Там заморозка ебейшая, да потом еще уксусом при подаче, глисты на видео остались только в том, кто ест.
Это сообщение отредактировал Primus525 - 20 янв 2023 в 09:49
При замораживании рыбы до - 40°С личинки погибают через 3 часа.
Немаловажную роль в заражении описторхозом играет употребление в пищу свежеприготовленной «строганины» (мороженой рыбы, нарезанной тонкими ломтиками), поскольку замораживание её при этом не бывает очень глубоким.
Вот основные правила обработки рыбы:
Варить рыбу нужно 15-20 минут с момента закипания.
Замораживание:
1-й способ - держите рыбу в морозильнике или на морозе при температуре - 28 градусов в течение 41 часа.
2-й способ - при температуре -35 градусов замораживайте рыбу 10 часов.
Нельзя употреблять малосоленую рыбу и строганину.
__________ это я из профилактики описторхозу взял, не сам выдумал
При замораживании рыбы до - 40°С личинки погибают через 3 часа.
Немаловажную роль в заражении описторхозом играет употребление в пищу свежеприготовленной «строганины» (мороженой рыбы, нарезанной тонкими ломтиками), поскольку замораживание её при этом не бывает очень глубоким.
Вот основные правила обработки рыбы:
Варить рыбу нужно 15-20 минут с момента закипания.
Замораживание:
1-й способ - держите рыбу в морозильнике или на морозе при температуре - 28 градусов в течение 41 часа.
2-й способ - при температуре -35 градусов замораживайте рыбу 10 часов.
Нельзя употреблять малосоленую рыбу и строганину.
__________ это я из профилактики описторхозу взял, не сам выдумал
Не может быть источником описторхоза мясо таких рыб, как окунь, судак, ерш, пелядь (сырок), хариус, чир, пыжьян, ряпушка, таймень, тугун, щекур, омуль, нельма, муксун, стерлядь, налим.
Вопрос знатокам, а в ней нет всякой заразы (паразитов) ? Я просто никогда такое не ел. Хотя хочется попробовать, но очкую.
Это сообщение отредактировал gorgons1979 - 20 янв 2023 в 10:40
При замораживании рыбы до - 40°С личинки погибают через 3 часа.
Немаловажную роль в заражении описторхозом играет употребление в пищу свежеприготовленной «строганины» (мороженой рыбы, нарезанной тонкими ломтиками), поскольку замораживание её при этом не бывает очень глубоким.
Вот основные правила обработки рыбы:
Варить рыбу нужно 15-20 минут с момента закипания.
Замораживание:
1-й способ - держите рыбу в морозильнике или на морозе при температуре - 28 градусов в течение 41 часа.
2-й способ - при температуре -35 градусов замораживайте рыбу 10 часов.
Нельзя употреблять малосоленую рыбу и строганину.
__________ это я из профилактики описторхозу взял, не сам выдумал
Не может быть источником описторхоза мясо таких рыб, как окунь, судак, ерш, пелядь (сырок), хариус, чир, пыжьян, ряпушка, таймень, тугун, щекур, омуль, нельма, муксун, стерлядь, налим.
В статье этого не было, которую я тут скопипастил.
Я сам с Урала, там вот говорят, то рыба севера Урала сплошняком описторхозная.
ХЗ тогда какая из них может болеть какая нет, пусть справки с собой тогда таскают.
Поймал - справку предъявила и там уже решаешь куда её
В статье этого не было, которую я тут скопипастил.
Я сам с Урала, там вот говорят, то рыба севера Урала сплошняком описторхозная.
ХЗ тогда какая из них может болеть какая нет, пусть справки с собой тогда таскают.
Поймал - справку предъявила и там уже решаешь куда её
Описторхоз - практически вся рыба Обского бассейна. На Енисее и Лене гораздо меньше. Я с Байкала с рождения и 30 лет на Урале ем сырую рыбу. Недавно сдавал тесты - чистый. Но надо знать что есть и как.
строганина. это вообще вещь! вкуснота, с детства помню. в Якутске когда жили, делали по праздникам.
А что мешало описторхоз с глистами по будням есть? Рыбов не было или силы копили - праздник ждали? А ещё чукчи в болоте дохлятину притапливают на полгодика - тоже говорят вкусно... Ну, что там вкусного может быть - в сырой мёрзлой рыбе? Водка, к ней прилагаемая? Так и говорили бы ... Ещё и нахваливают, гурманы ... Я уж лучше пельменей сварю, без вашей экзотики.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Хорошая весчь. А собакены ему: Ну чё так медленно? Чего тянешь резину?
yaplakal.com