Цитата (AleXXX82 @ 20.08.2022 - 11:21)

"по-казахски" вроде так верно

Нет! Негородские казахи обычно пишут именно " по-казахскиЙ"!

Минуснул наверно тот кто не знает что такое в Казахстане просто чаю попить.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

мало мяса

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Крутяк

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Хуйтай какай то

Размещено через приложение ЯПлакалъ

мелкий, худой - А как пожрать любит!!!!!!

нажористо. Что то я закусываю, а мне опять есть захотелось.....

Цитата (usr80 @ 20.08.2022 - 14:04)

А я утром не люблю желудок сильно набивать. Часть теста пускаю на вареники. Вишню беру замороженную без косточек. Очень удобно лепить. И завтрак легкий и быстрый.

Заебись, и хуяришь вареное тесто...

Цитата (dx69 @ 20.08.2022 - 08:26)

это не пельмени.. а нажорево како е то.. на мясном бульоне да еще и с выворком ... пузо отяжелеет.. почти шурпа..8)))

А в бульон курт!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Помоему это перебор, с непривычки можно лопнуть.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (jambo80 @ 20.08.2022 - 08:25)

Умеют всё-таки казахи пельмени делать.

ага, обычные русские пельмени ... с конём

В Дагестане манты пробовал по похожему рецепту, поначалу "ну пельмени переростки и шо?", а потом такой треск за ушами стоял, еле остановился

Сколько же народов окружает матушку-Россию, в своем развитии не ушедших дальше пельменей или шашлыка...

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (lazermaster @ 20.08.2022 - 17:29)

Сколько же народов окружает матушку-Россию, в своем развитии не ушедших дальше пельменей или шашлыка...

Чурки.
Жаль.

Цитата

Нет! Негородские казахи обычно пишут именно " по-казахскиЙ"!

мы не думаем не пишем, мы едим

Так. Казы сварил. Пора браться за пельмени.

Цитата (dx69 @ 20.08.2022 - 08:26)

это не пельмени.. а нажорево како е то.. на мясном бульоне да еще и с выворком ... пузо отяжелеет.. почти шурпа..8)))

А пельмени на гусинном бульоне вообще фантастика!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Некоторые пельмени разлепились ещё до варки, это видно, когда он насыпал. А некоторые разварились... Непорядок!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (mAsTeRCeDaR @ 20.08.2022 - 12:53)

Ну что же, практично. Когда казы варишь, много бульона получается, жирного. Почему бы, заодно и пельмени не сварить? ))

С одним мааааленьким уточнением. Вот то классическое казы, которое старинный народный рецепт - оно пиздец какое соленое и жирное, ибо представляло собой заготовку мяса впрок (чоп разом коня съесть - нихрена себе аул нужен...), хрен ты жтот бульон сможешь выпить.
И в пору моего детства казы для беша варили отдельно.
А теперь проще: приходишь (если в Ате) на Зелёный базар, заходишь в мясной ряд, идешь к конячьим рядам. Ходишь, смотришь на мясо, приглядываешься к продавцам (я, откровенно, уже давно в одно и то же место хожу, проверенное).
И говоришь: "Мне казы, жира средне (мало, много), варить сегодня буду, потому соли НЕ для хранения". (Я раз просил посолонее - чтобы довезти далек в сохранности)
Тебе показывают куски мяса, важно киваешь головой, и это казы запихивают в кишку прямо при тебе. И вот в бульоне от такого казы уже можно варить пельмени.
Бля, пока писал, созрел к завтрашнему походу на Зелёный!

Это сообщение отредактировал GRadFar - 20 авг. 2022 г. в 18:05

Цитата (bozland @ 20.08.2022 - 20:42)

Так. Казы сварил. Пора браться за пельмени.

Почем кг казы?