кстати, да - можно вариант попроще замутить на вечер - "горшочки". С тестом не надо возиться - все компоненты закидал в горшочек - и томиться в духовку.
Вот, только в духовой шкаф керамические горшки нн ставят. Печаль, придется с тестом делать
Как вы заебли уже со своей запоьевшей... Вы хоть посрать ходите что бы стакан не опракинуть? А по теме, на видео необычно, но не сказать что вкусно, оно всё вареное получилось, а не печеное, ни зелени ни грибов, всё это предварительно поджарить надо что бы корочку дало. Короче на троечку, проще было в горшок керамический запихать..
Синее лобби местной фауны сейчас тебя заклюёт - только проспятся после своего любимого пятничного запоя 🤣
Размещено через приложение ЯПлакалъ
кстати, да - можно вариант попроще замутить на вечер - "горшочки". С тестом не надо возиться - все компоненты закидал в горшочек - и томиться в духовку.
Воть, вчера нафигачила)) С барашком люблю, вкусное.
Как вы заебли уже со своей запоьевшей... Вы хоть посрать ходите что бы стакан не опракинуть? А по теме, на видео необычно, но не сказать что вкусно, оно всё вареное получилось, а не печеное, ни зелени ни грибов, всё это предварительно поджарить надо что бы корочку дало. Короче на троечку, проще было в горшок керамический запихать..
100%! И один час в тесте - не маловато для мяса? А дольше- держать нельзя, тесто сгорит в сухарь. Даже рисковать не стану. Как вариант - протушить мясо в собственном соку, даже без соли, чтобы жидкости много не давало, потом минут на 10 добавить картофель, припустить немного. Помидоры вообще обжарить бы надо, говорят с сырой картошкой помидор не дружит, в том смысле, что придаёт ей жесткость. Не знаю точно, так ли это, не раз слышал, в любом случае обжаренные ломтики помидора - другой вкус. А потом уже закладывать в тесто, с зеленью, грибами, чесноком, специями, посолить и минут на 45 в духовку. Сама идея - прикольная, понравилась.
Это сообщение отредактировал levvvv - 31 авг 2024 в 11:22
кстати, да - можно вариант попроще замутить на вечер - "горшочки". С тестом не надо возиться - все компоненты закидал в горшочек - и томиться в духовку.
Воть, вчера нафигачила)) С барашком люблю, вкусное.
красота!
С барашком - согласен, отлично выходит.
А я ещё с салом пробовал (протапливается и отдаёт жир картошке). С фаршем. И вообще - огромное поле для экспериментов )
кстати, да - можно вариант попроще замутить на вечер - "горшочки". С тестом не надо возиться - все компоненты закидал в горшочек - и томиться в духовку.
Воть, вчера нафигачила)) С барашком люблю, вкусное.
Правильно подобранное спиртное хорошо дополняет вкус правильно подобранной закуски. Я, например, очень вкусно готовлю к водке, конъяку, виски. А если нет спиртного, то не готовлю
Нет спиртного - нет смысла )))
Размещено через приложение ЯПлакалъ
кстати, да - можно вариант попроще замутить на вечер - "горшочки". С тестом не надо возиться - все компоненты закидал в горшочек - и томиться в духовку.
Вот, только в духовой шкаф керамические горшки нн ставят. Печаль, придется с тестом делать
В смысле? Горшочки как раз именно в духовку и ставят. Я и в газовую ставила, и в электрическую. Горшочкам моим лет 30.
Насчет ролика. Во первых, удивительно, что тесто не осело, не расплылось, а держит форму идеально. Во вторых, за час тесто начало бы подгорать, а мясо и особенно картошка могут остаться сырыми. Это я по аналогии с пирогом. Пеку его 40 - 45 минут, но там начинки меньше и она распределена не сильно толстым слоем. К тому же мясо и картофель нарезаны гораздо мельче. Короче, чет я сумлеваюсь.
Я тоже сомневаюсь, все причиндалы с разной степенью готовности получаются и тесто может раскиснуть от сока мяса . А вот если всю начинку поджарить сначала то может получится очень вкусно.
Да вы че накинулись то на ТСа. Все отлично получается. Зур бэлиш по татарски. Только что замутил. 1.5 часа все пропекается просто на отлично.
Это сообщение отредактировал Morozus - 31 авг 2024 в 14:31
Как вы заебли уже со своей запоьевшей... Вы хоть посрать ходите что бы стакан не опракинуть? А по теме, на видео необычно, но не сказать что вкусно, оно всё вареное получилось, а не печеное, ни зелени ни грибов, всё это предварительно поджарить надо что бы корочку дало. Короче на троечку, проще было в горшок керамический запихать..
Ну этот из разряда- "Я не пью уже 87 дней"
Размещено через приложение ЯПлакалъ
утащил в закладки надо попробовать сделать, будет повод в ближайшее время
Есть у меня малость сомнения на счет размеров того, как нарезали мясо и картошку. ИМХО поменьше надо
Цитата (Арапник @ 31.08.2024 - 14:01)
Я тоже сомневаюсь, все причиндалы с разной степенью готовности получаются и тесто может раскиснуть от сока мяса . А вот если всю начинку поджарить сначала то может получится очень вкусно.
Вариант -потушить перед тем, как закинуть в тесто Не до конца, но чтобы оно уже не сырое было изначально
Это сообщение отредактировал DUnlim - 31 авг 2024 в 14:36
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com