Форель на сцуп? Котлет бы ещо из неё накрутили, блиать.
Я филе засаливаю, а скелет и мелко нарезанные брюшки - да, в суп. Кстати, ооочень рекомендую - вместо картошки покрошить туда свежую цветную капустку, варить её максимум минут 10, будет вкусно. И на мой взгляд чеснок "убивает" аромат красной рыбы, он хорош к мясу, к грибам, но не к форельке.
ПыСы Правильно народ пишет, тоже бошку надо сварить, разобрать на мелкие запчасти, и мяско с неё - в этот же суп.
а меня поджарка в уху удивляет.. она же все перебьет.. пара супов куда никогда не делают поджарку это гороховый(морковка и лук натирается мелкопримелко в большой объеме уваривается до изчезновения но не поджавривается) и вот уха.. или любой рыбный..
Вкусно, наверное. Надо попробовать приготовить. Посмотрел видео, и думаю... Хм, а я перестал любить сильно охлажденную водку. Чтоб аж бутылка запотела. Почему-то с возрастом стал предпочитать комнатной температуры.
Классный супчик , любимая варит его время от времени ! Если покупаем лосось то обычно целой рыбиной . Часть жарим ,часть засаливаем , часть в заморозку ( на будущую засолку). А голову ,хребет ,плавники ,животик - отдельно . Вот из этого она и варит финскую уху . Отваривает всю эту рыбную ненужность , отделяет остатки рыбы .Там хорошая жменя набирается мелких кусочков . Перед самым окончанием варки ,минут за 5 добавляет пару ,тройку кусков рыбы . Зелени туда ,перчиком присыпаешь и ,после рюмки холодненького сэма , ложку горячего супчика !!! Щас слюнями захлебнусь ,блин !
Классный супчик , любимая варит его время от времени ! Если покупаем лосось то обычно целой рыбиной . Часть жарим ,часть засаливаем , часть в заморозку ( на будущую засолку). А голову ,хребет ,плавники ,животик - отдельно . Вот из этого она и варит финскую уху . Отваривает всю эту рыбную ненужность , отделяет остатки рыбы .Там хорошая жменя набирается мелких кусочков . Перед самым окончанием варки ,минут за 5 добавляет пару ,тройку кусков рыбы . Зелени туда ,перчиком присыпаешь и ,после рюмки холодненького сэма , ложку горячего супчика !!! Щас слюнями захлебнусь ,блин !
Закиньте туда до кучи морской коктейль. С мидиями, креветосами и кальмарами. Аще бомба.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
через полтора часа специи для рыбы должны привезти, вчера заказал за 1300. А если бы у нас на рынке купил, то вышло бы в 3600. Продавец сказал что к новому году ещё дороже будет.
Мммммм....!!!)) Лохикейто )) Обожаю) Будете в Карелии заезжайте в Окуловку 200р тарелка охуейнейшей финской ухи) И в Медвежьегорске в рестике малая медведка тоже огонь , но подороже .. А так сами готовим но с форели, разводной - садковой , говно получается , с дикого лосося просто сказка ! Там лук порей ещё идёт , добавляет аромат нужный .
Размещено через приложение ЯПлакалъ
вроде норвежский рыбный суп называется, готовится легко, ничего особенного в нем нет. давайте уж все видео приготовления еды тащить. следующий рецепт как сварить макороны или гречку?
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com