Да там скорей всего никакого вкуса у мяса рыбы не остается. Когда вырезаешь ему кишки, вместе с этими длинными полосами червя, то остается тощее, почти прозрачное и какое-то высохшее мясо, натянутое на кости реберные. Жрать это мясо вообще никакого желания и смысла. Что там, кости что ли обсасывать?
Я просто однажды купил замороженных карасей в магазине одного города. И они все внешне были такие плотненькие, пузатенькие, толстенькие. Приехав в свой город я решил их пожарить. Разморозил, почистил, распотрошил... И ахренел от количества длиннющих, как толстая тесьма, червей, что у них в животах было. После удаления, как я уже говорил, там хрень остается, а не рыбное мясо. Хотя я их и жрать не собирался, но по рассматривал все таки.
Как выше сказали-силитёрный, мы вылавливали и на берегу сжигали, или закапывали вглубь, что бы чайки утки не нажрались и не перенесли паразитов. И да, почему-то только лещи в основном.
Лигулёзный! Для человека безопасен. Жрать можно. Даже технологические карты на рыбзаводах по переработке таких лещей есть.
Лигулёзный - во во. Более того был в одной местности, где это называют "жирец" и трескают за обе щеки (жаренным конечно).
Ленточные черви (цестоды), поражающие леща: Лигула и Дифиллоботриум Оба паразита относятся к классу ленточных червей (Cestoda), но имеют разные жизненные циклы, промежуточных хозяев и степень опасности для человека.
1. Лигула (Ligula intestinalis)
Общая характеристика Половозрелая форма (в организме рыбоядных птиц) – до 1 метра в длину. Личинка (плероцеркоид) в рыбе – белый червь, заполняющий брюшную полость. Основные хозяева – рыбоядные птицы (чайки, бакланы, цапли).
Промежуточные хозяева: 1-й промежуточный – веслоногие рачки (циклопы, диаптомусы). 2-й промежуточный – рыбы (лещ, плотва, карась, краснопёрка).
Как выглядит заражённая рыба? Вздутое брюхо (из-за крупного паразита). Плавающий на поверхности (из-за давления на плавательный пузырь). Вялость, плохая реакция на опасность. При вскрытии – белый лентовидный червь (может занимать всю брюшную полость).
Опасна ли лигула для человека? ❌ Нет, не опасна – человек не является хозяином этого паразита. ⚠️ Однако рыба с лигулёзом истощена, её мясо может быть дряблым и невкусным.
Можно ли есть такую рыбу? Да, после термической обработки (прожаривание, варка). Паразит не проникает в мышцы, поэтому если удалить его и тщательно промыть рыбу – она пригодна в пищу.
2. Дифиллоботриум (Diphyllobothrium latum – широкий лентец)
Общая характеристика Один из самых опасных рыбьих паразитов для человека. Взрослый червь в кишечнике человека может достигать 10–15 метров. Основные хозяева – млекопитающие (человек, собаки, кошки, медведи).
Промежуточные хозяева: 1-й промежуточный – веслоногие рачки. 2-й промежуточный – рыбы (лещ, окунь, щука, налим, лососёвые).
Как выглядит заражённая рыба? Внешне рыба может выглядеть здоровой. В мышцах, икре, внутренностях – мелкие белые личинки (плероцеркоиды). Иногда заметны белые точки в мышечной ткани.
Опасность для человека ✅ Очень опасен! Может вызывать дифиллоботриоз:
Длительное бессимптомное развитие (червь растёт месяцами). Тошнота, боли в животе, анемия (паразит поглощает витамин B12). В тяжёлых случаях – кишечная непроходимость.
Можно ли есть такую рыбу? Да, но только после правильной обработки: Глубокая заморозка (–18°C, 48 часов; –27°C, 12 часов). Термическая обработка (варить/жарить не менее 20 минут). Крепкий посол (не менее 10–14 дней в насыщенном рассоле). Если рыба вяленая/копчёная/солёная без заморозки – риск заражения остаётся!
Вывод: Лигула – неприятна, но безопасна для человека. Дифиллоботриум – крайне опасен, требует обязательной обработки рыбы.
Любую подозрительную рыбу лучше замораживать или хорошо проваривать. Если после употребления рыбы появились тошнота, слабость, боли в животе – нужно сдать анализ на гельминтов!
Это сообщение отредактировал Juk312 - 4 авг 2025 в 08:03
Я таких лещей видел на Волге ещё в 1975 году. С солитёрами внутри. Нырнуть из-за этого не могут. Мужики их на лодках вёслами глушили, вспарывали живот. А там реально такой огромный шнурок, еле-еле двигался. Жрать такого леща, нельзя.
Территориально это было в г. Жигулёвске. Где плотина 22 партсъезда. Правильное название - плотина им. Ленина. Она же, мост между Тольятти и Жигулёвском. Там ниже плотины, пляж городской был. И ещё в Волгу, шёл мощный сброс отходов с мясокомбинатов. вот рыба и объедалась такими отходами и червивела.
Можно. Только осторожно.С одним в маршрутке познакомился, он 3 раза ел. Башку, кишки в помойку, можно в морозилке еще подержать, или отварить .
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Как выше сказали-силитёрный, мы вылавливали и на берегу сжигали, или закапывали вглубь, что бы чайки утки не нажрались и не перенесли паразитов. И да, почему-то только лещи в основном.
Лигулёзный! Для человека безопасен. Жрать можно. Даже технологические карты на рыбзаводах по переработке таких лещей есть.
Я больше вам скажу. Присутствовал как то при следующем действии: Деревенские мужики из этих глистов жир на сковороде вытапливали, а потом на этом жире рыбу эту же жарили. P.S. пробовать не стал
Больная рыба, жрать её не следует. Она так выплывает на поверхность, когда внутри забита паразитами. Сами они просто неприятно выглядят, но могут переносить всякую хуйню.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Для человека безопасен. Жрать можно. Даже технологические карты на рыбзаводах по переработке таких лещей есть. 
yaplakal.com