Как же миллионы и миллионы лет эти черепахи выживали без этих «биологов»?
Нормально они выживали, а потом кто-то сообразил что черепахи это не только ценный мех, но и отличная живая консерва. Вот теперь приходится помогать восстановить то что сожрали
Размещено через приложение ЯПлакалъ
ЧЕРЕПАХОВЫЙ СУП Ингредиенты: 1 черепаха, 1 морковь, 1 ст. ложка картофельного крахмала, кусочек масла, щепотка сахара, лимон, соль. Приготовление Вычистив панцирь, варить черепаху 30 мин. После этого извлечь мясо и порезать его на мелкие кусочки. Отдельно сварить морковь с солью, сахаром и маслом. В сваренный морковный суп добавить мясо черепахи и процедить бульон, в котором черепаха варилась. В полученный суп добавить картофельный крахмал и вскипятить, постоянно помешивая. Соль по вкусу. При желании суп можно приправить лимонным соком. СУП ИЗ КУСАЮЩЕЙСЯ ЧЕРЕПАХИ Ингредиенты: 1 черепаха весом около 5,5 кг, кипяток, 2/3 кг нарубленных телячьих ножек, 1 чашка куриного жира, 3 порезанные луковицы, 4 измельченных корня сельдерея, 4 мелко нарезанные моркови, 1 лук-порей (только белая часть) , 1 лавровый лист, 4 гвоздики, 2 веточки свежего кервеля, 2 веточки свежего тимьяна, 2 ст. ложки соли, перец, 1 чашка муки, 4 л воды, 2 чашки консервированных томатов, 1 луковица, 2 стебля сельдерея, 1 зубчик чеснока, пропущенный через мясорубку, 2 л говяжьего бульона, 1 чашка консервированной проросшей пшеницы, 1/4 чашки шерри (65 мл) , щепотка табаско (мексиканская пряность) , 4 тонких ломтика лимона, сухой шерри, 1 г соли. Приготовление Обезглавив черепаху, подвесить ее за хвост на день, чтобы стекла кровь. Погрузить черепаху в кастрюлю с ледяной водой, хорошенько соскрести панцирь щеткой. Несколько раз сливать воду. Ошпарить черепаху крутым кипятком и оставить в нем вариться в течение 10—15 мин. Слить воду. Удалить все мясо из панциря при помощи острого специального «реберного» ножа, вырезать суставы, удалить внутренности. Положить рубленые ножки в большую сковороду для обжаривания, обмазать куриным жиром. Добавить нарезанный лук, морковь, сельдерей, лук-порей, лавровый лист, гвоздику, кервель, тимьян, соль и перец. Жарить в духовке при температуре 200°С, пока кости хорошенько не подрумянятся. Посыпать мукой жир, хорошенько перемешать и поджаривать смесь еще 30 мин. Перенести ее в большую кастрюлю, добавить панцирь черепахи, 4 л воды, 2 чашки консервированных помидоров, луковицу, гвоздику, 2 побега сельдерея и пропущенный через мясорубку чеснок. Кипятить на медленном огне 4—5 ч, пока жидкость не уменьшится наполовину. К этому времени панцирь должен развалиться. Добавить пояс конечностей черепахи вместе с мясом, 2 л наваристого говяжьего бульона и пшеницу. Продолжать кипятить 2 ч, пока объем не уменьшится до 1/3 и черепашина не станет нежной. Откинуть черепашину на дуршлаг, отделить кости и мелко порезать мясо. Слить суп, который будет очень густым. Добавить куски черепашьего мяса, 1/4 чашки шерри, шепотку табаско и ломтики лимона. Кипятить 10 мин. Подавать очень горячим. Добавить пару столовых ложек сухого шерри в каждую порцию.
К стати: Чтобы убить черепаху ее бросают в ведро кипятка, откуда минуты 3 доносится скрежет ее когтей.
бедные черепахи никак без биологов не могут никуя плодиться... вот раньше не было биологов - так и черепахи не могли ничего...
сто пудово они там скоро еще должность дрочителя черепах придумают - сами же они не умеют...
Мусор убрали - и уебитесь в свою палатку... Природа всякие сложности в виде кораллов и невылезших черепашат придумала, дабы внутри вида выживали самые сильные и разумные, а не для того чтоб биологи слабых в море выпускали...
Это настолько ненужная работа, что уверен - слабых черепашат, которых они так благородно повытаскивали из нор и выпустили ночью, за эту ночь крабы спокойно съели... раньше крабам для этого норы искать надо было, а теперь им биологи сами приносят...
полностью согласен если бы они за ними наблюдали допустим для каких то научных открытий или статей одно дело.. а так они по факту лезут куда не просят
Как же миллионы и миллионы лет эти черепахи выживали без этих «биологов»?
Вот в то то и дело, она вредит природе, а не помогает ей. /Не просто так черепашек много рождается, это корм для других обитателей! Плюс представьте, те черепашки, которые должны погибнуть - выживут, им тоже что то надо кушать, нарушается вся экосистема.....природоведы хуевы.....
Вот в то то и дело, она вредит природе, а не помогает ей. /Не просто так черепашек много рождается, это корм для других обитателей! Плюс представьте, те черепашки, которые должны погибнуть - выживут, им тоже что то надо кушать, нарушается вся экосистема.....природоведы хуевы.....
Это как и врачи да??
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com