в тесто насыпали дрожжей больше, чем я брагу. но фкуссно, ска, не отнять
Нет, там не от количества дрожжей зависит, дрожжей там столько же как и в обычном тесте. Технология обработки теста другая, ставится оно на холодной воде, расстойка дольше намного и вместо обминки - "складывание".
это специальный хлеб для любителей хрустящей корочки тоже иногда пеку, но так воздушно не получается. На столе улетает первая, не потому что лёгкая, а потому что очень вкусная, особенно верхняя корочка - я посыпаю смесью трав-приправ-чеснока
только один вариант можно предложить , делаешь вскрытие данного батона с одного края, далее инъекция через кулинарный шприц майонеза 250 гр (можно по вкусу добавить кетчуп, халапеньо мать его)и вуаля...чиабатта готова к поеданию
И толку с такой? Во всей булке самого хлеба даже на один ломоть нарезного не наберётся. А продают, наверняка, раза в 3 дороже простого батона. Чистое надувательство, короче.
И толку с такой? Во всей булке самого хлеба даже на один ломоть нарезного не наберётся. А продают, наверняка, раза в 3 дороже простого батона. Чистое надувательство, короче.
Попробуйте. Очень вкусный хлеб. И не надо его маслом мазать или мазиком. Изрубите мелко хорошие томаты, добавьте чеснок, добавьте базилик или соус песто, залейте пряным оливковым маслом и посолите. В полученный соус макайте хлеб.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com